क्रॅनबेरी आणि पेअर चॅटी (पारेव)

आधुनिक कोषेर किचनमध्ये , हिप कोशेरची लोकप्रियता असलेल्या कूकबुक लेखक रॉनी फेनने आंतरराष्ट्रीय रेशमासह अमेरिकन प्रादेशिक खाद्यपदार्थांची ताजी पद्धतीने घेतलेली प्रेरणा, प्रेरणादायक आणि निर्विवादपणे पाककृतीस जे आठवड्याभरात आणि खास प्रसंगी काम करण्यासाठी पुरेसे लवचिक असतात.

फेनने ह्या क्रॅनबेरी आणि पेअर चॅटनीला पंको-क्रस्टेड टर्की कटलेटच्या सोबत बनविण्यास तयार केले आहे, परंतु सोईस्कर बनविल्या जाणार्या रेसिपी थँक्सगिव्हिंग टेबलमध्ये परिपूर्ण भर घालतील. परंतु, चटणी एक वर्षाच्या प्रसंगात टिकवून ठेवणे शर्मिली जाते - चिमटा , सॅन्डविच वर, बटाटा लॅकटससाठी टोपिंग म्हणून किंवा ग्रील्ड मीट किंवा फिशसाठी मसाला म्हणून आनंद घेण्यासाठी एक बॅच बनवा.

आपल्याला काय आवश्यक आहे

• 12 औन्स / 340 ग्रॅम cranberries (ताजे)
• 1 कप / 150 ग्रॅम ब्राऊन शुगर
• 2 नाशपाती (फर्म, सोलून काढणे आणि चाव्याच्या आकाराचे भागांमध्ये कपात करणे)
• 3/4 कप / 100 ग्रॅम मनुका
• 1 कप / 235 मिली सफरचंद सफरचंदाचा रस
• 6 tablespoons / 90 मिली सफरचंद सफरचंदाचा रस व्हिनेगर
• 2 चमचे / 12 ग्रॅम ताजी आले (बारीक चिरून)
• 2 चमचे मिरची (चिरलेला) मिरची

ते कसे तयार करायचे

1) एक चहाच्या किड्या असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये सर्व चटणी साहित्य ठेवा. मिक्स करून उकळी काढावी.

2. उष्णता कमी करा आणि सुमारे 40 मिनिटे किंवा सॉस जाड होईस्तोवर शिजवा. थंड होऊ द्या रेफ्रिजरेटरमध्ये साठवा