घर-वाळलेल्या वनस्पती तिच्या स्टोअर-खरेदी समकक्षांपेक्षा जास्त रंगीत आणि चवदार असतात. वाळवलेले वनस्पती आपल्या औषधी वनस्पती उद्यानाची विपुलता टिकवून ठेवण्यासाठी किंवा आपण विकत घेतलेल्या ताज्या जनावरांच्या जेमतेचा उर्वरित वापर करण्याचा आणि केवळ एक स्पिगचा वापर करण्याचा एक चांगला मार्ग आहे.
जड-जनावरे त्यांचे सुगंध आणि आवश्यक तेलेचे फ्लेवर्स मिळवतात; एक औषधी वनस्पती जे काही वास करत नाही ते काहीही पसंत करीत नाहीत. अत्यावश्यक तेले अत्यंत अस्थिर असतात आणि प्रकाश आणि उष्णतेला सामोरे जाताना सहजपणे बाष्पीभवन करतात.
त्यामुळे ध्येय म्हणजे सुगंधी जड-जड-केस सुकणे.
आपण आपल्या स्वतःच्या बाग पासून कोरडे साठी herbs गोळा करत असल्यास, तेव्हा त्यांच्या अत्यावश्यक तेल सामग्री त्याच्या उच्चतम आहे तेव्हा त्यांना कापणी अर्थ प्राप्त होतो औषधी वनस्पती बागकाम पुस्तके अनेकदा हे ऐवजी काव्यप्रकारे वर्णन करतात, उदा. "दंव सुकल्यानंतर लगेच आपल्या जनावरांना कापवा."
जेव्हा आपण विचार करता की हे ओले जड-जला भोके येण्याआधी ("... होईपर्यंत थेंब पडल्यापर्यंत प्रतीक्षा करा"), आणि त्या सकाळची वेळ आहे जेव्हा त्यांच्या आवश्यक तेलाची शिखर त्याच्या शिखरावर असते उन्हाळ्याच्या दुपारी उष्णतेच्या दरम्यान, त्यातील काही तेल वाफे होतात. आपण वनस्पतींनी चालत असतांना आपण लैवेंडरचा सुगंध घेत असल्यास, हे लक्षात ठेवा की आपण घाम करत असलेल्या तेला हवा आहेत, यापुढे या वनस्पतीमध्ये नाही. रात्रभर, झाडे ते दुपारी उष्णता लावले ते आवश्यक तेले भरुन काढतात
वास्तविक, आपण फक्त आपल्या भाज्या दुपारी किंवा संध्याकाळी गोळा करण्यासाठी वेळ लागेल
ते अजूनही चांगले असतील, अगदी सकाळी नसावे तसे तितकेच चांगले नाही.
काही औषधी वनस्पती कोरड्या नाहीत आणि इतर पद्धतींनी ती संरक्षित केलेली असतात. सुकणे नसलेली वनस्पती अजमोदा (पर्स), चेरव्हिल, कोथिंबीर (धणे), सुवासिक फुलांचे एक फुलझाड (जोपर्यंत आपण झुरणे सुई लावण्याचे काम आवडत नाही तोपर्यंत), चिवे, आणि तुळस यांचा समावेश आहे.
हर्बल लवण आणि हर्बल व्हाइनगॉर्ड्समध्ये बनविल्यानंतर ही वनस्पती तिच्या प्रकारच्या फवारण्या पाळतात.
वाळवलेले हिरव्या वनस्पती
ही पद्धत वर नमूद केलेल्यांना वगळता कोणत्याही हिरव्या झाडाशी चांगली कार्य करते.
- चौकोनी वनस्पतींचे 8 ते 10 sprigs च्या स्टेम अंतरावर एकत्र ठेवण्यासाठी एक रबर बँड वापरा. रबर बँड महत्वाचे आहेत: ते वाळतील म्हणून stems कमी होईल, आणि आपण स्ट्रिंग वापरत असल्यास, sprigs बाहेर पडणे होईल आणि आपल्या मजला वर जमिनीच्या
- थेट प्रकाश किंवा उष्णतापासून दूर ठेवू शकता अशा वनस्पतींसाठी आघात करा.
- एक आठवड्यानंतर ते खडबडीत कोरडे असले पाहिजे आणि पाने दांडे बंद सहजपणे चुरायच्या आहेत. दांडा पासून पाने पट्टी खत कंपोस्ट किंवा टाकून द्या पुन्हा थेट प्रकाशाच्या किंवा उष्णतेपासून सुदृढ संरक्षित काचेच्या जाळीमध्ये वाळलेल्या ऑबर्ड्सस साठवा.
एक आठवड्यानंतर जर तुमच्या औषधी वनस्पती सहजपणे कोरडी नसतील, तर त्यांना आपल्या ओव्हनमध्ये 5 मिनिटांपेक्षा कमी तापमानात ठेवू द्या. लक्षात ठेवा, आम्ही जंतु-जड जरा उष्णता वाढवण्याचा कालावधी कमीत कमी करायचा आहे. जार करण्यासाठी हस्तांतरित करण्यापूर्वी 5 मिनीटे आपल्या रूम तपमानावर थंड होऊ द्या.
टीप: जेंव्हा ते ओव्हनमधून बाहेर येतात तसतसे कुकीज कुशीत ठेवतात तसे जड-जड-जड कुरकुरीत होईल.
एक Dehydrator मध्ये वाळवंट वनस्पती
हे जडीबुटी कोरडीसाठी माझ्या आवडत्या पद्धती नाही कारण मला आढळते की मी डिहायटरेटरवरील सर्वात कमी सेटिंग वापरत असलो तरी, वरील पद्धतीच्या तुलनेत त्याचे परिणाम कमी असतात.
एक डेहाइड्रेटरमध्ये आंबायला लागणारी फळे तुलनेने जलद असल्याचा फायदा होतो. आपल्याला खालील गोष्टींची आवश्यकता आहे:
- ऋषीसारख्या मोठ्या जातीच्या जनावरांना त्यांच्या डाळीपासून पाने काढून टाका.
- डिहायटरेटर ट्रेवर एकच थरांमध्ये पाने (किंवा लहान-पानांवरील जमीनी जसे की सुगंधी जंतू) पसरवा.
- कुरकुरीत-कोरडे होईपर्यंत 9 5 / एफ सी येथे कोरडा हवेतील पानांची जाडी आणि आर्द्रता यानुसार 2 ते 8 तास लागतील. औषधी वनस्पती अद्याप कोरडी आहेत का ते पाहण्यासाठी दर दोन तास तपासा.
- आपण जर सुकामेवा सारख्या लहान-गवत ज्यातून सुक्या वाळविल्यास, त्यांची वाळलेली पाने वाळवून झाल्यावर वाळवा.
- काचेच्या जार मध्ये वाळलेल्या वनस्पती तिच्या हस्तांतरित. कडक ताठ ठेवा आणि थेट प्रकाश किंवा उष्णतापासून दूर ठेवा.
सुक्या पालेभाज्या वनस्पती 1 वर्षासाठी त्यांचे स्वाद ठेवतील, परंतु 6 महिन्यांच्या आत वापरल्यास ते उत्कृष्ट असतील.