या साध्या आणि उबदार सौम्य crostini कोणत्याही नाश्ता, ब्रंच, किंवा सुट्टीचा उत्सव येथे छाप खात्री आहे. या डिश मध्ये ताज्या वनस्पती, ricotta चीज , लिंबाचा रस, आणि smoked सॅल्मन सुंदर चमकणे इव्हेंटसाठी क्लिष्ट अॅपेटाइझर्स बनवण्याच्या दिवस आहेत. त्याऐवजी, ही कृती एक सुंदर पाचन तयार करण्यासाठी काही साहित्य घेते.
ताज्या भाज्या ही पाककृती साठी आवश्यक आहेत. एकदम सुरीने धुवून घ्या आणि बारीक सुरीने बारीक चिरून घ्यावी. ब्राउनिंगपासून ते टाळण्यासाठी वेळापेक्षा जास्त लांब काटत नाही. आपण फिना-शैलीतील रिकोटा पनीर वापरू शकता याची खात्री करा वापर करणे. हे सर्वोत्तम पोत आहे आणि वनस्पती आणि स्मोक्ड सॅल्मनसह छान सुगंधी आहे. आपण ते शैली शोधू शकत नसल्यास तो नियमितपणे रिकोटा पनीरसह नक्कीच खूप चांगले कार्य करेल सर्वोत्तम चवसाठी ताजे किंवा स्थानिक ब्रँड शोधण्याचा प्रयत्न करा
आपण जंगली पकडलेले धूम्रपान केलेले सामनॉन शोधू शकता, तर ते या डिश साठी सर्वोत्तम चव, पोत आणि रंग देखील प्रदान करेल. वन्य-पकडलेल्या आणि नैसर्गिक माशांमध्ये विशेषत असणा-या विशेष मासे दुकाने आणि किराणा दुकानास पॅकेज केलेल्या फिश विभागात हा पर्याय असेल. आपण देखील delis येथे smoked saltmon खरेदी करू शकता bagels आणि लॉक्स मध्ये विशेष
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 फ्रेंच
- बॅगेट
- 2 tablespoons अतिरिक्त व्हर्जिन ऑलिव्ह तेल
- 15 औन्स रिकोटा चीज (शक्य असेल तर फिनाची शैली)
- 2 चमचे chives (बारीक चिरलेला)
- 2 चमचे अजमोदा (बारीक चिरून)
- 2 चमचे
- बडीशेप (बारीक चिरलेला)
- 1/2 लिंबू (juiced)
- चवीनुसार: मीठ आणि मिरपूड
- 4 स्मोक्ड सॅल्मनचे औन्स (जंगली पकडले)
ते कसे तयार करायचे
- ओव्हन 400 एफ करण्यासाठी ओव्हन
- फ्रेंच बॅगेटला कोनावर 1/4-inch स्लाइस मध्ये स्लाईस करा. एका बेकिंग शीटवर ठेवा. ते जवळ एकत्र राहू शकतात परंतु त्यांचे ओव्हरलॅप नाही.
- प्रत्येक बॅगेट स्लाइसवर ऑलिव्ह ऑइल ब्रश करण्यासाठी पेस्ट्री ब्रश वापरा. जर आपल्याकडे पेस्ट्री ब्रश नसेल तर आपण स्लाइसवर ऑलिव्ह ऑइल झटकत जाऊ शकता.
- ओव्हन मध्ये 5 ते 7 मिनिटे बेक करावे किंवा हलके गोमांस न येता. ते बर्न करत नाहीत हे सुनिश्चित करण्यासाठी त्यास लक्षपूर्वक पहा.
- ओव्हनमधील बॅगेट स्लाइस काढून टाका आणि थंड ओला छप्परांवर थंड करण्यास अनुमती द्या. ते थंड असताना, मध्यम आकाराच्या वाडगामध्ये रिचोटा चीज, चिरलेला वनस्पती आणि लिंबाचा रस एकत्र मारतात. मीठ आणि चवीनुसार मिरपूड सह हंगाम. जर आपण वेळोवेळी ही क्रॉस्टिनी बनवण्याची योजना आखत असाल तर आपण रिकोटाच्या मिश्रणाचा वापर रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा आणि थंड बॅगेटच्या कापांना प्लॅस्टीक बॅगमध्ये ठेवा.
- स्लाइस किंवा पीड सॅल्मन बेबुएट स्लाइस आकाराच्या भागांमध्ये वेगळे करा.
- प्रत्येक बॅगेट स्लाइसवर रिकोटा मिश्रणाचा चमचे ठेवा. बडीशेप एक लहान sprig सह smoked तांबूस पिवळट रंगाचा आणि अलंकार एक स्लाईस सह शीर्षस्थानी
- अतिरिक्त लिंबू सह सर्व्ह करावे आणि लगेच आनंद!