पेरुरुनेलस एक्स्ट्रिमादुरामधील आहेत, जे पोर्तुगालच्या सीमेवर स्पेनच्या नैऋत्य भागामध्ये एक स्वायत्त समुदाय आहे. Extremadura त्याच्या हॅम, cheeses, आणि pimenton , किंवा paprika अधिक चांगले ओळखले जाते. पेरोनिल्लास सर्वसाधारणपणे सर्व प्रकारचे उत्सव आणि विशेष प्रसंगी, जसे की संरक्षक संत उत्सव, कार्निवल आणि बाप्तिस्म्यासाठी केले जातात. गेलेले काही दिवसांत, वधूचे कुटुंब विविध प्रकारच्या मिठाई तयार करेल, जसे की पेरुन्लास
पेरुणिलस एक अतिशय पारंपारिक गोड आहेत, मूळतः त्या समृद्ध चवसाठी स्वयंपाकात वापरतात आणि वितळलेले -आपल्या तोंडाला वाटते. या अद्ययावत आवृत्तीऐवजी त्याऐवजी व्हिज्युअल शॉर्टनिंग वापरतात, तसेच साखर, अंडी, मैदा, लिंबू फळाची साल, दालचिनीचा एक स्पर्श आणि कडक मद्यचा शिंतोडे. फक्त बेकिंग आधी, डगला अंड्याचा पांढरा पांढरा आणि साखर एक बिट सह उत्कृष्ट. अंड्याचा पांढरा आणि साखर कुकीजला एक चमकदार सोनेरी कोटिंग देईल.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 1/4 कप / 250 ग्रॅम भाज्या
- लहान करा
- 1 1/4 कप / 250 ग्रॅम दाणेदार साखर
- 2 मोठ्या अंडी
- 3/4 पौंड / 25 मिलिलीटर अॅग्र्युडायण्ट (किंवा ऍजेस कडक मद्य)
- 1 चमचे
- दालचिनी
- 1 च्या किसलेले फळाची साल
- लिंबू
- 3 1/2 चमचे / 16 ग्रॅम
- बेकिंग पावडर
- 3 1/2 कप / 500 ग्रॅम सर्वमात्र मैदा
- कोटिंग साठी:
- 1
- अंड्याचा पांढरा
- शिडकाव करण्यासाठी Granulated साखर
ते कसे तयार करायचे
प्रतिस्थापक नोंद: जर आगगाडी किंवा ऍजेस कडक मद्य उपलब्ध नसेल, तर तुमच्या आवडीचा दुसरा कर्कश पर्याय निवडा.
- मोठ्या काचेच्या मिश्रण वाड्यात भाज्याचे तुकडे हलवा आणि मायक्रोवेव्ह ओव्हनमध्ये शॉर्टनिंग गरम करा.
- शॉर्टिंगमध्ये शर्करा घाला आणि इलेक्ट्रिक मिक्सरसह धडक करा. मिक्सर, दालचिनी आणि अंडी घालून मिक्सिंग चालू ठेवा.
- लिंबू फळाची साल घालुन बारीक करून घ्यावे.
- वेगळ्या वाडगा मध्ये, एकत्र मिठ आणि बेकिंग पावडर एकत्र करा.
- ओव्हन 400 ° फॅ (200 डिग्री सेल्सियस) पर्यंत
- पीठ करताना, उर्वरीत साहित्य करण्यासाठी पीठ-बेकिंग पावडर मिश्रण जोडा.
- तो एकसंध वस्तुमान बनत नाही तोपर्यंत कणीक मळणे. तो चिकट होऊ नये. एक बॉल मध्ये आडवा फॉर्म.
- थोड्याच प्रमाणात आंब्याची पिंच बंद करा आणि लहान, अंडी आकाराचे तुकडे 2-3 इंच लांब करा. एक चमचे किंवा आपल्या अंगठ्याचा वापर करून, मध्यभागी उदासीन करण्यासाठी प्रत्येक कुकी दाबा. Ungreased कुकी शीट ठेवा
- एक लहान वाडगा मध्ये अंडी पांढरा विजय . अंडे पांढरा पांढरा करून चिरून चोळत घालणे , नंतर साखर एक स्पर्श सह प्रत्येक शिंपडा
- 10 मिनीटे ओव्हनच्या मध्यभागी ओव्हनमध्ये बेक करावे. स्पिकुला सह कुकी शीट काळजीपूर्वक काढा, कारण कुकीज खूप मऊ असतील. एक रॅक वर छान