तळलेले कांदा रिंग्जसाठी या कृतीमध्ये गोड कांद्याची लागवड केली जाते. कांदा रिंग्जसाठी पीठ थोडी लाल मिरची मिरचीसह मसालेलेले आहे, पण काही काजुन किंवा क्रेओल सॉसिंग किंवा मसाला मीठ याबरोबर मसाला बदलण्यास मोकळ आहे आपल्याला आवडत असल्यास पाणी ऐवजी हलक्या बियर किंवा क्लब सोडा वापरा.
खोल तळण्याचे अन्न आणि स्वयंपाकाचे स्वयंपाक तेल वापरण्याविषयी सल्ल्यासाठी खोल तळणा असलेले टिपा पहा.
कांदा रिंग्ज एक चवदार साइड डिश तयार करा किंवा त्यांना टॉप बर्गर आणि सॅंडविचमध्ये वापरा.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 मोठा मीठ कांदा
- 1 कप मैदा
- 1/2 चमचे मीठ
- पर्यायी: 1/4 चमचे लाल मिरचीचा मिरची
- 2/3 कप पाणी
- 2 tablespoons तेल
- 1 अंड्याचा पांढरा, खडबडी झालेला
- मीठ, चवीनुसार
ते कसे तयार करायचे
- कांदा चकत्या कापून बर्फ पाण्यात बुडवा. पिठात तयार करताना फ्रिजेट करा.
- एका मिश्रण भांड्यात, मैदा, 1/2 चमचे मीठ, लाल मिरची, पाणी आणि वनस्पती तेल एकत्र करा. मिश्रित करण्यासाठी झटकून टाकणे अंडे पांढरा पांढरा मध्ये पट
- थंडगार कांदा रिंग स्लाइस काढून टाका; पेपर टॉवेलवर ठेवा आणि कोरडी ठेवा. पिठात बारीक चिरून घ्यावी आणि त्यांना 3-4 मिनिटे गरम तेल (360 फॅ) मध्ये लहान तुकडे करून तळून घ्यावे.
- कागदाच्या तौलिएवर काढून टाका आणि मीठ लावून शिजवा.
सुरक्षित आणि यशस्वी दीप तळल्या जाणार्यांसाठी टिपा
- अन्न तुकडे आकार एकसमान असाव्यात जेणेकरून ते समानप्रकारे शिजतील.
- चक्कर घालून किंवा ब्रेडिंग करण्यापूर्वी याचे वाळवणे.
- स्प्लिटरींग रोखण्यासाठी हळूहळू गरम तेलात अन्न खाणे
- तेल तुकड्यांच्या थेंबापासून बचाव करण्यासाठी अनेक लहान बॅचेस मध्ये फ्राय अन्न.
- अन्न तुकडे एकमेकांना स्पर्श नये, किंवा ते असमानपणे शिजू शकते
- मेटल स्लॉटेड चमचा किंवा स्ट्रेनर टू पेपर टॉवेल्स किंवा रॅकसह अन्न काढा. बॅचेस उबदार ठेवणे, कागदी टॉवेल्ससह पाहीलेल्या अन्नात ठेवा आणि प्रीफेटेड 200 एफ ओव्हन मध्ये गरम ठेवा.
- मागे सोडलेले अन्नाचे लहान कण काढा. ते तेल आणि बर्न बाकी असल्यास, ते discoloration होऊ शकते आणि तेल जीवन लहान.
- जर आपण प्लॅस्टिक झाकणाने इलेक्ट्रिक डीअर फ्रॅन वापरत असाल तर, लिडचे पुनर्स्थित करण्याआधी तेल थंड केले आहे याची खात्री करा.
पाककृती तेल वापरणे व फिल्टर करणे
पाककला तेल अखेरीस उच्च उष्णता, पाणी, आणि अन्न कण पुनरावृत्ती प्रदर्शनासह खाली तोडल्या जर तेल सर्वसाधारण तापमानाला तळाशी तापणार असेल, तर विरघळलेला दिसतो, अपवित्र किंवा बागेचा वास येतो किंवा फ्राइंगच्या भोवती फुफ्फुस होतो, तेव्हा कदाचित तेल बदलण्याची वेळ येते.
आपण तेल फिल्टर आणि योग्यरित्या साठवा तर, तो एक डझन किंवा अधिक वापर चांगले असावे.
स्वयंपाक करणार्या तेलासाठी बनविलेले विशेष तयार केलेले पेपर फिल्टरमधून वापरले जाणारे तेल फिल्टर करा किंवा अन्न कणांना पकडण्यासाठी एक चांगले जाळीचे कातडे वापरा. स्टोरेज कंटेनरमध्ये फिल्टर पेपर किंवा स्ट्रेनरद्वारे तेल घाला. तेल गरम करून त्यात थंड किंवा थंड करा.
तळल्या जाणार्या माशासाठी वापरले जाणारे तेल इतर वस्तूंना चकचकीत चव मिळवू शकते, म्हणून एका वेगळ्या कंटेनरमध्ये फ्राइंग फिशसाठी वापरला जाणारा तेल ठेवा आणि फ्रायिंग मासेसाठी वापरा.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 1 9 51 |
| एकूण चरबी | 10 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 1 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 7 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 0 मिग्रॅ |
| सोडियम | 448 मिली |
| कर्बोदकांमधे | 23 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 3 ग्रॅम |
| प्रथिने | 4 ग्रॅम |