हा प्रयत्न केला आणि सत्य, पाच-तूर तळलेले हिरव्या टोमॅटोची कृती आपल्याला आश्चर्य वाटेल की आपण आधी तळलेले हिरव्या टोमॅटो कधी बनवले नाहीत! हिरव्या टोमॅटोचे काप अंडी आणि कॉर्नमेलेट किंवा ब्रेडक्रंबांसह घालतात आणि सोनेरी होईपर्यंत तळलेले असतात, मऊ-मऊ-मऊ-इंटीरियरच्या भोवती एक सुंदर जाड क्रस्ट तयार करतात.
आपण पिकलेले हिरवे टोमॅटो शोधू शकता (साधारणपणे वाघीण), ते या कृती मध्ये वापरण्यासाठी खूप मऊ असतील. पारंपारिक दक्षिणेकडील तळलेले हिरव्या टोमॅटो रेसिपी कॉर्नमेडमध्ये धूळयुक्त आणि बेकन चरबीवर तळलेले उथळ तळलेले तुकडे (हिरव्या) लाल टोमॅटोचा वापर करतात. कारण टोमॅटोच्या स्लाईसला चिकटलेल्या कोळंबीसाठी कधीकधी आव्हानात्मक असू शकते, या कृतीमध्ये अंडे "वॉश" असावा - ज्यामुळे चिकटपणाचे पालन करण्यास मदत होते- आणि खोल तळण्याचे कॉल परिणामी कोटिंग थोडा दाट आहे आणि अंडे मुक्त, उथळ-तळलेले आवृत्ती म्हणून खडकाच्या नसू शकते, परंतु कोणत्याही प्रकारे ते कमी स्वादिष्ट नसते!
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1/4 कप मैदा
- 2 अंडी (घडीव)
- 1/2 कप कॉनमेनेल किंवा ब्रेडक्रंब
- 4 ते 6 (न खराब) हिरव्या टोमॅटो, बारीक चिरून 1 / 4- ते 1/2 इंच जाड
- डॅश मीठ, किंवा चव
- डॅश मिरपूड, किंवा चवीनुसार
- तळणे साठी बेकन वंगण किंवा वनस्पती तेल
ते कसे तयार करायचे
- टोमॅटोच्या स्लाइड्स फिट करण्यासाठी तीन मोठ्या कपाटात आलू, घडीव अंडी आणि कॉर्नमेमल ठेवा.
- मीठ आणि मिरपूड सह हंगाम टोमॅटो काप आचेवर हळुवार काप कापुन धुऊन घ्या, नंतर हळुवार अंडी घालू नका. कॉनमेल्ल किंवा ब्रेडक्रंबांसह कोट चांगले.
- एक खोल बाजूच्या त्वचारोगात, बेकन ग्रीस किंवा वनस्पती तेलाचे काही इंच 375 एफ वर गरम करा. (जर आपल्याकडे असेल तर खोल-तळलेले थर्मामीटर वापरा)
- बॅरीजमध्ये बारीक कापलेले टोमॅटोचे काप बारीक होईपर्यंत, हळुवारपणे बदलून, प्रत्येक बाजूला सुमारे 3 मिनिटे. उरलेले 200 फूट ते 250 फॅ ओव्हन मध्ये उबदार ठेवा जेणेकरून उर्वरित स्लाइस शिजवावे.
अतिरिक्त हिरव्या टोमॅटो पाककृती
आपण आपल्या बागेत कच्चे (हिरव्या) टोमॅटोच्या भरपूर प्रमाणात आढळल्यास, प्रथम दंव करण्यापूर्वी आपल्या पिकाचा वापर करण्यात मदत करण्यासाठी भरपूर पाककृती आहेत. देशाच्या हॅमसह हिरव्या टोमॅटो सूप लाल टोमॅटो सूप वर एक दक्षिणेकडील पिळणे आहे, हेम आणि टोमॅटोची भरलेली पिसे, जोडलेल्या मसालासाठी थोडी जलापेनो. हिरव्या टोमॅटोची अंडी हिरव्या टोमॅटोची चव पाहून गोड आणि टेंगाळ असतात.
आपण स्वतःला उरलेले तळलेले हिरवे टोमॅटो (कल्पना करणे कठीण!) सह सापडल्यास, विविध प्रकारचे व्यंजन मध्ये सामील करण्याचे बरेच मार्ग आहेत. उदाहरणार्थ, BLFGT सह संपूर्ण इतर पातळीवर BLT घ्या! रिमयुलेड सॉस या क्लासिक सँडविचला आणखी एक आनंददायी घोष तयार करतो.