हे क्लासिक शेंगदाणे भंगुर कच्चे शेंगदाणे, कॉर्न सिरप आणि साखर सह बनते आहे कुटुंब, स्नॅक्स किंवा भेटवस्तूंसाठी एक स्वादिष्ट पदार्थ बनवायचे आहे
या कृतीसाठी विश्वासार्ह कँडी थर्मामीटर वापरण्याचे सुनिश्चित करा.
आपल्या कॅन्डी थर्मामीटरची चाचणी करण्यासाठी, तो उकळत्या पाण्यात ठेवा. जर तो 212 एफ नोंदवत नसेल तर त्यानुसार कृती समायोजित करा. उदाहरणार्थ, जर आपल्याला 210 एफ मिळाले तर 300 एफ ऐवजी भोळसर सिरप 2 9 8 एफऐवजी बनवा.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 2 कप साखर (दाणेदार)
- 1 कप कॉर्न सिरप (पांढरा)
- 1/2 कप पाणी
- 2 कप शेंगदाणे (कच्चे)
- 1 चमचे लोणी
- 1/2 चमचे मीठ
- 2 चमचे बेकिंग सोडा
ते कसे तयार करायचे
1. लोणी व तोलचे दोन लांब तुकडे आणि त्यास काउंटरटॉप किंवा मोठ्या बेकिंग शीटवर तयार करा.
2. भारी 5 ते 6-चौथा भाग पॅनमध्ये साखर, सिरप आणि पाणी एकत्र करा. मध्यम गॅस चेंडू पॅन सह, साखर वितळणे होईपर्यंत निट; शेंगदाणे घाला
3. मध्यम गॅस वर सोडा आणि कधीकधी नीट ढवळून घ्यावे. कँडी थर्मामीटरने 300 एफ, हार्ड ड्रायव्हर स्टेजपर्यंत पोसणे आणि शिजवणे सुरू ठेवा. सरबत सोनेरी होईल
4. उष्णता काढा आणि चांगले ढवळत, लोणी, मीठ आणि सोडा घाला.
कँडी सोडा पासून फेस होईल
5. तयार फॉइल वर कँडी घालावे. त्वरीत कँडी घाला आणि काँक किंवा हात वापरून, पुरेसे थंड असताना.
6. थंड होऊ द्या आणि तुकडे करावे.
एक कॅन्डो थर्मामीटरची चाचणी कशी करावी
आपली कॅंडी थर्मामीटर अचूक आहे का ते पाहण्यासाठी, उच्च उष्णता प्रती एक संपूर्ण उकळणे पाणी एक भांडे आणा. 10 मिनिटांसाठी थर्मामीटरने पाण्यात (पॅनच्या बाजूच्या तळाशी नाही) स्पर्श करा. हे तंतोतंत 212 एफ नोंदवणे आवश्यक आहे. जर एखादा पदवी किंवा दोन्हीपैकी दोन्हीपैकी एक मार्ग बंद असेल तर त्याचे लक्षात घ्या आणि त्यानुसार कृतीमध्ये तपमान समायोजित करा. उदाहरणार्थ, जर तुमचे पाणी 10 मिनिटे उकळते आणि थर्मामीटरने 210 एफ नोंदवले तर रेसिपीमध्ये तापमानासाठी 2 डिग्री बंद करावे.
आपण देखील आवडेल
जुन्या पद्धतीचा शेंगदाणा भंगुर
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 140 |
| एकूण चरबी | 5 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 1 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 2 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 1 मिग्रॅ |
| सोडियम | 86 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 23 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 1 ग्रॅम |
| प्रथिने | 3 ग्रॅम |