या पारंपारिक व्यासपीठापेक्षा ग्रीक मेजे (मे-जेएएच) किंवा ऐझाटिझर टेबल पूर्ण नसावे.
जेव्हा मी लहान होतो तेव्हा माझ्या आईची पत्नी गोमाती (गू-थेइ) नावाची वृद्ध लाकडी मोर्टार मध्ये ' ताम्ह्रह -मोह-साह-एलएएच-तह' बनवितो . तिने अंडी खाली तोडून त्यांच्या चव इतर साहित्य सह मिसळणे परवानगी करण्यासाठी एक मोठी लाकडी मुसळ सह नख बेअर पाउंड होईल.
आज, फूड प्रोसेसर किंवा ब्लेंडर वापरणे ही स्प्रेड तयार करण्याचा सर्वात सोपा मार्ग आहे. आपण सर्वात ग्रीक किंवा मध्य-पूर्व बाजारांमध्ये जांभळे मध्ये कार्प रो caviar किंवा tarama ( ताह -राहा-एमएएच) शोधू शकता.
अद्ययावत कृतीसाठी येथे क्लिक करा:
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- दिवसाची पांढरी ब्रेडची 8 वस्तू, क्रस्टस् काढले
- 4 टेस्पून. तारामा (कार्प रो कावीयार)
- 2 टेस्पून. बारीक minced कांदा
- 3/4 कप
- ऑलिव तेल
- 5 टेस्पून. ताजे लिंबाचा रस
ते कसे तयार करायचे
पाव भागातून कोस्ट काढा आणि थोड्या वेळासाठी पाणी वाडग्यात घ्या. अतिरिक्त पाणी पिळून टाकून बाजूला ठेवा.
तारामा आणि कांदा खाद्य प्रोसेसर किंवा ब्लेंडरमध्ये जोडा आणि एक मिनिट किंवा चांगले मिश्रित होईपर्यंत मिसळा.
ब्रेडचे तुकडे तुकडे करा आणि प्रोसेसर किंवा ब्लेंडरमध्ये जोडा. एकत्र होईपर्यंत मिक्स करावे. यंत्र चालत असताना, ऑलिव्ह ऑइलची पेस्ट बनवून घ्या. लिंबाचा रस एकावेळी थोडा घालून मऊ आणि मिक्सरमध्ये मिसळा.
आपण ते टॅन्जियर पसंत असल्यास, आपण अधिक लिंबाचा रस जोडू शकता.
पिंप त्रिकोण किंवा इतर ब्रेड बरोबर गोमता बनवण्यासाठी टेमोजलाताची सेवा करा आणि मसाला घालून मिक्स करा!
हे कृती पारंपारिक मोर्टार आणि मुसळ वापरून केले जाऊ शकते .
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 54 |
| एकूण चरबी | 5 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 1 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 4 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 12 मिग्रॅ |
| सोडियम | 35 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 1 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 0 ग्रॅम |
| प्रथिने | 1 ग्रॅम |