सुलभ रास अल हॅनउट रेसिपी

रास अल हनॉउट एक जटिल, सुगंधी मोरक्कोचा मसालाचा मिश्रधातु आहे जो मोरक्कन खाद्यपदार्थाशी सुप्रसिद्ध आहे, तो नेहमीच मोरक्कोच्या प्रवासातून परत आणण्यासाठी पदार्थांची सूची बनवितो.

अरबीमधून इंग्रजीकडे रास अल हॅनॉइटचे शब्दशः भाषांतर "दुकानाचे प्रमुख" आहे, याचा अर्थ असा की मसाल्याचा हा मसाल्याचा पदार्थ मसाल्याच्या दुकानांत सर्वोत्तम आहे.मौझियामध्ये त्याच्या उदारमतवादी वापरामुळे, एका भेकड मसाला, रास अल हनॉउटला कधीकधी मर्जिया मसाला असे म्हटले जाते

या मसाल्याच्या मिश्रणातील कोणत्याही दोन आवृत्त्या समान नाहीत, त्यामुळे वेगवेगळ्या स्त्रोतांकडून रास अल हॅनॉउटचे नमूनाकरण केल्यास, आपण थोडा चव variations लक्षात येईल. सर्वात पाककृतींमध्ये वेलची, जायफळ, बडीशेप, गदा, दालचिनी, आले, वेगवेगळ्या मिरची आणि हळद यांचा समावेश होतो, तर वेगवेगळ्या प्रमाणात 30 किंवा त्याहून अधिक घटकांचा वापर केला जाऊ शकतो.

मिश्रण हे सर्व मसाले , वाळलेल्या मुळे, आणि पाने एकत्रित करून एकत्रित करून तयार केले जाते. ही कृती, तथापि, आपण आधीपासूनच घरी आहोत असे जमिनीच्या मसाल्याचा वापर करून गोष्टी आणखी सोपी ठेवतो. जर आपण एक लांबीचा, जास्त गुंतागुंतीचा आणि दृढ आवृत्ती तयार करण्याचा प्रयत्न करू इच्छित असाल तर ही प्रामाणिक रास अल हॅन हट रेसिपी वापरून पहा.

लक्षात घ्या की तुलनेने फार कमी मोरक्कोन्स रोजच्या स्वयंपाकात हे मसाला मिश्रण वापरतात; त्याऐवजी, खास पदार्थांकरिता ते बहुतेक राखीव ठेवतात. या मोसक्कोच्या पाककृती वापरून रास अल हॅनॉउट तपासा जेणेकरून त्याच्याशी कसे सिगरेट करावे हे समजेल. आपला स्वत: चा मसालाचा मिश्रण आपल्यासाठी नसल्यास, आपण नेहमी रास अल हॅनॉट ऑनलाइन खरेदी करू शकता.

आपल्याला काय आवश्यक आहे

• 2 चमचे आले आठवडा
• 2 चमचे जमीन वेलची
• 2 चमचे ग्राउंड गदा
• 1 चमचे ग्राउंड दालचिनी
• 1 चमचे ग्राउंड सर्वस्वाणू
• 1 चमचे ग्राउंड कोथिंबीर बियाणे
• 1 चमचे ग्राउंड जायफळ
• 1 चमचे हळद
• 1/2 चमचे ग्राउंड मिरपूड
• 1/2 चमचे
• ग्राउंड पांढरा मिरपूड
• 1/2 चमचे ग्राउंड लाल मिरचीचा मिरची
• 1/2 चमचे ग्राउंड बडीशेप बियाणे
• 1/4 चमचे ग्राउंड लवंगा

ते कसे तयार करायचे

1. सर्व मसाल्यांना एका वाडग्यात मोजा, ​​नंतर समान रीतीने एकत्र येण्यास ढवळून घ्या. मसाला एका काचेच्या भांड्यात मिसळा आणि उष्णता आणि सूर्यप्रकाशापासून कोरड्या जागी थंड ठिकाणी ठेवा.

2. सीझन टॅगिन , स्टॉज, मांस, पोल्ट्री, मासे आणि भाज्या यांच्या अपेक्षानुसार रास अल हॅनॉउट वापरा . हे कित्येक महिने चांगले ठेवते.

पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी)
कॅलरीज	3
एकूण चरबी	0 ग्रॅम
संपृक्त चरबी	0 ग्रॅम
असंतृषित चरबी	0 ग्रॅम
कोलेस्टेरॉल	0 मिग्रॅ
सोडियम	0 मिग्रॅ
कर्बोदकांमधे	0 ग्रॅम
आहार फायबर	0 ग्रॅम
प्रथिने	0 ग्रॅम

(आमच्या पाककृतींवरील पोषण संबंधी माहितीची गणना एका घटक डेटाबेसच्या आधारावर केली जाते आणि त्याचा अनुमान लावला गेला पाहिजे. वैयक्तिक परिणाम बदलू शकतात.)