लोकप्रिय आस्था असतानाही काही मध्यपूर्वेतील देशांमध्ये ख्रिसमस साजरा केला जातो. इजिप्त, लेबानन आणि सीरियामध्ये राहणा-या बहुतेक मध्य-पूर्व देशांमध्ये राहणारे बरेच ख्रिस्ती आहेत सौदी अरेबियामध्ये इस्लामशिवाय इतर कोणत्याही धर्मांवर बंदी आहे, त्यामुळे त्या देशात कोणत्याही अरब ख्रिश्चनचे नाव घेता येत नाही. इराक, तुर्की आणि इतर देशांमध्ये लहान अरब ख्रिश्चन लोकसंख्या आढळू शकते.
ख्रिसमसच्या डिनर मेनूमध्ये देशानुसार वेगवेगळी परिस्थिती असते, कोणत्या सामग्रीवर उपलब्ध आहेत यावर अवलंबून आणि प्रत्येक प्रदेशाला मूळ काय आहे. मिडल इस्ट ओलांडून येथे ख्रिसमसच्या डिनरसाठी आपल्याला येथे भेट देणारे काही पदार्थ आहेत:
मेझ, किंवा ऐपेटायझर्स
मिडल इस्ट मधील ऐझाटायझर्स जेवणचा एक महत्वाचा भाग आहेत मिडल इस्टर्न मेझेझ मध्ये छोट्या प्लेट्सवर आपण भेट दिलेल्या अनेक पदार्थ आढळतील . सामान्य मध्य पूर्व ऍपटाइझर्समध्ये हे समाविष्ट होते:
- Hummus
ह्यूमस हा मध्यपूर्तीतील सर्वात लोकप्रिय ऍपटाइझर्सपैकी एक आहे. मशिन चणे, ताहिनी , ऑलिव्ह ऑइल आणि मसाल्यांपासून तयार केलेले बटुये, पिटा सँडविच आणि अगदी veggies साठी डिश म्हणून देखील वापरले जाते. अनेक वेगवेगळ्या मसाल्या आणि घटकांचा वापर हुमसमध्ये विविध प्रकारचे फ्लेवर्स जोडण्यासाठी केला जाऊ शकतो. लोकप्रिय लोकप्रिय प्रकारांमध्ये पुष्कळ प्रमाणात भाजलेले लसूण, लाल मिरची आणि कालामाटा ऑलिव्ह हुमसस समाविष्ट होतात. येथे आपल्याला बरेच प्रकारचे hummus पाककृती आणि स्वयंपाक टिपा आढळतील - बाबा घनघज
बाबा घनघज (बा-ब-गौ-याश) जेवण करणे जशी मजा आहे तशीच! हे भाजीपाला आणि चवीपुरते भेंडी बनवण्याकरिता सोपे आहे. हुमसप्रमाणे, बाबा घनघजची ताहिनी, तिळपट्टी ही तिची मुख्य घटक आहे. एग्प्लान्टची थोडीशी धूमलेली स्वाद लसणीत आहे. पिटा वेज किंवा व्हेजीसह सर्व्ह करावे. हे विलक्षण, सुलभ बाबा घंटोंज रेसिपी वापरून पहा.
- पालक फातियेर
पालक फुटीर, लहान, त्रिकोणी पालक पाई आहेत जे परिपूर्ण बोटांचे अन्न आहेत! ताजे पालक, अक्रोडाचे तुकडे, आणि काही पदार्थ जे काही स्वयंपाकघर मध्ये सामान्य आहेत ते ह्या पाचनला साध्या आणि जलद बनवतात. या पालक फॅटएअर रेसिपी गेल्या मिनिट ऐपेटाइझर्ससाठी योग्य आहे, विशेषतः जेव्हा आपण या रेसिपीसाठी स्क्रॅचपासून कणिकच्या जागी डिब्सड बिस्किट आट वापरता.
- चोंदलेले द्राक्षाचे पाने
ग्रीसमधील डोलमास आणि इजिप्तमध्ये वारक ईनाब असे म्हटले जाते, आपण त्यांना जे काही म्हणतो ते अंमलात असलेल्या चवदार द्राक्षांच्या पाने मधुर आहेत. ग्राउंड गोमांस किंवा कोकरू, तांदूळ, टोमॅटो एक द्राक्ष द्राक्षांच्या पाने मध्ये wrapped आणि नंतर प्रावीण्य करण्यासाठी steamed आहेत. पारंपारिक चोंदलेले दही पाककृती खूप सोपे आहे.
मुख्य पदार्थ
लँबचा पदार्थ सर्वात लोकप्रिय सुट्टीचा मुख्य पदार्थ आहे कारण तो मोठ्या प्रमाणावर उपलब्ध आहे. पाश्चिमात्य देशांप्रमाणे, मध्य-पूर्व मधील टर्की फारच छोटे आहेत आणि बर्याच लोकांना लोकांच्या एका मोठ्या गटाची सेवा करणे आवश्यक आहे. अमेरिकेतील मध्य पूर्व ख्रिश्चन कुटुंबे सामान्यतः पारंपरिक पश्चिम सुट्ट्यांची एक टर्की किंवा हॅमसारखी परंपरा जपतात. तथापि, मोठ्या प्रमाणावर इस्लामिक अनुसरण करण्यामुळे डुकराचे मांस उत्पादने मध्यपूर्व देशांमध्ये मोठ्या प्रमाणात उपलब्ध नाहीत.
- लँब च्या दळणे भुंगा
कोकऱ्याच्या रोस्ट लेगला कठीण वाटेल पण गोमांस भाजून बनवणे अगदी सोपे आहे. कोकरूची पायरी खूप निविदा आहे आणि अनेक बाजूच्या पदार्थांसह जाते. - डाळिंब पुरळ सह भाजून टर्की
आपण या सुट्टीचा काळ टर्कीची सेवा देत असल्यास, डाळिंब भाताबरोबर का करू नये? डाळिंब आणि टर्की एकमेकांना फार चांगले अभिवादन करतात. आपल्या पुढील सुट्टीच्या जेवणासाठी हे डाळिंब भाता कृती वापरून पहा. - बेक हॅम
बेक्ड हॅम सर्वात लोकप्रिय ख्रिसमस मुख्य कोर्स आहे. दक्षिण फूड एक्सपर्ट डायना रॅटरे आपल्या कुटुंबाला आनंद घेण्यासाठी अनेक बेकलेले हेम रेसेपी आहेत.
सोबतचा पदार्थ
अनेक पदार्थ दिल्या जाऊ शकतात आणि सर्वात सामान्य असू शकते:
- कूकस
कूकस एक सर्वसाधारण सोपा बहुमान आहे, जेणेकरून सर्वकाही बरोबर जाते. कुझकिस हे व्हेजिस्, मसाले, क्रॅनबेरीसारख्या फळांचाही वापर करून "डाऊनलोड केले" जाऊ शकते. येथे आपल्याला कुसेकस पाककृती विविध आढळेल. - पाइन नट सह हिरव्या बीन्स
Toasted झुरणे शेंगदाणे सह हिरव्या सोयाबीनचे चिकन डिश साठी कोणत्याही मांस साठी परिपूर्ण साइड डिश आहे. काजूची कमतरता हिरव्या सोयाबीनची उत्कृष्ट रीतीने प्रशंसा करते.
मध्य पूर्वी डेसर्ट
डेझर्ट सुट्टीच्या जेवणातील सर्वात अपेक्षित अभ्यासक्रमांपैकी एक आहे. मिडल इस्ट मध्ये, हंगामातील काय आधारावर आपल्याला सामान्यतः मिष्टान्न म्हणून फळ मिळेल. हे हलके, गोड आणि एका मोठ्या जेवणापुरते आहे. तथापि, अनेक पूर्व-पूर्व मिठाई जे सुटी साठी योग्य आहेत, जसे:
- बाक्लवा
Baklava करण्यासाठी खूप वेळ लागतो हे चिकट आणि गोकळ आहे आपण गोंधळ मिळेल - ते दिले आहे. पण ते योग्य आहे. बक्लाव म्हणजे उत्कटतेचे मिष्टान्न आहे. प्रत्येक चाव्यात मिठाची चव मिळविण्याकरिता जेवढे जाद लागते, ते एक प्रकारचे मिठाई बनवते.
- भाजलेले त्या फळाचे झाड
भाजलेले quinces एक उत्तम मिष्टान्न आहेत. Quinces एक सफरचंद किंवा PEAR आहेत, थोडे अधिक tartness सह त्या फळाचे झाड पश्चिम मध्ये एक अतिशय लोकप्रिय फळ नाही पण अनेक सुपरबाजार मध्ये आढळू शकते. या भाजलेले त्या फळाचे झाड पाककृती वापरून पहा