या चव-भरीत शाकाहारी डिश सह निट-तळणे तीव्रता स्क्रॅच. तपकिरी तांदूळ ताज्या भाज्या जसे की ब्रोकोली, गाजर, मटार, आणि काळे-अधिक भाजलेले काजू आणि चणा सह भारित आहे. एक भोपळा सह समाप्त, मध गोड miso ड्रेसिंग, तो crunchy आहे, पौष्टिक, आणि सुपर संतोषजनक दुसऱ्या शब्दांत, झेल एक वाडगा.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 2 चमचे तीळ तेल
- 1 मुकुट / 2 कप ब्रोकोली (फ्लोरेट्समध्ये मोडलेले)
- 1 1/2 कप गाजर (कापड)
- 1 कप बर्फ वाटाणे
- 1/2 कप भाजी साठा
- चवीनुसार मीठ आणि मिरपूड
- 2 कप आशियाई हिरव्या भाज्या (किंवा काळे)
- 2 कप शिजलेले तपकिरी तांदूळ (किंवा बाजरी किंवा क्विनोआ)
- 1 कप भाजलेले काजू
- 15 औन्स कुरकुरीत आशियाई भुसालेला चणा
- 1 1/2 कप लाल कोबी (बारीक चिरून)
- ड्रेसिंगसाठी:
- 2 tablespoons सोया सॉस
- 1 चमचे लिंबाचा रस
- 1 चमचे मिमो पेस्ट (पिवळा)
- 2 चमचे मध
- 1/8 चमचे ग्राउंड सागर मीठ
- 1 चमचे तांदूळ व्हिनेगर
- 1 चमचे ताजी आले
ते कसे तयार करायचे
ब्राऊन तांदूळ, बाजरी, क्विनोआ कूक करा किंवा बाजूला ठेवा. आपल्याला या कृतीसाठी 2 कप शिजवलेल्या पाहिजेत (जे 1 कप सुक्या बाजरीसारखे होते).
मोठ्या पातेल्यात तिल तेल किंवा मध्यम उच्च उष्णता ओढणे. ब्रोकोली घालून 3 मिनिटे शिजू द्यावे. गाजर, बर्फाचा मटार आणि भाजीपाला स्टॉक घाला. नीट ढवळून 5 मिनिटे शिजवा. हिरव्या भाज्या घालून इतर 2 मिनिटे किंवा हिरव्या भाज्यांसारखे कोथिंबीर बनवा. उष्णता काढा मिठ आणि मिरपूड सह शिंपडा.
ड्रेसिंग तयार करण्यासाठी, मिसो, लिंबाचा रस, ताजी आले, तामरी, समुद्री मीठ, तांदूळ व्हिनेगर आणि मध एकत्र करा. एक लहान झटकून नीट ढवळून घ्यावे
एक वाडगा मध्ये, वेगवेगळ्या विभागांमध्ये विभागणी: धान्य, ब्रोकोली / बर्फ वाटाणा मिश्रण, लाल कोबी, भाजलेले चणा आणि काजू. सॉससह रिमझिम आणि सर्व्ह करावे.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 764 |
| एकूण चरबी | 24 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 4 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 10 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 0 मिग्रॅ |
| सोडियम | 1,182 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 115 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 18 ग्रॅम |
| प्रथिने | 28 ग्रॅम |