तारामा (ताह-आरएएच-माह) हे ग्रीसमध्ये सामान्यतः मासे रो, ऑलिव्ह ऑइल आणि लिंबाचा रस तयार केलेल्या लोकप्रिय नॉन-कुक / नॉन-बेक ऐझाटिझर आहे, ज्यामध्ये तेमोजलाता म्हणून ओळखले जाते आणि इतर देशांमधे बल्लियाना म्हणून ओळखले जाते.
बल्गेरियन मेझे (मुख्य भोजनाच्या आधी एपीटायझर मेजवानी) वर तारामा प्रकट होईल असे नाही कारण बल्गेरियन खाद्यपदार्थांवर तुर्की / ग्रीक प्रभाव सर्वोच्च राहतो. टोमॅटो, बेल मिरी, ऑलिव्हस, भाजलेले एग्प्लान्ट आणि झिचीनी , बीन सॅलड्स, चीज, हेम, कबाबचे सॉसेज, क्रोएशियन / सर्बियन केव्हपेसिची आणि क्युफेट (मिडल इस्टर्न केफ्टी कबाब सारख्या कबाबची चपळ आवृत्ती) सर्वच प्रतिनिधित्व करतील.
बल्गेरियन पास्का (सूखे गोमांस वारंवार पपरीका एकत्र केले जाते), तसेच पनीर (इटालियन प्रॉसिकुटोपेक्षा वेगळे नसलेल्या डाल्मॅटियन डार्क स्मोक्ड हे ham), दही, मसालेदार काकडी, भाज्या आणि तारामा याबरोबरच क्षुधाकृती ट्रेवर दिसते .
तारमा हा एक परवडणारी भूक नसून तो कार्प राय किंवा कॉड रो बरोबर बनवला जातो आणि ते तयार करणे अशक्य आहे. केवळ चार घटक आहेत आणि ते संपूर्णपणे फूड प्रोसेसरमध्ये केले जाऊ शकते. हे सहसा टॉस्टेड ब्रेडसह सर्व्ह केले जाते आणि ते बरे झालेली काळे जैतून, अजमोदा (व हळहळ) किंवा भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती पाने आणि ऑलिव्ह ऑईलची झीज
बल्गेरियन तारामा च्या 4-6 सर्दी बनवते
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 8 चमचे धूम्रपान किंवा unsmoked कार्प रो किंवा कॉड रो
- 1 चमचे लिंबाचा रस
- 1/4 कप ऑलिव्ह ऑईल
- 1 चमचे बारीक किसलेले कांदा
ते कसे तयार करायचे
- अन्न प्रोसेसर (किंवा विसर्जन ब्लेंडरचा वापर करून) च्या वाड्यात, प्युरी 8 चमचे धुरा किंवा खराब नसलेल्या कार्प रो किंवा कॉड रो. 1 चमचे लिंबाचा रस घालून मिक्स करावे. हळूहळू 1/4 कप ऑलिव्ह ऑइल अन्न शीतपेयात ओतणे जोपर्यंत तो व्यवस्थित निगडीत होईपर्यंत. 1 चमचे बारीक किसलेले o9nion जोडा आणि अंतिम नाडी द्या. जर तारमा खूप जाड असेल तर एका सहजतेने सहजतेने सुसंगतता आणण्यासाठी काही वेळ पाणी घाला.
- एक उत्कृष्ट सेविंग वाडगा मध्ये स्थानांतरण करा आणि थंड करा सर्व्ह करताना, थोडा ऑलिव्ह ऑइलसह tarama थेंब, पेपरिका आणि काही ऑलिव्ह आणि अजमोदा (ओवा) किंवा भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती पाने सह अलंकार सह शिंपडा. उबदार ठेवण्यासाठी फ्रीजमध्ये ठेवा.
पारंपारिक बल्गेरियन एपेटाइझर पसरवण्यासाठी किंवा मेजेसाठी येथे अधिक कल्पना आहेत:
चीज रेसिपीसह बल्गेरियन तळलेले मिरची
बल्गेरियन मजेदार पनीर पाककृती - बनीता
बल्गेरियन Eggplant- मिरपूड स्प्रेड कृती
बल्गेरिया फ्राइड पनीर पाककृती (काश्ववल फलक)
बल्गेरियन सलाद पाककृती
टीप: आपण बल्गेरियाच्या खाद्यपदार्थाचा अनुभव घेऊ इच्छित असल्यास परंतु जवळील प्रामाणिक रेस्टॉरंट नसल्यास किंवा आर्थिक करण्यास प्रतिबंध करा, तर सामान्य बल्गेरियन भोजनचा हा आभासी दौरा घ्या .आणि घरी पाककृती तयार करण्याचा प्रयत्न करा.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 103 |
| एकूण चरबी | 9 ग्राम |
| संपृक्त चरबी | 1 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 7 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 13 मिली |
| सोडियम | 40 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 0 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 0 ग्रॅम |
| प्रथिने | 5 ग्रॅम |