स्वीडिश मध्ये मेरी ख्रिसमस "देव खुल" आहे आणि ना स्वीडिश "जूलबॉर्ड" (नाताळ बुफे) ख्रिसमस हॅम ("जुल" + "स्किंका" = "जुल्स्किंका") शिवाय पूर्ण होईल. स्वीडनमधील हॅम हा खारट व खारटपणा आहे किंवा "ताजा" आहे. हे नेहमीच ख्रिसमसच्या बुफेवर थंड ठसले जाते, पण उबदारपणे सेवन करणे नक्कीच स्वीकार्य आहे.
जर तुम्ही केवळ उष्णकटिबंधाचा कचरा शोधला असेल तर तुम्ही त्याबरोबर जाऊ शकता, परंतु ह्या पारंपरिक ख्रिसमसच्या प्रवेशासाठी मीठ आणि बरे केलेले हेम तयार करण्यासाठी आणि तयार करण्यासाठी प्रयत्न करणे योग्य आहे. IKEA सहसा फ्रीजर विभागात हॅम्स असतात, विशेषत: हंगामी सर्वोत्तम परिणामांसाठी, डुकराचे चरबी अजून घट्ट व आच्छादन असल्याची खात्री करा.
इतर लोकप्रिय स्वीडिश ख्यातनाम खाद्यपदार्थांमध्ये आर बर्फाचे लापशी (ऋस्ग्रिएनग्ररोप) आणि सुवासिक लांबीची ब्रेड , एक ओनड राई ब्रेड आहे जे एका जातीची बडीशेप किंवा बडीशेप, जीरे, आणि नारिंगी छातीसह फ्लेवड होते.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 (7 ते 9 पौंडा) ताजे खारट मांस (unsmoked)
- 2 मोठे अंडी yolks
- 1 टेस्पून ब्राऊन शुगर
- 6 टेस्पून. दाणेदार मोहरी (स्वीडिश जर तुम्हाला मिळू शकेल)
- 6 टेस्पून. बारीक मेण हळुवार (किंवा ब्रेडक्रंब)
ते कसे तयार करायचे
- ओव्हन 350 एफ ओव्हन आणि भट्टीच्या वरच्या थव्यातील ओव्हन रॅक ठेवा. अधिक प्रमाणात मिठ काढून टाकावे आणि ते कोरडी होईपर्यंत हे छडी छिद्र करा.
- जोरदार भाजून पॅनमध्ये डुकराचे तुकडे, शिजवून घ्यावे. ओव्हन आणि भाजून मध्ये पॅन ठेवा आणि ताबडतोब-वाचन थर्मामीटरने 160 एफ (सुमारे 4 1/2 तास) नोंदणी केल्यावर अंतर्गत तापमान. ओव्हन मधून काढून घ्या आणि 450 फॅ उष्णता वाढवा.
- हॅम ऑफ स्किन्डेनॅव्हिया बंद करा (स्कॅन्डिनेविया मध्ये, हे खडे, स्वादिष्ट, हृदयविकाराचा झटका येण्याचा तडाखा अनेकदा साइड डिश म्हणून दिला जातो.) अंडी एकदम हळद, तपकिरी शुगर आणि मोहरी एकत्र करा आणि संपूर्ण पृष्ठभागावर समान रीतीने पसरवा. हेम
- झाकून ठेवलेले पेपर किंवा ब्रेडचे तुकडे झाकून ठेवा.
- ओव्हनसाठी हेम परतवा आणि अतिरिक्त 15 ते 20 मिनिटे किंवा गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत शिजवा.
- ओव्हनमधून काढून टाका आणि अल्युमिनिअम फॉइलसह ढीगाने झाकून आणि 15 मिनिटे आराम द्या. उकडवा धुऊन द्या किंवा त्याला थंड करून द्या आणि त्याला थंड ठेवून द्या.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 271 |
| एकूण चरबी | 14 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 3 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 5 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 121 मिग्रॅ |
| सोडियम | 142 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 2 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 0 ग्रॅम |
| प्रथिने | 32 ग्रॅम |