आपल्या अलीकडील पुस्तक प्रोव्हेंट अँड रिव्हर्स हार्ट डिसीझमध्ये, डॉ. कॅल्डवेल बी. एस्सेलस्टिन हे "फ्रीड" झिचीनी, शाकाहारी आणि शाकाहारी साइड डिश, या तेल-मुक्त, चरबी मुक्त उच्च-फायबर रेसेपीचे भाग आहेत. मला या स्वयंपाक पद्धतीला "वाफेवर-तळण्याचे" असे नाव द्यावेसे वाटते कमी चरबी आणि निरोगी शाकाहारी खाद्यपदार्थांसाठी, आपण या चरबीमुक्त "तळून" zucchinis तपकिरी तांदूळ किंवा दुसर्या संपूर्ण धान्य प्रती सर्व्ह करू शकता
या zuchini पाककृती शाकाहारी आहे, शाकाहारी, ग्लूटेन मुक्त आणि चरबी मुक्त
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 2 मध्यम zucchini
- 2 टीस्पून
- ब्रॅग्स लिक्विड अमीनोस (किंवा कमी-सोडियम तापारी)
- एक जोडपे लसूण पावडर डॅश
- एक जोडपे कांदा पावडर डॅश
- चवीनुसार मिरपूड
ते कसे तयार करायचे
- काट कमीतकमी 4 लांब कापांमध्ये लांबीनुसार टोमॅटो आणि स्लाइस काढून टाका.
- ब्रॅगच्या लिक्वीड एमआयएनंसच्या छोट्या प्रमाणासह मोठ्या नॉनस्टीक पॅन लावा , त्यानंतर ब्रॅगच्या प्रत्येक स्लाईसवर, समोर आणि मागे पुसून पॅनमध्ये ओक खिंचवाची व्यवस्था करा. पॅनमध्ये बसविण्यासाठी स्लाइस भुरभन करा म्हणजे प्रत्येक स्लाइस ब्राऊन होईल.
- 5 मिनीटे मध्यम आचेवर शिजवावे, नंतर काळजीपूर्वक बंद करा. जर पॅनला द्रव आवश्यक असेल तर थोडीशी पाणी घाला किंवा थोडा अधिक तामरी द्या.
- लसूण पावडर, कांदा पावडर, आणि मिरचीसह शिजवलेले बाजू छिन्नी करा आणि दुसरे 5 मिनिटे शिजवुन ठेवा, दोन्ही बाजूंना भूरे रंग होईपर्यंत आवश्यक असलेल्या लहान तुकड्यांना जोडणे आवश्यक आहे.
डॉ. Essylstyn म्हणतात, "Zucchini या मार्ग खूप चवदार आहे, बरेच खाणे सोपे आहे", म्हणून आपण एका वेळी दोन (किंवा अधिक!) बॅच बनवण्यासाठी योजना करणे आवश्यक असू शकते!
दोन भाग बनवते
प्रति पोषणविषयक पोषणविषयक माहिती:
कॅलरीज: 40, कॅलरीज फॅट: 3
% दैनिक मूल्य:
एकूण चरबी: 0.4g, 1%
कोलेस्ट्रॉल: 0 एमजी, 0%
सोडियम: 350 एमजी, 15%
एकूण कर्बोदकांमधे: 8.4 ग्राम, 3%
आहार फायबर: 2.3 ग्राम, 9%
प्रथिने: 3.2 जी
व्हिटॅमिन ए 8%, व्हिटॅमिन सी 56%, कॅल्शियम 3%, लोह 6%
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 26 |
| एकूण चरबी | 0 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 0 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 0 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 0 मिग्रॅ |
| सोडियम | 321 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 5 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 1 ग्रॅम |
| प्रथिने | 2 ग्रॅम |