काजू व्हाईट चॉकलेट टॉफी

काजू पांढरे चॉकलेट टॉफीमध्ये एक खोल, गडद जळालेल्या साखरचा स्वाद आहे जो खार्या काजू आणि गोड पांढरे चॉकलेट पूरक आहे. तपकिरी साखर आणि उच्च पाककला तापमान टॉफी एक smoky, समृध्द चव देतो जी परंपरागत toffees पेक्षा खूप गहरी आहे. काजू आणि चव सुशोभित करतात, आणि पांढरे चॉकलेट समृद्ध गोडवा एकत्रितपणे एकत्र करतो.

आपल्याला काय आवश्यक आहे

• 1 कप (2 कणीस, किंवा 8 औंस) लोणी
• 2 कप भरीत ब्राऊन शुगर
• 1/3 कप पाणी
• 1/4 टीस्पून मीठ
• 1 टिस्पून या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क
• 2 कप किसलेले काजू, चिरून, वाटून घ्या वापर
• 12 औंस पांढरे चॉकलेट चीप

ते कसे तयार करायचे

1. एक बेकिंग शीट ऍल्युमिनियम फॉइल सह अस्तर करून आणि नॉनस्टीक पाक स्प्रेसह फॉइल फवारणी करून तयार करा .

2. मध्यम-उच्च उष्णता वर एक मध्यम सॉसपैंकर मध्ये लोणी, साखर, पाणी आणि मीठ ठेवा. साखर विरघळल्याशिवाय आणि लोणी वितळत नाही तसे हलवा.

3. एक कँडी थर्मामीटर घाला आणि तापमान वाढून 2 9 05-300 पर्यंत वाचतांना, वारंवार ढवळत राहणे सुरू ठेवा. एकदा योग्य तापमानात, गॅसवरून पॅन काढून टाका आणि व्हॅनिला आणि 1.5 कप काजू घाला आणि नंतरचे उर्वरित भाग आरक्षित करा.

व्यवस्थित एकत्र होईपर्यंत नीट ढवळून घ्यावे.

4. तयार बेकिंग शीटमध्ये कँडी घाला आणि अत्यंत पातळ थरमध्ये पसरवा. तो पूर्णपणे हार्ड होईपर्यंत खोलीच्या तापमानाला सेट करण्याची परवानगी द्या

5. मायक्रोवेव्ह-सुरक्षित कटोरे आणि मायक्रोवेव्हमध्ये पांढर्या चॉकलेटला वितळले जाईपर्यंत ओव्हरहाटिंग टाळण्यासाठी दर 30 सेकंदानंतर ढवळत ठेवा.

6. टॉफीच्या वरच्या टोकावर पांढऱ्या चॉकलेटचे अर्धे भाग पसरवा, ते एका गुळगुळीत, अगदी लेयरमध्ये पसरवून. शिजवलेल्या काजूच्या अर्ध्या भागावर शिंपडा आणि चॉकलेटला चिकटून ठेवण्यासाठी खाली दाबा. चॉकलेट सेट करण्यासाठी टॉफी फ्रिजमध्ये ठेवा, सुमारे 10 मिनिटे

7. एकदा सेट केल्यानंतर, टॉफीच्या पाठीपासून फॉइल छिद्र करा, त्यावर उलटा आणि पांढऱ्या चॉकलेटचा शेवट मागे पसरवून काचवा काजूबरोबर शिडकावा. पांढरे चॉकलेट सेट करण्यासाठी आणखी एकदा कँडी फ्रिजमध्ये ठेवा.

8. एकदा का चॉकलेट फर्म बनला आहे, तो हाताने लहान अनियमित तुकडे करतो. आपले घर खूप चांगले असेल तर काजू पांढरा चॉकलेट टॉफी तपमानावर हवाबंद कंटेनर मध्ये साठवली जाऊ शकते. जर ते उबदार असेल तर रेफ्रिजरेटरमध्ये एक आठवड्यापर्यंत सर्वोत्तम साठवले जाते. सर्वोत्तम चव आणि पोत साठी, तपमानावर सर्व्ह करावे.

पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी)
कॅलरीज	187
एकूण चरबी	11 ग्रॅम
संपृक्त चरबी	6 ग्रॅम
असंतृषित चरबी	4 ग्रॅम
कोलेस्टेरॉल	17 मिग्रॅ
सोडियम	60 मिग्रॅ
कर्बोदकांमधे	21 ग्रॅम
आहार फायबर	0 ग्रॅम
प्रथिने	1 ग्रॅम

(आमच्या पाककृतींवरील पोषण संबंधी माहितीची गणना एका घटक डेटाबेसच्या आधारावर केली जाते आणि त्याचा अनुमान लावला गेला पाहिजे. वैयक्तिक परिणाम बदलू शकतात.)