आपल्या रोटेशनमध्ये काही भिन्न सॉसेस जोडून आपल्या जपानी रस्सापाररची सहजपणे विस्तृत करा एक द्रुत सॉस सहजपणे एखाद्या सामान्य सीफूड किंवा प्रथिन डिशला अचानक जेवताना जेवताना अधिक चांगल्या प्रकारे बदलू शकते, चांगले शब्द नसल्यामुळे, फॅन्सी!
आम्ही सर्व सोपा सॉस किंवा टोनकाट्सु सॉससारख्या जपानी कॉन्सॅन्ट्सशी परिचित आहोत जे त्वरित मासे किंवा प्रथिनेला चव घालते जे फक्त मीठ आणि मिरपूड सह शिजलेले आहे, परंतु प्रामाणिकपणे, आमच्या स्वाद कोंबांना कधीकधी विविध प्रकारचे प्रशंसा होते.
आपण ओनियन्सचा आनंद घेत असाल तर जपानी मसालेदार कांदा सॉससाठी हे कृती वापरून पहा आणि आपण निराश होणार नाही. सोया सॉस (शूयू) बेस आणि मधुर कांदे हे सोयाबीनचे आहे , परंतु ऑईस्टर सॉस आणि मिरचीचे लसूण पेस्ट घालून त्याचे चव अधिक जटिल आहे.
हे सॉस आकर्षक बनवते हे आहे की ते तयार करणे जलद आणि सुलभ आहे, कारण हे ऑईस्टर सॉस आणि मिरची लसूण पेस्ट वापरते, जे दोन्ही बाटलीतल्या आहेत आणि जपानी किंवा इतर आशियाई किराणा दुकानांमध्ये खरेदीसाठी उपलब्ध आहे. रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवण्यासाठी या दोन्ही सॉसेसची अत्यावश्यक साहित्य सूचीमध्ये जोडणे महत्त्वाचे आहे.
या सॉसची तीस तयार झाल्यावर 10 मिनिटे लागतात आणि तिळमध्ये तेलात मिठाईच्या कांदेपासून सुरुवात होते, नंतर त्यात चव वाढवणारी द्रव्य तयार होते. सोया सॉस आणि साखर गेल्यामुळे जोडली जाते त्यामुळे सोया सॉस कमी होत नाही आणि खारट बनत नाही. आपल्या प्राधान्यांच्या आधारावर, एक स्वादिष्ट गोड चटणी तयार करण्यासाठी अधिक किंवा कमी साखर घालावे. मी एक दिवाणखोर चटणी पसंत करतो आणि म्हणून खाली दिलेल्या कृतीमध्ये फक्त एक साखर वापरली आहे.
आपल्या सीफुड किंवा प्रथिन हंगामासाठी सॉसची केवळ लहान रक्कम आवश्यक आहे. भविष्यातील वापरासाठी कांदा सॉस रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवता येईल किंवा लहान बर्फ क्यूब भागांमध्ये फ्रीजरमध्ये ठेवता येईल.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1/2 मध्यम गोड कांदा (किंवा नियमित पिवळा कांदा)
- 1 चमचे
- तीळाचे तेल
- 1/2 चमचा मिरची लसूण पेस्ट
- 1/2 चमचे ऑईस्टर सॉस
- 1 चमचे
- उणीव
- 1/4 कप सोयासॉस
- 3 चमचे पांढर्या साखर (दाणेदार; इच्छित असल्यास चवीपुरते अधिक घाला)
ते कसे तयार करायचे
- लहान तुकड्यांमध्ये अर्धा कांदा पायात घालणे. बाजूला ठेव.
- गरम पॅनमध्ये, मध्यम तेलाची उष्णता गरम गरम होईपर्यंत तळणे.
- अर्धपुतळ होईपर्यंत चिरलेला कांदा घालून तिल तेल घालून परतावे. मऊ आणि निविदा पर्यंत कांदा दुसर्या 3 ते 4 मिनिटे शिजवणे सुरू ठेवा.
- मिरची लसूण पेस्ट, ऑईस्टर सॉस, आणि फायटी घालणे. निगमित होईपर्यंत मिक्स करावे. चवीनुसार सोया सॉस आणि साखर घाला. सतत हलणे खात्री करा सॉस थोडी जाड करणे सुरू होईल
- उष्णता काढा आणि ससा थंड होण्यासाठी
- सॉस तीन ते पाच दिवसांत रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवेल.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 75 |
| एकूण चरबी | 4 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 1 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 1 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 0 मिग्रॅ |
| सोडियम | 998 मिली |
| कर्बोदकांमधे | 9 ग्राम |
| आहार फायबर | 1 ग्रॅम |
| प्रथिने | 2 ग्रॅम |