डेअरी मुक्त चिकन Enchiladas कृती

हा डिश अशा कमी वेळेत एकत्र येतो की तो शेवटच्या मिनिटांच्या जेवणासाठी आणि आठवड्याच्या रात्री डिनरसाठी योग्य आहे. मी माझ्या एन्कीलादाससाठी हे रेड एचीलादास सॉस रेसिपी वापरतो, परंतु जर आपण वेळेची किंवा घटकांची संख्या कमी केली तर स्टोअर-खरेदी केलेल्या सॉससह पर्याय निवडा.

आपल्याला काय आवश्यक आहे

• 1 चमचे कॉर्न स्टार्च
• 2 कप बदाम दूध
• 1/2 कप बारीक ग्राउंड कच्चा काजू
• 1/4 कप पौष्टिक यीस्ट
• 1/2 कप सौम्य साल्सा, एकतर स्टोअर-खरेदी किंवा होममेड
• 1 चमचे
• ताहिनी
• 1/2 चमचे लसूण पावडर
• 1/2 चमचे मीठ
• 2 चमचे ऑलिव्ह ऑईल
• 4 नीरस, त्वचा रहित चिकन स्तन
• 1 मध्यम-मोठे कांदा, चिरलेला
• 1 हिरव्या भोपळी मिरची, बारीक चिरून
• 1/4 कप बारीक चिरलेली ताजी कोथिंबीर
• 8 कॉर्न tortillas
• 1 कृती लाल Enchilada सॉस

ते कसे तयार करायचे

1. 350 F वर ओव्हन ओव्हन करावे.
2. एक लहान लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये, कॉर्नस्टार्च बदाम दूध 2 टी सह एकत्र, विसर्जित होईपर्यंत ढवळत. शिजवलेले बदामचे दूध, जमीन काजू, पौष्टिक आह, साल्सा, ताहिनी, लसूण पावडर, आणि मीठ घालून चांगले ढवळावे. मिश्रण जाडसर होईपर्यंत 3 मिनीटे, सतत ढवळत मध्यम गॅस वर कुक. गॅसवरुन काढून बाजूला ठेवा.
3. मध्यम गॅस चेंडू एक तळलेला काचेच्या जाडजूड कापड मध्ये, ऑलिव तेल तापविणे, एकदा चिकन स्तन, कांदा, आणि घंटा गरम मिरचीचा जोडून. चिकन शिजवा, एकदम फिरणे, जोपर्यंत स्पर्श परत परत 6-7 मिनिटे बाउन्स करता. एक slotted spatula वापरणे, चिकणमातीचे स्तन कागदी टॉवेलसह पाटी असलेल्या प्लेटवर स्थानांतरित करा आणि अतिरिक्त तेलाचा तुटवडा. शिजवलेल्या कोंबडीला 1-2 "चिरून घ्या" आणि "चीज" सॉस मध्ये कांदा, मिरी, आणि कोथिंबीर एकत्र चिरलेला कोंबडी नीट ढवळून घ्या.

1. चमच्याने देखील tortillas मध्ये भरून च्या प्रमाणात. ट्रायट्रॅस रोल करा, अंत्यामध्ये वाकणे करा आणि त्यांना 9 "x 13" कॅसॉरॉल डिश मध्ये एका थरमध्ये व्यवस्थित लावा. Enchiladas प्रती लाल Enchilada सॉस घालावे आणि 20 मिनिटे uncovered बेक. गरम सर्व्ह करावे.

पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी)
कॅलरीज	1080
एकूण चरबी	60 ग्रॅम
संपृक्त चरबी	15 ग्रॅम
असंतृषित चरबी	26 ग्रॅम
कोलेस्टेरॉल	279 मिग्रॅ
सोडियम	862 मिग्रॅ
कर्बोदकांमधे	42 ग्रॅम
आहार फायबर	7 ग्रॅम
प्रथिने	93 ग्राम

(आमच्या पाककृतींवरील पोषण संबंधी माहितीची गणना एका घटक डेटाबेसच्या आधारावर केली जाते आणि त्याचा अनुमान लावला गेला पाहिजे. वैयक्तिक परिणाम बदलू शकतात.)