हे ताजे बेक्ड कॉर्नब्रेड आणि मिर्च सॉस किंवा व्हिनेगरसह मधुर आहेत सर्व साफसज्जा हिरव्या भाज्या विकत घ्या किंवा कमीतकमी 3 थंड पाण्यात बदल करा. जरी पिशवी दाव्यांनी धुवून किंवा स्वच्छ केले तरीदेखील पानांची भांडी नसल्याची खात्री करुन घेण्यासाठी त्यांना स्वच्छ धुवा.
बेकन आणि कॅजुन हंगाम सह आणखी एक पर्याय म्हणजे सरळ मोहरी हिरव्या भाज्या .
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 चमचे तेल
- 2 ते 3 हॅम शेक्स किंवा मांसाहारी हाड किंवा हॅम हॉक
- 1 1/2 कप कांदा (चिरलेला)
- 2 पाकळ्या लसूण (minced)
- 2 पाऊंड मोहरी हिरव्या भाज्यांनी (पूर्णपणे धुऊन, चिवट कडुन काढलेले, बारीक बारीक चिरून)
- 1 1/2 कप चिकन मटनाचा रस्सा
- 2 टीस्पून वॉर्स्टरशायर सॉस
- पर्यायी: मिरचीचा व्हिनेगर सॉस (चाखणे)
- पर्यायी: मिठ आणि मिरपूड (चवीनुसार)
ते कसे तयार करायचे
- एक मोठे भांडे किंवा डच ओव्हन मध्ये, मध्यम गॅस वर उष्णता तेल.
- कांदे, हे ham shanks किंवा हॅम हाड जोडा; कूक, ढवळत होईपर्यंत, ओनियन्स कोळंबी आहेत.
- लसूण घालून 1 मिनिट लांब शिजवा.
- चिकन मटनाचा रस्सा जोडा आणि एक उकळणे आणणे.
- मोहरी हिरव्या भाज्या जोडा, काही वेळी काही मूठभर, प्रथम बॅच wilts म्हणून अधिक जोडून.
- मध्यम ते कमी करण्यासाठी उष्णता कमी करा; वॉर्स्टरशायर सॉस आणि गरम मिरपूड सॉसचा डॅश घाला.
- कूक, 20 मिनिटांसाठी उघडी ठेवा. सुमारे 30 ते 40 मिनिटे वेळ झाकून ठेवावे.
- आवश्यकतेनुसार चव घालून मिरपूड सॉस, मीठ आणि मिरप घालावे.
4 ते 6 काम करते.
* आपण आपल्या क्षेत्रात मिरपूड सॉस किंवा मिरचीचा व्हिनेगर शोधू शकत नसल्यास, आपण त्वरीत करू शकता लहान गरम मिरचीसह एक धुऊन आणि निर्जंतुकीकरण जार भरा. एक उकळणे करण्यासाठी व्हिनेगर 1 कप (किती म्हणून peppers कव्हर होईल) आणा आणि नंतर peppers प्रती ओतणे झाकण ठेवून रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा. गरम मिरची सॉस साठी, काही मिरचीचा एक भांडी कट करा किंवा त्यापैकी काही स्लाइस करा.
कोळशाच्या हिरव्या भाज्या , काळे , सलगम नावाच कंद व त्याचे झाड , किंवा हिरव्या भाज्यांचे मिश्रण यांचा समावेश असलेल्या काही हिरव्या भाज्यांचे प्रकार .
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 1 9 7 |
| एकूण चरबी | 6 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 1 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 3 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 9 मिग्रॅ |
| सोडियम | 575 मिली |
| कर्बोदकांमधे | 28 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 8 ग्रॅम |
| प्रथिने | 13 ग्रॅम |