एक्रॉन स्क्वॅश तथ्ये, निवड आणि स्टोरेज

by पेगी ट्रॉब्रिज फिलीपोन

अॅक्रॉन स्क्वॅश बद्दल

एक हिवाळा स्क्वॅश मानले असले तरी, ओक वृक्षाचे फळ स्क्वॅश उकळत्या स्क्वॅश, ज्यात Zucchini समावेश त्या कुटुंबातील आहे हे एक वनस्पति फळ आहे जे एका स्वयंपाकात भाजी म्हणून वापरले जाते. स्क्वॅश अमेरिकेत नेटिव्ह आहे. नेटीव्ह अमेरिकन इंडियन, स्क्वॅश, बीन्स आणि मक्याच्या जोडीने बनविलेले पहिले अन्न असल्याचे मानले जाते ते तीन सर्वात महत्त्वाच्या अन्न स्टेपलचे भारतीय त्रिकुटाचे भाग आहेत.

एक्रॉन स्क्वॅश वानस्पतिक नाव

Cucurbita pepo L. var टर्बुनाटा एकोर्न स्क्वॅश एक खाद्यपदार्थ आहे जे वेलइनवर वाढते.

सामान्य आणि इतर नावे

एकॉर्न स्क्वॅश, हिवाळा स्क्वॅश, झिलुड स्क्वॅश, एगर स्क्वॅश, एनजी बंगा एनजी ओक कलाबास, पोवल पोइव्हरी, ईशेलकेर्बिस, मक्क्व स्क्वाश, एकॉर्न लीउस्सोगन, स्क्वॅश डेकोरॅन, स्क्वाश घियांडा, झील ड्रुमेमेटिस, गिली स्कोव्स्स, Żołądź स्क्वॅश, एबॉबोरा, घंव्वा स्क्वैश, कैलाबज़ा , एंकोर्न बोगा, इकोलोनस्क्वॅश, मीसे पालमुडू कबाक, सोबोन फेसेन

एक्रॉन स्क्वॅश जाती

मानक हिरव्या रंगाच्या जातीबरोबरच, आपण नारंगी आणि पांढर्या स्वरूपातील गावठी स्क्वॅश जातींमध्येही फिरू शकता.

एक्रॉन स्क्वॉश उपलब्धता / सीझन

बर्याच भागात वर्षभर उपलब्ध असले तरी, उत्तर अमेरिकेतील ताजे अक्रोन स्क्वॉशसाठी मूळ सीझन हिवाळ्याच्या सुरुवातीपासून सुरु होते.

एक्रॉन स्क्वॅश निवड

पूर्णतः पिकल्यानंतर कापणी केलेले, सरासरी ओककोर स्क्वॅशचे वजन एक ते तीन पौंड असते. कोणताही मोठा आणि आपण कोरड्या, बटाटायुक्त स्क्वॅश मिळविण्याचा धोका पत्करतो. चिकट, कंटाळवाणा व त्वचेचा आकार फारच जबरदस्त दिसला पाहिजे.

चमकदार त्वचा सूचित करते की ती पूर्णपणे परिपक्व होण्याआधी निवडण्यात आली नाही जोपर्यंत निर्मातााने मोम लावला नाही. त्वचेवर आंशिक नारिंग चांगला आहे, परंतु खूप नारिंगी रंग एक ओव्हर्रिएप स्क्वॉश दर्शवतो जे कोरडे आणि सोंड असेल. हिरव्या आणि नारिंगी रंगाची शिल्लक असलेली एक चांगली शिल्लक इष्टतम आहे.

एक्रॉन स्क्वॅश स्टोरेज

शीतकालीन स्क्वॅश एक थंड (50 ते 55 अंश फॅ.) गडद तपकिरी किंवा स्टोरेज एरियामध्ये एक महिना पर्यंत टिकेल परंतु रेफ्रिजरेटरमध्ये केवळ 2 आठवडे लागतील.

आदर्शपणे, फक्त कट किंवा शिजवलेले ऑकॉर्न स्क्वॅश फ्रिजेटेड असावेत. थोडासा स्टेमसह स्क्वॅश अजून अखंड असल्याने आर्द्रता कमी होण्यास मदत होईल. 2 आठवड्यांच्या आत एंकॉर्न स्क्वॅशचा वापर करा जोपर्यंत तुम्ही स्वतः वाढू शकत नाही, अशावेळी आपण 2 ते 3 महिने साठवू शकता. एकदा काटल्यावर, प्लास्टिकच्या ओघांमधील कच्च्या तुकड्या ओव्हन करा, फ्रिजेट करा आणि 4 दिवसांच्या आत वापरा. शिजवलेले ओककोर स्क्वॅश 4 दिवसांपर्यंत refrigerated जाऊ शकते. थंड होण्याआधी, ऑक्रोन स्क्वॅश शिजवलेले असणे आवश्यक आहे. अॅक्रॉन स्क्वॅश स्टोरेज वर अधिक

एक्रॉन स्क्वॅश टिपा

आपण भोपळी, चिकन किंवा बेकिंग करण्यापूर्वी एकोर्न स्क्वॅशच्या केंद्रांमधून तंतू आणि बिया काढून टाकणे आवश्यक आहे. काही ठिकाणी कातडी चोळत जाणे सोपे बनविण्यासाठी, त्यास मायक्रोवेव्ह ओव्हनमध्ये ठेवा आणि दोन मिनिटांसाठी उष्णता ठेवा. कोरीवकाम होण्याआधी आणखी काही मिनिटे उभे राहा. देह च्या yellowish नारिंगी रंग सखोल, हे गोड आहे अधिक Acorn स्क्वॅश टिपा

नमुना Acorn स्क्वॅश पाककृती

एक्रॉन स्क्वॅश वर्णन

हिवाळा स्क्वॅश स्वरूपाच्या बाबतीत, एकॉर्न स्क्वॅशमध्ये वैशिष्ट्यपूर्ण हार्ड, पातळ त्वचा आणि फर्म देह आहे.

हे जाड रेषेच्या आकारात साधारणपणे पाच ते आठ इंच लांब, चार ते पाच इंच उंचीचे, आणि तळाशी एक परिभाषित बिंदू आहे. मांस उबदार स्क्वॅश पेक्षा गोड आहे, एक गळवाळ सारखी चव सह हे एक कातड्याचे आम्ल स्वरूपात आकारले जाते, म्हणून त्याचे टोपणनाव. वाढत्या कालावधी उन्हाळ्यातील स्क्वॅशपेक्षा दीर्घ काळ आहे, सूर्याची गोडवा खाण्यासाठी भरपूर वेळ देतो.