या जुन्या पद्धतीचा शेंगदाणा भोळसट कृती ते स्वादिष्ट आहे म्हणून करणे सोपे आहे. एक कँडी थर्मामीटरने गळचेपी परिणामांची हमी देतो.
आपल्या कॅंडी थर्मामीटरची अचूकता तपासण्यासाठी, संपूर्ण उकळणे पाण्यात एक सॉस पिंप आणा. थर्मामीटरने 212 एफ (किंवा 1,000 फूट वर असल्यास आपल्या उंचावरील उकळत्या बिंदू) नोंदणी करावी. एखादा डिग्री किंवा दोन बंद असल्यास, त्यानुसार पाककृतीचे तापमान समायोजित करा.
शेंगदाणा भंगुर इतका चांगला आहे की तो वेळ सखल आणि गुंतागुंतीचा असेल असे दिसते, परंतु ते तयार करण्यासाठी एक जलद आणि सुलभ कँडी आहे.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 2 कप दाणेदार साखर
- 1 कप प्रकाश कॉर्न सिरप
- 1/2 कप पाणी
- 1 कप बटर
- 3 कप शेंगदाणे शेंगदाणे
- 1 चमचे बेकिंग सोडा
ते कसे तयार करायचे
- उदारते बटर दोन (13x9x2 इंच) बेकिंग पॅन्स
- मोठ्या सॉसपैंसमधील साखर, कॉर्न सिरप आणि पाणी एकत्र करा.
- साखर विरहीत होईपर्यंत साखरेचे मिश्रण मध्यम गॅस वर शिजवा. एक उकळी आणा आणि लोणी मध्ये मिश्रण सिरप थ्रेड थर पोहोचते तेव्हा वारंवार जाणे सुरू करा, सुमारे 230 फॅ.
- तापमान 280 फॅ किंवा सॉफ्ट-फॉर स्टेज असल्यास, शेंगदाणे घाला. हार्ड-ड्रॅक स्टेजपर्यंत, किंवा 300 एफपर्यंत पोहचता येते.
- उष्णता काढा आणि त्वरीत बेकिंग सोडा मध्ये नीट ढवळून घ्यावे. चांगले मिक्स करावे
- तयार बेकिंग pans मध्ये घालावे.
- शेंगदाणा ठिसूळ ठप्प झाल्यावर, काचपात्रातला कडा वर उचलून काढताना आणि बारीक करून ते लहान करा. शक्य तितक्या लवकर pans पासून लसूण आणि प्रती कँडी चालू
- कठोर कॅंडी लाटून टाका आणि एक हवाबंद कंटेनर मध्ये साठवा.
अधिक कृत्रिम पाककृती
- पिस्त्याचे अळू बळकट कृती : भंगुरांची ही आवृत्ती शेंगदाण्याऐवजी पिस्त्यांच्यासह बनते आणि एक उत्तम खाद्यपदार्थ बनवते.
- भोपळा बियाणे ब्रील रेसिपी: या वेळी भोपळामध्ये शेंगदाण्यांच्या जागी भोपळाचे बीट वापरले जाते. आपण आपल्या हेलोवीन भोपळा कोरीवंग प्रकल्पातून हुललेली, भाजलेले भोपळाचे बियाणे किंवा पेरीटस, कच्चे कद्दूचे बीजों किंवा अनहल्लेलेले भुसावलेली बिया वापरू शकता.
- मायक्रोवेव्ह पीनट ब्रीट रेसिपी : ही मायक्रोवेव्ह शेंगदाणा भोळसट कृती प्रकाश कॉर्न सिरप, साखर, कोरलेली भाजलेले शेंगदाणे, मार्जरीन आणि व्हॅनिलासह केली जाते. सर्वोत्तम परिणामांसाठी 1000-वॉटर मायक्रोवेव्ह ओव्हन वापरा.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 315 |
| एकूण चरबी | 1 9 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 7 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 8 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 23 मिग्रॅ |
| सोडियम | 82 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 35 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 2 ग्रॅम |
| प्रथिने | 5 ग्रॅम |