"रुशर झुफफुचेन" असे म्हटले जाते, या पारंपरिक जर्मन केकमध्ये एक चॉकलेट तुळईचा कवच असतो आणि एक क्वार्क चीज़केक भरत असतो. हे सोपे कृती अमेरिकन घरांसाठी अनुकूल आहे जेणेकरून आपल्याला साहित्य शोधणे आवश्यक नसते.
एक 10-इंच खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस केक बनवते, सुमारे 16 तुकडे
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- तयारी:
- 1 वाट्या दही (फलोव्ड, किंवा 500 ग्रॅम क्वार्क)
- क्रस्ट आणि स्ट्रेझेल:
- 2/3 कप / 137 ग्रॅम साखर
- 10 टेस्पून ./137 ग्रॅम बटर (मऊ)
- 2 1/3 कप / 275 पीठ
- 1/2 कप / 40 ग्रॅम कोकाआ सॉलिड (अनमोल)
- 1 1/2 टीस्पून बेकिंग पावडर (डबल-ऍक्शन)
- 1 मोठा अंडे
- भरणे:
- 3 अंडी (विभक्त)
- 1/2 कप / 120 ग्रॅम साखर
- 2 टेस्पून. साखर
- 1/8 टीस्पून मीठ
- 1/3 कप / 30 ग्रॅम कॉर्न स्टार्च
- 1/2 कप / 120 मिली पिलकेचे तेल
- 1 चमचे ताकद (लिंबू)
- 1 टिस्पून या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क अर्क
ते कसे तयार करायचे
- तयार करणेः एका चाळणीत एक कपड्याचे कापड ठेवा जे एका मोठ्या वाडयात ठेवलेले आहे, त्यावर दही घालून चमच्याने, वरचे कापड दुमटून घ्यावे, वेटसाठी वरच्या बाजूला एक लहान प्लेट आणि एक जड काज किंवा पाण्याचा ग्लास टाका. सुमारे एक तास किंवा त्यापेक्षा जास्त काळा साठी भोपळीचे बारीक तुकडे टाका. नंतर भरत वापर (खाली पहा). हे दही चीज म्हणतात.
- आपल्याला क्वार्कमध्ये प्रवेश असल्यास, हे पॅकेजवरुन सरळ वापरा.
- ओव्हन 380 अंश सेल्सिअस
- कवच: बारीक तुकडे फॉर्म होईपर्यंत कवच साठी प्रथम चार साहित्य मिक्स करावे. अंडी घालून पुन्हा मिक्स करावे जेणेकरून मोठ्या तुकड्यांमध्ये एकत्र येत नाही, जसे स्ट्रीससेल. जर अजूनही खूप कोरडे असेल तर आपण एक चमचे किंवा दोन पाणी घालू शकता.
- क्रियेच्या 2/3 ला 10-इंच मणीदार स्प्रिंगफॉर्म पॅन किंवा दोन पाई पॅनमध्ये दाबा. स्ट्रीससेल टॉपिंगसाठी रिझर्व्ह विश्रांती.
- भरणे : फेसाळ होईपर्यंत 3 अंडी पंचा विजय. 1/2 कप साखर आणि 1/8 चमचे मीठ आणि मऊ शिखर फॉर्म होईपर्यंत बीट मध्ये रिमझिम. Overbeat नका आपण एक चाकू सह अंडी चादर कट सक्षम होऊ नये
- एका वेगळ्या वाडगामध्ये, अंडी 2 किलो चमचे साखर (जर आपण हे असेल तर या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क साखर - व्हॅनिला अर्क वगैरे) पराभूत करा, दही चीज किंवा क्वार्क आणि लिंबू झोडे घाला आणि गुळगुळीत होईपर्यंत चाटून घ्या.
- क्वार्क मिश्रणावर कॉर्नस्टार्च टाकून चांगले मिक्स करावे. अंडी पंचा मध्ये पट. कवच (कंपोस्ट) मधे कंपोस्ट घाला. उर्वरीत स्ट्रीससेल सह शीर्ष
- 30 मिनिटे बेक करावे, नंतर तापमान कमी करा 350 ° फॅ आणि 15 मिनिटे बेक करावे, किंवा मध्यभागी सेट होईपर्यंत.
हे केक दुसर्या दिवशी अगदी चांगले चव आणि refrigerated पाहिजे
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 305 |
| एकूण चरबी | 1 9 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 7 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 7 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 117 मिग्रॅ |
| सोडियम | 232 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 30 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 1 ग्रॅम |
| प्रथिने | 5 ग्रॅम |