या काळी बीन सूप रेसिपी छान लसूण, एक मांसाहारी हॅम हाड आणि मसाल्यांशी सुगंधित केली जाते. सूप वाळलेल्या काळा सोयाबीनपासून सुरू होतो, मग ते भिजवलेले आणि हॅम हाड, चिरलेला मसाला भाज्या आणि विविध मसाल्यांसारख्या प्राण्यामध्ये परिपूर्ण होतात.
कोरड्या शेरी किंवा पांढऱ्या वाईनची थोडीशी सूप सूपमध्ये जोडली जाते, परंतु आपण अल्कोहोल न बनवणे पसंत केल्यास हे वगळले जाऊ शकते.
आंबट मलईच्या एक चमचा आणि चिरलेली हिरवी कांदे किंवा थंडगार साल्सासह सूपचे प्रत्येक सेवा
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 पाउंड काळ्या बीन्स (भिजलेले)
- 3 tablespoons
- ऑलिव तेल
- 1 चमचे लसूण (minced, किंवा 1 चमचे लसूण पावडर)
- 3/4 कप कांदे (चिरलेला)
- 4 डहाळी भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती (चिरलेला)
- 6 1/2 कप चिकन मटनाचा रस्सा
- 1 हॅम हाड (काही मांससह)
- 1 मोठा तमालपत्र
- 1/2 गोड ब्लॅक बेअर मिरपूड (डूस्ड)
- 1 चमचे जिरे (जमीन)
- 1/2 चमचे लाल मिरची (मिरची)
- 1/2 ते 3/4 चमचे
- कोषेर मीठ
- 1/4 ते 1/2 चमचे मिरपूड
- 1 चमचे तपकिरी शुगर
- 1 चमचे लिंबाचा रस
- 1/4 कप कोरडे
- शेरी (किंवा पांढरी वाइन)
- 1/4 कप चिरलेली ताज्या अजमोदा (ओवा)
- 1/2 कप आंबट मलई
- 1/4 कप हिरव्या ओनियन्स (चिरलेला)
ते कसे तयार करायचे
- एक रात्रभर भिजवून किंवा द्रुत झोकेसाठी पॅकेजवरील दिशानिर्देशांचे पालन करणारे बीन भिजवा.
- स्टॉकपोस्टमध्ये, डच ओव्हन किंवा मोठे केटल, मध्यम गॅस वर ऑलिव्ह ऑइल गरम करा. Minced लसूण, कांदा आणि भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती जोडा; कूक, ढवळत, कांदे पारदर्शक होईपर्यंत.
- चिकन मटनाचा रस्सा, हॅम हाड, काळा सोयाबीन आणि बे पाने घाला. उष्णता कमी करणे, पॅन झाकून आणि 1 तास उकळवणे.
- लाल भोपळी मिरची, जिरे, लाल मिरची, मिठ, मिरपूड, ब्राऊन शुगर, लिंबाचा रस आणि शेरी. 20 ते 30 मिनिटे सूप उकळवावा.
- हॅम हाड आणि बे पाने काढून टाकावीत.
- एक तृतीयांश ते एक तृतीयांश सूपमधून पुरी आणि नंतर ते भांडे परत परत करा. एका ब्लेंडरमध्ये गरम सूप सुरक्षित कसे करावे याबद्दल खाली पहा.
- हाड पासून मांस काढा आणि तो फासे. परत सूपमध्ये जोडा.
- चिरलेला अजमोदा (ओवा) मध्ये नीट ढवळून घ्यावे
- आंबट मलईच्या एका बाहुल्यासह आणि चिरलेली हिरवी कांद्याची छत्री
सुरक्षितता टीप
- गरम पातळ पदार्थांच्या वाफेमुळे झाकणाने झाकणाने ब्लेंडर बंद करू शकतो, म्हणून बॅचेसमध्ये काम करणे महत्वाचे आहे. अर्धा पेक्षा अधिक पूर्ण ब्लेंडर भरवू नका. आम्ही एक तृतीयांश शिफारस करतो झाकण मध्ये केंद्र कप चिकटवा आणि आपण सूप प्रक्रिया म्हणून एक दुमडलेला डिश तौलिया किंवा भांडे धारक घट्टपणे झाकण प्रती ठेवा.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 41 9 |
| एकूण चरबी | 13 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 3 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 6 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 14 मिली |
| सोडियम | 1,112 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 57 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 16 ग्रॅम |
| प्रथिने | 22 ग्रॅम |