रास एल Hanout वापरून मोरक्कन पाककृती

रास अल हॅनौतच्या क्लासिक मोरक्कन मसाल्याचा मसाल्याचा वापर करून स्वयंपाक करण्याचा प्रयत्न कोणत्या मार्गांनी शोधत आहात? मसाला rubs, marinades, soups आणि इतर पाककृती ते जोडा, किंवा रस एल Hanout फ्लेवर्स च्या कॉम्पलेक्स मिश्रण सह सीझन dishes कसे प्रेरणा साठी ही यादी वापरा.

आपण रास एल हॅनआउट ऑनलाइन खरेदी करू शकता किंवा आपल्याला किराणा दुकानात असलेल्या उत्कृष्ठ अन्तरराष्ट्रीय खाद्यपदार्थ विभागात शोधू शकता.

• 01 ते 13

  म्वाझिया - लेबेन ऑफ लॅम्ब द रेडिसन, बदाम आणि हनी

  मुजिया - काहीवेळा स्पेशल मायक्रोझिया - ईद अल आधा , किंवा ईद अल कबीर नंतरच्या दिवसात पारंपरिकरित्या तयार केलेला गोड आणि मसालेदार मोरोक्कोिन टॅगिन आहे. मोरझियामध्ये मुख्य घटक आहे मोरोक्वीन मसाला मिक्स, रास एल हॅनॉउट केसरीने मुह्झियाच्या विशेष चवगुळात देखील योगदान दिले.

• 02 ते 13

  Prunes आणि सुका मेवा सह Tagine

  या गोड आणि मसालेदार टॅग्गणीमध्ये केळी , दालचिनी, आले आणि रास एल हनॉउट यांच्या मोरक्कन मसाल्यासह स्टुंग असलेला प्रि्स , वाळलेल्या अंजीर आणि मांस एकत्र केले आहेत . तिळ किंवा तळलेले बदाम लोकप्रिय गार्निश आहेत.

• 03 चा 13

  बीफेड किंवा लेम्ब सह तारखा Tagine

  रास एल हॅनout हा पर्यायी आहे पण या सुलभ मोरोक्कन टॅगीनमध्ये पेंडिंगची शिफारस केली जाते. केशर, आले, रास एल हॅनॉउट आणि मिरपूड सह मांस निविदा पर्यंत शिजले जाते, आणि नंतर दालचिनी-फ्लेवडर्ड सिरप मध्ये सॉफ्ट तारखांनी प्रथम क्रमांक दिला आहे. तिळ आणि तळलेले बदाम पारंपारिक गार्निश आहेत.

  '

• 04 चा 13

  शाकाहारी गाजर आणि काचेचे टॅगिन

  या मसालेदार शाकाहारी गाजर आणि चणे कापोनिन हे अत्यंत अष्टपैलू आहे. एक ज्वलंत गुणवत्ता साठी लाल मिरचीचा वाढवा, किंवा एक sweeter डिश थोडी अधिक मध आणि पर्यायी मनुका घालावे. सर्व पाणीऐवजी अर्धे मटनाचा रस्सा वापरल्याने काही खोली वाढेल.

• 05 चा 13

  भोपळा आणि चिप्स सूप

  भोपळा आणि चणे सह या समाधानकारक शाकाहारी मोरक्कन सूप केशर, आलं, दालचिनी आणि रास अल हनॉउट यांच्या मोरक्कन मसाल्यांचे सुगंध आहे . एक लहानशी मध गोडवाच जोडते - आपल्या स्वतःच्या कौटुंबिक आवडीनुसार मध घालू किंवा वाढवू शकता.

• 06 चा 13

  कूकस टप्पा

  कूकस टफाया साठी या मोरक्कन पिकामध्ये चिकन किंवा कोकरुचा वापर करा. Tfaya या डिश सह सर्व्ह गोड आणि मसालेदार caramelized ओनियन्स आणि मनुका संदर्भित. काही आवृत्त्या चिकी मटार समाविष्ट करतात. प्रामाणिक परिणामांसाठी, उकळत्या मांसवर कुसळ भोपळा. कूजुसशीरमध्ये भोजनाचे कुकसस कसे आहे ते पहा.

• 13 पैकी 07

  कांदा सह चिकन Tagine

  फ्री सॉस चिकन (मोरक्कोमध्ये डीजमा बिल्डी म्हणतात) असलेल्या मातीच्या किंवा सिरेमिक टॅगिनमध्ये बनविलेले हे सोपे मोरक्कन चिकन टेगनिन रेसेपी विशेषतः स्वादिष्ट आहे. तसेच पिकलेले असले तरी, डिश मसालेदार नाही आणि फ्री श्रेणीतील पक्ष्यांच्या महसुली चववर सावली पडणार नाही. कांदे, जे काही स्वयंपाक करताना कारमेल करतात, एक सूक्ष्म गोडवा जोडा

• 13 पैकी 08

  मांस, Quinces आणि मध च्या Tagine

  अरेबिक भाषेत सफारीजल नावाचे हे क्वाजीन म्हणजे आनंददायी स्वादिष्ट मार्ग आहे. इतर मोरोकन फळाचा टेगिनन्स प्रमाणे, टॅगिन ऑफ मीट अॅण्ड क्विनिसमध्ये मसालेदार आणि गोड यांचे एक सुगंधी कॉम्बो आहे.

• 13 पैकी 09

  चणा आणि बेदाणा सह चिकन

  या मोरक्कन कृतीमध्ये, चिकन एका मसालेदार, सुगंधित सॉसमध्ये आले, दालचिनी, केशर आणि रास एल हनॉउट यांच्यामध्ये टोमॅटो, चणा, आणि मनुकासह स्ट्यूड केले जाते . जर तुम्हाला आवडत असेल तर, मनुकासाठी काही मुबलक वाळलेल्या जर्दाळ बदलेल.

• 13 पैकी 10

  एका जातीची बडीशेप सह चिकन च्या Tagine

  फेनिल - मोरक्कन अरबीमध्ये बिस्बा - संरक्षित लिंबू आणि जैतून या चिकन टेनगिनमध्ये सूक्ष्म सुकामेवाचा चव जोडतो. मजबूत नटांची चव सुपीकता साठी, पर्यायी anise बियाणे किंवा एका जातीची बडीशेप बियाणे जोडा. माझे स्वतःचे प्राधान्य त्याऐवजी रास अल हॅनॉउटचा थोडा वापर करणे आहे.

• 13 पैकी 11

  लॅम्ब किंवा बफेसह संरक्षित लिंबू आणि जैतून सह टॅगइनन

  संरक्षित लिंबू, ऑलिव्ह, आलं आणि केशर हे अनेक प्रकारचे व्यंजन वापरले जातात. रास अल हॅनॉउट देखील जोडले जाऊ शकतात. एक मोरक्कन बनवण्याचा प्रयत्न लोम्बेरसह जतन केलेला लिंबू आणि जैतून एक पारंपारिक मोरोक्कन टॅगीनमध्ये . कोकर्यासाठी गोमांस किंवा शेळी बदलली जाऊ शकतात.

• 13 पैकी 12

  मोरक्कन शैली चिकन Shawarma

  चिकन किंवा टर्कीचे स्तन दही, लसूण, लिंबाचा रस आणि मोरोक्कोच्या मसाल्यासह रास एल हॅनॉउट यांच्यासह रात्रभर मॅरीनेट केले जातात. दही सॉससह सॅन्डविच म्हणून चिकनच्या शिजवलेल्या पट्ट्या आणि टॉपरिंगची निवड करा.

• 13 पैकी 13

  होममेड केचप

  या होममेड केचप रेसिपी कॅन केलेला टोमॅटो पेस्ट आणि इतर घटक जे आपण हात वर आहोत याची तयारी करणे जलद आणि सोपे आहे. मसाला मध्ये Allspice किंवा रास एल Hanout वापरले जाऊ शकते लालसरपणाचा सुगंधी चिंध्यासह किंचित सुळका, लाल मिरचीचा मिरची कमी करून हे पातळ केले जाऊ शकते. माझे कुटुंब मोरोक्कोमध्ये उपलब्ध असलेल्या अनेक स्टोअर ब्रॅण्डना हे पसंत करतात.