आंबट मलई अमाते जोडते आणि मफिन अतिशय निविदा पोत देते. ताज्या ब्ल्यूबेरीज सर्वोत्तम आहेत, परंतु आपण फ्रोझन ब्लूबेरी वापरणे गरजेचे असेल तर त्यांना व्यवस्थित काढून टाकावे आणि पिठात भरण्याआधी थोडे पिठात टॉस घ्या.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 3 कप सर्वपटीने आले
- 3/4 चमचे मीठ
- 1 चमचे बेकिंग पावडर
- 1/2 चमचे बेकिंग सोडा
- 1 कप साखर
- 1/2 कप नॉनस्टेड बटर (मऊ)
- 2 tablespoons लिंबू कळकळ (1 लिंबू पासून zest)
- 2 tablespoons तेल
- 2 मोठ्या अंडी
- 1 कप
- आंबट मलई
- 1/2 कप दूध
- पर्यायी: 1/2 चमचे लिंबू सरबत
- 2 कप ताजे
- ब्लूबेरी
ते कसे तयार करायचे
1. ओव्हन 375 ° फॅ ओव्हन पेपर लाइनरसह रेखा 18 स्टँडर्ड मॅफिन पॅन कप.
2. मध्यम वाडग्यात पीठ, मीठ, बेकिंग पावडर आणि बेकिंग सोडा एकत्र ठेवा. एका मोठ्या वाड्यात आणि विजेचा मिक्सर वापरून, साखर, लोणी, लिंबू झीज आणि भाजीपाला तेल लाईट आणि मटणीचा होईपर्यंत विजय मिळवला. एका वेळी अंडी अंडी मारणे फक्त मिश्रित होईपर्यंत आंबट मलई, दूध आणि लिंबाचा अर्क मध्ये झटकन.
3. अर्धा शुष्क साहित्य जोडा आणि फक्त फक्त एकत्र होईपर्यंत नीट ढवळून घ्यावे.
फक्त एकत्रित होईपर्यंत ब्लुबेरीजसह शिल्लक कोरडे साहित्य घालून मिक्स करावे.
4. तयार कप मध्ये पिठात चमचा, त्यांना 2/3 पूर्ण भरून. 30 मिनिटे बेक करावे, किंवा सुरवंट गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत 2 ते 3 मिनिटे थंड होण्यासाठी पॅन ला वायर रॅकवर स्थानांतरित करा, नंतर मॅकफिक्सला रॅकवर स्थानांतरित करा. उबदार किंवा तपमानावर सर्व्ह करा
कृती टिपा आणि टिपा
• आपण आपली स्वत: ची ब्ल्यूबेरी निवडता किंवा बाजारात खरेदी करता तेव्हा ते सर्वात जास्त काळ टिकेल जे आपण रेफ्रिजरेटरमध्ये न उघडता साठवून ठेवता. परंतु आपण करण्याआधी, स्क्विशी किंवा वाळलेल्या कोणत्याही टाकून द्या. उडी रेफ्रिजरेटरमध्ये एक आठवड्यापर्यंत टिकू शकतात, विशेषतः जर ते त्यांच्या बास्केटमध्ये साठवले जातात, कारण हवा प्रवाह त्यांना सडण्यापासून दूर ठेवण्यास मदत करेल. वापरण्यापूर्वी, कोणत्याही डेखा टाकून टाका.
• आपण त्यांना वापरण्यासाठी तयार होईपर्यंत उभ्या बुरशी नका. खूप लवकर त्यांना सेवन त्यांना त्यांच्या वापरासाठी आधी खालावणे होऊ होईल उभ्या विन्डू तयार झाल्यावर थंड पाण्याचा वापर करा आणि नख काढून टाका. हे सर्व प्रकारच्या बेरीजवर लागू होते.
• फ्रोझन बेरी बेकिंगसाठी उत्कृष्ट असतात, जसे आपण फ्रीजझरमधून ते थेट वापरुन ते वापरता येतात, जे आपल्या बेक्ड वस्तूंच्या रसांपासून स्टेनींग टाळण्यास मदत करते.
• जर तुम्हाला ब्ल्यूबेरीज स्वत: ला गोठवायची आहे तर ती एका कडा असलेल्या बेकिंग शीटवर एका थरमध्ये पसरवा. ते हार्ड होईपर्यंत berries गोठवा, आणि नंतर हवाबंद कंटेनर किंवा झिप-लॉक पिशव्या मध्ये त्यांना संकलित.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 18 9 |
| एकूण चरबी | 12 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 6 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 4 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 73 मिग्रॅ |
| सोडियम | 226 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 1 9 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 1 ग्रॅम |
| प्रथिने | 3 ग्रॅम |