जर तुम्ही, माझ्यासारख्या, झटपट स्नॅकिंगसाठी सहसा आपल्या फ्रीजमध्ये हमुसचा टब आहे, तर आपण कदाचित काही अतिरिक्त चव घेऊन पायवाट लावण्याचा मार्ग शोधू शकता. तेथे डझनभर आणि तसे करण्याच्या अनेक मार्ग आहेत परंतु भाजलेले लाल मिरची जोडणे हे माझे आवडते आहे. तुम्ही स्वत: ची भाजून आणि त्यांना फुर्र करू शकता किंवा फक्त आपल्या स्थानिक सुपरमार्केटच्या डेली काउंटरवर काही खरेदी करू शकता. काही स्टोअरमध्ये जेल मध्ये शेल्फवर ठेवतात. युनायटेड स्टेट्समधील सर्वात मोठ्या किराणा दुकानातील बहुतेक प्रकारच्या फ्लेवर्ड हुमुस आणि भाजलेले लाल मिरची यापैकी बहुतांश विक्री करतात. पण आपल्या स्वत: चे बनविणे खूप सोपे आहे.
स्वत: च्या लाल लाल मिरची असतात आणि ते भाजलेले असतात, एक माती, चवीचे स्वाद घेतात. मी उष्णता विभागात थोडे कचकडा असतो परंतु आपण निश्चितपणे काही लाल मिरचीचा मिरचीसह ते मसाले करू शकता. लाल peppers व्हिटॅमिन अ आणि विरोधी oxts सह लोड केले जातात त्यामुळे ते आधीच निरोगी उतार चांगले पोषण प्रोत्साहन वाढवा.
एक नमुनेदार मध्यपूर्वीम पाचन (मेझ) ट्रेमध्ये दोन्ही प्रकारचे आणि विविध भाजलेले आणि पिकलेले भाज्या असतात ज्यामध्ये हे फ्लेवर्स एकत्रितपणे कार्य करतात आणि फलाफेल, एग्प्लान्ट, ताहिनी आणि भाज्या जसे की टोमॅटो, खीरे आणि जैतून इत्यादिसारख्या इतर क्लासिक अॅपेटीझर घटकांसह जातात.
बर्याच हुमस डिपॉझिट्स थंड झाल्या आहेत किंवा तपमानावर पण या भाजलेल्या लाल मिरचीची आवृत्ती उबदार पाई किंवा फ्लॅटब्रेडच्या बरोबर उबदार अॅपेटाइझर म्हणून काम करते. अतिरिक्त भाजलेल्या चवसाठी भाजलेली भाज्यांची भांडी घासून घ्यावी.
हुमस रेसिपीमध्ये विविध प्रकारचे मसाल्यांचा समावेश असू शकतो ज्यामुळे काही जिरे, झार, ऑरेगानो किंवा लेमोनी सुमाकचा प्रयत्न करा किंवा काही स्मोक पेपरिका जोडल्याबरोबर smokey चव जोडा.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 चणा / ग्रेनबेंजो सोयाबीनचे (सुमारे 15 ऑक्स.), धुवून काढले आणि निचरा
- 1/3 कप ताहिनी (तिळ पेस्ट)
- 1/4 कप लिंबाचा रस
- 2 टेस्पून ऑलिव्ह ऑईल
- 2 पाकळ्या लसूण, सोललेली आणि ठेचून
- 1/2 कप - 3/4 कप
- भाजलेले लाल peppers (चव वर अवलंबून)
- कायेने मिरची, चाखणे (पर्यायी)
ते कसे तयार करायचे
फूड प्रोसेसरमध्ये गॅबनबो सेम, ताहिनी , लिंबाचा रस आणि ऑलिव्ह ऑइल एकत्र करा. गुळगुळीत होईपर्यंत प्रक्रिया भाजलेले लाल तिखट आणि लसूण घालून आपण आपला इच्छित सुसंगतता मिळविण्यापर्यंत पुरीकरण चालू ठेवा.
अजमोदा (पर्सले) सह अलंकार करा आणि उबदार किंवा गरम पाटा ब्रेड किंवा टोटा पिटा चिप्ससह खोलीच्या तापमानाला द्या.
भाजलेले लाल मिरची hummus आगाऊ दोन दिवस आधी आणि रेफ्रिजरेटर मध्ये एक हवाबंद कंटेनर मध्ये संग्रहित केले जाऊ शकते
सर्व्ह करण्यासाठी मायक्रोवेव्हमध्ये किंवा स्टोवेटमध्ये गरम करा
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 487 |
| एकूण चरबी | 22 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 3 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 10 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 0 मिग्रॅ |
| सोडियम | 190 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 59 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 12 ग्रॅम |
| प्रथिने | 1 9 ग्रॅम |