या लकी दक्षिणी अन्नपदार्थांसह नवीन वर्ष सुरू करा
अनेक संस्कृती आणि देशांमध्ये त्यांचे विशिष्ट "भाग्यवान" पदार्थ आहेत आणि दक्षिणी अमेरिका हा अपवाद नाही. नववर्षाच्या दिवशी सेवा देणारे काही विशिष्ट प्रतीकात्मक पदार्थ आहेत. हिरव्या भाज्या, काळ्या नखे मटार, cowpeas, किंवा सोयाबीन, डुकराचे मांस, आणि कॉर्नब्रेड
हे स्किलेट कॉर्नब्रेड, सहजपणे मोसंबी मोहरी हिरव्या भाज्या, मसालेदार ब्लॅक आइड चे मटर (हॉप्पीन 'जॉन), गरम शिजलेले तांदूळ आणि एक अप्रतिम पीच उलटा केक यांच्यासह हा परिपूर्ण नवीन वर्षाचा दिवस डिनर मेनू आहे.
नवीन वर्षाचे दिवस म्हणून काय खावे
लोकप्रिय लोकसाहित्य मते, हे अन्न नवीन वर्षांच्या दिवशी खाण्यासारखे असल्यास, ते वर्षभर शुभेच्छा देतात.
- मटार किंवा सोयाबीनचे नाणी किंवा संपत्तीचे प्रतीक आहे. डुकराचे मांस, हेम किंवा चटकदार मांसाचे खाद्य कबाब (हे पातळ त्वचेच्या नळीत भरलेले असते) सह अनुभवी एक पश करण्यासाठी पारंपारिक काळा-अश्रु मटार, मसूर किंवा सोयाबीनचा निवडा.
- हिरव्या भाज्यांनी पैसा सारखा असणे, विशेषत: पैशाचे तुकडे करणे. येत्या वर्षासाठी चांगले भाग्य राखण्यासाठी उकडलेले कोबी किंवा साबुदाणा, कोळ्या हिरव्या भाज्या, काळे, चर्ड, सरस हिरव्या, शेंग हिरव्या भाज्या किंवा इतर हिरव्या पालेभाज्यांचा वापर करून डिश बनवा.
- काही संस्कृतींमध्ये सुप्रसिद्ध लक्षण म्हणून पोर्कचा विचार केला जातो कारण डुकरांना पुढे जाणे शक्य होते. हे कदाचित अनेक दक्षिण नवीन वर्षांचे दिवसांचे पदार्थ डुकराचे मांस किंवा हे ham असतात
- कॉर्नब्रेड सोन्याचे प्रतीक आहे, आणि त्याशिवाय, काळ्या नेत्ररहित मटार आणि हिरव्या भाज्यांसह आवश्यक आहे.
- इतर संस्कृतींमध्ये, मासे, द्राक्षे आणि रिंग-आकार केक किंवा डोनट किंवा विशेष वस्तू घेऊन केक जे नशीब प्रतिकार करतात.
काय नवीन वर्ष दिन वर खाण्याची नाही
- काहींना असे वाटते की लॉबस्टर येत्या वर्षात दुर्दैवी होऊ शकते कारण ते मागास दिशेने पुढे जात आहे आणि पुढील वर्षांत अडथळा ठरू शकतो.
- याच कारणासाठी, कोंबडी खराब किडी असू शकते. ते मागे वळतात, तसेच ते पंख्यासारखे आहेत जेणेकरून आपले नशीब दूर उडेल.
नवीन वर्षाचे दिवस मेनू सूचना
- मसालेदार दक्षिण ब्लॅक-वुड मटार कृती : मिठाच्या डुकराचे मांस, हॉग ज्वेल, किंवा हॅम चॉकलेट काळ्या नेत्ररहित मटारचे हे चवदार डिश
क्रॉक पॉट ब्लॅक आइड मटार आणि कोलार्ड हिरव्या भाज्या : या मंद कूकरच्या डिशमध्ये मटार आणि हिरव्या भाज्या आणि एक स्वादिष्ट मटनाचा रस्सा मिश्रण असतो.
अंडोली सॉसेजसह क्रॉक पॉट रेड बीन्स आणि तांदूळ : काळा निळसर वाटाणा दक्षिण मध्ये पारंपारिक आहेत, तर, इतर संस्कृतींमध्ये नवीन वर्षांच्या दिवशी सोयाबीनचे आणि दाल खाल्ले जातात.
- हाम पाककृती सह मोहरी हिरव्या भाज्यांनी : हॅम हंगाम या हिरव्या उत्तम प्रकारे. मिरची सॉस किंवा होममेड मिरचीचा व्हिनेगर (सूचना समाविष्ट) सह त्यांना सर्व्ह
हाम शँकससह दक्षिणी सलगम नावाच कंद व त्याचे झाड हिरव्या भाज्यांनी हे चवदार सलगम नावाच कंद व त्याचे झाड हिरव्या मिरच्या आहेत.
खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस सह कोबी : हे दक्षिण हिरव्या भाज्या एक flavorful पर्याय आहे. किंवा आपल्या डिनरची सत्त्वयुक्त कोल्हे किंवा कोबी सलाडसह सर्व्ह करा.
खींचा डुकराचे मांस पाककृती : आपल्या नवीन वर्षाचे जेवण होईपर्यंत निविदा तुकडे ओढून डुकराचे मांस सर्व्ह करावे.
- क्लासिक दक्षिणी कार्नब्रेड : हे गोल्डन कॉर्नब्रेड मटार किंवा सोयाबीनसह सर्व्ह करण्यासाठी एक उत्तम पर्याय आहे. किंवा हे कॉर्नब्रेड मका कॉर्नल्ससह बेक करावे. मका नाणी प्रतीक आहे असे म्हटले जाते.
- मुख्यपृष्ठ खाली ताज्या पीच मोची शिजवण्याचे कृती : या दक्षिणी आवडत्या छान जेवण समाप्त होईल.