या सुंदर आणि सोपे एक पॅन कूक सह परंपरागत tagine चव मिळवा. हे सोपे बेकिंग मोरक्कन चिकन आणि कांदा रेसिपी मोरक्कन मसाले , जैतून, आणि पर्यायी संरक्षित लिंबू सह सुवासिक आहे . जर आपले बेकिंग भांडे एक सेमिंग डिश म्हणून दुप्पट करू शकत नाही, तर भाजलेले चिकन आणि सॉस एका सपाट थाटात हलवा.
चिकन वापरताना मीठ पाहा - जैतुनाच्या कमी आणि संरक्षित लिंबूमुळे आपल्याला कमी लागतील. अनौपचारिक कौटुंबिक जेवणा-या, बेल्जियन फ्राईस (पटाई फ्रेट) सह चिकन अव्वल. चिकन, कांदे, सॉस किंवा साध्या तांदूळ डिशचा वापर करून चवदार सॉस भिजवण्याकरिता मोरक्कन ब्रेडबरोबर सर्व्ह करावे. कृती रास अल हॅनॉउट साठी आहे, एक सुगंधी मोरक्कन मसाला मिश्रण. हे विशेष स्टोअरमध्ये आढळू शकते, ऑनलाइन, किंवा आपण या साठी आणि इतर पाककृती आपल्या स्वत: मसाला मिश्रण करू शकता. रास अल हॅनौत या कृतीतून वगळले जाऊ शकते.
स्वयंपाक वेळ हा सरासरी आकाराच्या भुरभुरांची खोली आहे, 3 1/4 ते 4 पौंड. या रेसिपीसाठी पिवळीत हिरवे जैवतं शिफारस केली जातात, तथापि, एकतर दंड होईल. आपण खड्ड्यांसह ऑलिव्ह वापरण्याचे ठरविल्यास आपल्या डिनरांना चेतावणी द्या की त्यांना त्यांची खड्डे काढून टाकणे आवश्यक आहे.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1/4 ते 1/3 कप ऑलिव्ह ऑइल (बेकिंग डिशचे तळाचे कोटिंग पुरेसे)
- 2 किंवा 3 कांदे (बारीक कापलेले)
- 3 पाकळ्या लसूण (दाबलेले किंवा बारीक चिरून)
- 1 कोंबडी (अर्धा भाग)
- 1 चमचे आले
- 1 चमचे हळद
- 1 चमचे गरम पपरीका
- 1 चमचे जिरे
- 1/2 चमचे मिरपूड
- पर्यायी: 1/4 ते 1/2 चमचे
- रास अल हॅनॉउट
- मीठ (चवीनुसार)
- 1 दालचिनी काठी
- 1/2 कप हिरव्या जैतून (खड्डे किंवा खड्डे)
- पर्यायी: 1 संरक्षित लिंबू (चौथा भाग)
ते कसे तयार करायचे
- ओव्हन 425 फॅ (220 सेल्सिअस) ओव्हन
- मोठ्या बेकिंग डिश मध्ये ऑलिव्ह तेल घालावे आणि बेकिंग डिश तळाशी कोरा करण्यासाठी भिरकावणे. कांदा आणि लसूण घालून नीट शिजवून घ्या.
- मसाले चिकन आणि ओनियन्सवर शिंपडा. दालचिनी स्टिक, ऑलिव्ह, आणि संरक्षित लिंबू जोडा, आणि ओव्हन मध्ये डिश ठेवा
- कोंबडीची बेक करावे, कधीकधी 45 मिनिटे एक तास झाकून आणि कोंबड्यांना चिकन लावा किंवा चिकन हलके सोनेरी ब्राऊन होईपर्यंत उष्णता 350 फॅ (180 से) पर्यंत कमी करा आणि 30 मिनिटे किंवा त्याहून अधिक काळ बेकिंग सुरू ठेवा, जोपर्यंत चिकन पूर्णपणे रंगवले जात नाही तोपर्यंत रस सुस्पष्टपणे चालतो आणि पायांचा जोड सहजपणे हलवता येतो.
- ओव्हनमधून चिकन काढा आणि 10 ते 15 मिनिटे विश्रांती द्या. कट आणि बेकिंग डिश पासून थेट चिकन सर्व्ह, किंवा एक सेवा करणारा मोठी सपाट थाटात सर्व हस्तांतरित. इच्छित असल्यास, बेल्जियन फ्राईसह कोंबडी टॉप किंवा बाजूला ब्रेड किंवा भात बरोबर सर्व्ह करावे, जेणेकरून स्वादिष्ट रस सुकवले जाईल.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 566 |
| एकूण चरबी | 36 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 8 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 20 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 105 मिग्रॅ |
| सोडियम | 30 9 मिली |
| कर्बोदकांमधे | 26 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 5 ग्रॅम |
| प्रथिने | 37 ग्रॅम |