अंजीर आणि मध टाकणे

मी एक अंजीर शिकारी आहे मुळात, मी अंजगाच्या हंगामात असलेल्या प्रत्येक बाजारपेठेत अंजीर काढतो. त्यांचा हंगाम इतका लहान आहे की मी या प्रवासासह पाककृती तयार करण्यासाठी कोणत्याही संधीला जाऊ देण्यास उभे राहू शकत नाही. आणि जर तुम्ही माझ्या घराकडून कॉकटेलसाठी थांबविले तर मी तुम्हाला नीली चीज आणि मध सह काही ताजे अंजीर देईन.

हे असह्यपणे गरम झाले आहे म्हणून मी केकवर गुलाम ठेवण्यासाठी मूडमध्ये नव्हतो परंतु हे सोपे आंबट इतके लवकर एकत्र आले की मी विरोध करू शकत नव्हतो. आणि गोड आणि चीज चीज केक लेयर लहान आहे, फक्त खडू पेस्ट्री आणि ताजेसह एक परिपूर्ण चाव्या काढण्यासाठी पुरेसे आहे, मधलेले मधले चांगले कुटलेले हे निश्चितपणे उन्हाळ्यात उन्हाळी डेझर्ट श्रेणीमध्ये येते आनंद घ्या!

आपल्याला काय आवश्यक आहे

• डाळीसाठी:
• 1 कप सर्व उद्देश मैदा
• 2 टेस्पून साखर
• 1/2 चमचा मीठ
• 1 लावा (8 चमचे) अनसाल्टेड बटर, थंडगार आणि 1 "तुकडे
• 1/4 कप बर्फाचे पाणी
• भरणे साठी:
• 8 औंस मस्केपोन चीज
• 1/4 कप साखर
• 1 चमचे लिंबाचा रस
• 1/4 चमचे मीठ
• उत्कृष्ट साठी:
• 1 पिंट ताजी अंजीर, कणीक
• 1 - 2 चमचे चमचे, चाखणे

ते कसे तयार करायचे

फूड प्रोसेसरच्या वाडग्यात सर्व मटण, साखर, मीठ व मिक्स घालून आंबट मलई काढा. पल्स 10 ते 15 वेळा नाही तोपर्यंत हे मिश्रण कोर्सच्या कोकम सारखे असतात. मशीन चालत असताना, फीड ट्यूबद्वारे बर्फ पाण्यात ओतणे आणि मिश्रण एक कणकेचे गोळे तयार होईपर्यंत चालत रहा. प्लास्टिक मध्ये dough ओघ आणि कमीत कमी एक तास रेफ्रिजरेटर

बेक करण्यास तयार असताना, 350 डिग्री ओव्हनमध्ये पूर्व-गरम करा.

सुमारे 10 मिनिटांपर्यंत एक वाडलेली भोपळी मिसळा. त्यावर आपल्या रोलिंग पिनवर मळणी करा आणि 9 "आंबट पॅनमध्ये हलवा, शक्यतो काढण्यायोग्य तळाशी ठेवा. कुरकुरीत खालच्या कडांना मिळवण्यासाठी, खडकाळ पॅनच्या कडांवरील आपला रोलिंग पिन रोल करा आणि अतिरीक्त मळके काढून टाका.

भांडे बनविण्यासाठी, मॅशॅपॉन पनीर, साखर, लिंबाचा रस आणि मीठ एका मोठ्या वाडयात एकत्र करा. झटकून किंवा हाताने मिक्सर वापरुन साखर विरघळल्याशिवाय ढवळावे आणि मिश्रण एकत्र केले पाहिजे.

तयार आंबट पॅन मध्ये पिठात घालावे, एक बेकिंग शीट वर ठेवा आणि 40 - 45 मिनिटे किंवा चीज सेट होईपर्यंत आणि dough एक प्रकाश सोनेरी तपकिरी आहे आंबट पॅन मधून काढण्याआधी पूर्णपणे थंड होऊ द्या.

टोपली लावण्यासाठी अंजीर काढुन त्या आडव्या आणि शिंपल्याबरोबर मध घालून ठेवा. ते आवडत असल्यास लोकल करण्यासाठी लोक अतिरिक्त मध सह सर्व्ह करावे.

पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी)
कॅलरीज	317
एकूण चरबी	22 ग्रॅम
संपृक्त चरबी	13 ग्रॅम
असंतृषित चरबी	7 ग्रॅम
कोलेस्टेरॉल	57 मिग्रॅ
सोडियम	337 मिली
कर्बोदकांमधे	24 ग्रॅम
आहार फायबर	1 ग्रॅम
प्रथिने	8 ग्रॅम

(आमच्या पाककृतींवरील पोषण संबंधी माहितीची गणना एका घटक डेटाबेसच्या आधारावर केली जाते आणि त्याचा अनुमान लावला गेला पाहिजे. वैयक्तिक परिणाम बदलू शकतात.)