अनपेक्षित कंपनीसाठी किंवा चहाच्या वेळ सारणीत शेवटच्या मिनिटांव्यतिरिक्त हे सोपे मोरक्कन रेसिपी एकत्रपणे फेकून देऊ शकते. पर्यायी मनुका, बडीशेप आणि / किंवा तिल-बियाणे मध्ये मिश्रण करून ते बदला
तळलेले तळलेले हर्का एक स्टोव्ह टॉप रोटी म्हणून ओळखले जाते, ओव्हनमध्ये भाजलेले हर्का ( हर्का डायल फेरन किंवा हर्का अयू चार ) नक्कीच अधिक कुकी आहे- म्हणून त्याचे दुसरे नाव, हर्का होलो (मधुर हार्चा). सुगंध, मनुका आणि तिळाचे तुकडा जोडले जाऊ शकतात.
हर्काच्या दोन्ही आवृत्त्या परंपरेने रवाच्या () द्वारे तयार केल्या जातात, परंतु या फरकनात वाढीव स्वादसाठी समान-स्वरूपातील cornmeal चा समावेश असतो. दुधाऐवजी अंडे, बहुतेक द्रव मिळतात ज्यामुळे कोरडी साहित्य कोरड्या स्वरूपात बदलता येतात.
कुकीज तपमानावर हवाबंद कंटेनर मध्ये काही दिवस किंवा पुढील सेवा देण्यासाठी फ्रीझ ठेवतील. मी एक दिवस नंतर चव सुधारते शोधू. या अन्य रौली कुकीज देखील वापरा: हिरलो दियल फेरान राइसिन, अनीस आणि सिसाम, गोमोबा आणि सूमोसह नारळ घोरिबा .
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 3/4 कप (125 ग्रॅम) दंड रवा
- 3/4 कप (125 ग्रॅम) कोळमागे
- 1 कप (125 ग्रॅम) सर्व-उद्देशपूर्ण मैदा
- 6 चमचे (75 ग्रॅम) दाणेदार साखर
- 4 चमचे (2 छोट्या लिफाफे) बेकिंग पावडर
- चिमूटभर मीठ
- 1 चमचे या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क (किंवा 1 लिफाफा या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क साखर)
- 1 चमचे मोठे वासरू (पर्यायी)
- 1 चमचे तिळ (वैकल्पिक)
- पर्यायी: 1/4 कप बेदाणे (चवीनुसार)
- 1/3 कप (80 मिली) तेल (किंवा मेल्टेड बटर)
- 2 अंडी, थोड्या प्रमाणात रन
- 2 चमचे दूध (आवश्यक असल्यास)
- अलंकारांसाठी:
- 1 चमचे रवा किंवा कॉनमेमल
- 1 चमचे दाणेदार साखर
ते कसे तयार करायचे
1. आपले ओव्हन 338 डिग्री फॅ (170 अंश से.) पर्यंत गरम करा. चर्मपत्र कागद असलेल्या एका मोठ्या बेकिंग शीट लाईन करा.
2. आपण मिक्सिंग आणि हाताने कणिक बरोबर काम कराल त्यामुळे ते साहित्य मोजण्यासाठी आणि त्यांना तयार करण्यास उपयुक्त होईल.
3. मोठ्या भांड्यात रवा आणि कॉनमेमल ठेवा. तेल घालावे आणि वालुकामय मिश्रण मिळवण्यासाठी आपल्या बोटांनी त्यास एकत्र करा. मैदा, साखर, मीठ आणि बेकिंग पावडरमध्ये घालून आपले बोटांनी ते रवा आणि कॉनमेमल मिश्रणात घाला.
4. आपण सुगंध, तीळ किंवा मनुका वापरत असल्यास, ते आताही त्यात मिसळा. या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क आणि अंडी घालून त्यास आपल्या बोटांमधे नीट ढवळून घ्यावे. जर मळलेले ओले नसेल तर हळुवारपणे दुधात माली काढा, एक चमचे किंवा दोन वाजता, आवश्यक आर्द्रता जोडण्यासाठी
5. एक लहान मनुका आकार बद्दल मोठ्या कणीक च्या spoonful (तो सहजपणे आकार देण्यास थोडा खूप ओले असेल) आणि रवा आणि साखर अलंकार मध्ये रोल करा. एकदा लेव्हल केले की आपण कणकेचा हलक्या हाताने कोल्ड करण्यास किंवा बॉलला आकार देण्याकरिता आपल्या हाताने कपाटावर टॉस करु शकता. आपल्या तयार बेकिंग शीटवर बॉल ठेवा आणि थोडासा फ्लॅट करा.
6. उर्वरित मळलेले स्प्रिंगसह पुनरावृत्ती करा. सुमारे 20 मिनिटे किंवा सोनेरी पर्यंत हाकला बनवा. काही लोक अंधाराच्या बाजूला त्यांना प्राधान्य देतात; मला दाखविल्यानुसार मला रंगात हलके वाटते
7. कुकीजने थंड ठेवण्यासाठी रॅकवर स्थलांतरित करण्यापूर्वी थोडक्यात सेट करण्याची अनुमती द्या. उबदार किंवा तपमानावर सर्व्ह करा