आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 पाउंड खालचा स्टेक
- Marinade साठी:
- 2 टेस्पून
- गडद सोया सॉस
- 1 टेस्पून चिनी तांदूळ वाइन (किंवा कोरड्या शेरी)
- 1 टीस्पून दाणेदार साखर
- 2 चमचे आले रस (स्टोअरबॉच किंवा होममेड)
- सॉससाठी:
- 1 टेस्पून चिनी तांदूळ वाइन (किंवा कोरड्या शेरी)
- 1 चमचा सोया सॉस
- 2 चमचे पांढरा किंवा तांदूळ व्हिनेगर
- 2 चमचे दाणेदार साखर
- 2 टेस्पून पाणी
- 1 चमचे गरम मिरची तेल (किंवा सुक्या लाल मिरची फ्लेक्स, किंवा चवीनुसार)
- भाजीपाला साठी:
- 1 देठ भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती
- 1 लाल भोपळी मिरची
- 1 गाजर
- 2 टेस्पून तेल नीट ढवळून घ्यावे (किंवा आवश्यक)
- 3 लाल तिखट मिरची (बियाणे बाकी)
- 1 चमचा ताजी आले, बारीक चिरून
- 2 पाकळ्या लसूण, बारीक चिरून
- 1 टीस्पून तीळ तेल
- बल्लेरसाठी:
- 1/4 कप मैदा
- 1/4 कप कॉर्नस्टार्च
- 1 चमचे तेल
- 1 टेस्पून गरम मिरची तेल (ऐच्छिक)
- 1/3 कप पाणी, किंवा आवश्यक म्हणून
- तळणीसाठी 4 ते 5 कप तेल
ते कसे तयार करायचे
तोडणे सोपे करण्यासाठी गोमांस अर्धवट गोठवू शकता.
होममेड आले रस घालून, आल्याचा तुकडे करून घ्या आणि त्याचा रस पिळून द्या. अर्धवट गोठवलेल्या गोमांस ते धान्य पातळ पट्ट्यामध्ये कापून घ्या. Marinade साहित्य जोडा आणि 25 मिनीटे गोमांस marinate.
एका लहान वाडयात सोया सॉस , तांदूळ वाइन किंवा शेरी, व्हिनेगर, साखर, पाणी आणि गरम मिरची तेल एकत्र करा.
बाजूला ठेव.
गोमांस marinating असताना, भाज्या आणि सॉस तयार. भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती, लाल घंटा मिरची, आणि गाजर पातळ उभे काप मध्ये कट
पिठात तयार करण्यासाठी, मैदा आणि कॉर्नस्टार्च एकत्र करा. वापरत असल्यास भाजीपाला तेल, आणि मिरची तेल घालून ढवळावे . गुळगुळीत पिठात घालण्यासाठी आवश्यक असणारी जास्त पाणी घालावे. ते खूप कोरडे किंवा जास्त विरघळले जाणार नाही, परंतु त्यास हलके लाकडी चमच्याने मागे टाकावे.
360 डिग्री फारेनहाइटला ओलसरपणासाठी तेल तापवून घ्या. पिठात मध्ये marinated बीफ तुकडे बुडविणे. तेल गरम असताना, गोमांस आणि ग्रीन-फ्राईज जोपर्यंत ते सोनेरी रंगीत नसेल एका slotted चमच्याने काढून टाका आणि कागदी towels वर काढून टाका.
उष्णता वाढवा 400 डिग्री फारेनहाइट. त्यास अतिरिक्त कुटू घालणे, दुसऱ्यांदा गोमांस तळणे. काढा आणि काढून टाका कोंबडी साफ करा.
कढईत 2 चमचे तेल गरम करा. तेल गरम झाल्यावर मिरची, लसूण आणि आले या मिरच्या घाला. मिरच्या फोडणी सुरू होईस्तोवर ढवळावे. गाजर घाला. थोडक्यात नीट ढवळून घ्यावे - नंतर भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती जोडा, आणि नंतर लाल मिरची
भाज्या पोकळीच्या बाजूंना पुसून टाका. त्यात सॉस घालावा. उकळण्याची उष्णता, नंतर पॅन मध्ये परत खोल तळलेले गोमांस जोडू. सर्व साहित्य एकत्र मिक्स करावे. उष्णता काढा तीळ तेल मध्ये नीट ढवळून घ्यावे गरम सर्व्ह करावे.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 537 |
| एकूण चरबी | 18 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 5 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 8 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 90 मिग्रॅ |
| सोडियम | 1,31 9 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 56 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 6 ग्रॅम |
| प्रथिने | 39 ग्रॅम |