ब्रेड बेकिंगसाठी आणि कपाटेसाठी आपल्या कपाट तयार करताना, आपण हे शोधू शकाल की जड-जॅब आणि मसाले महाग असू शकतात. ही युक्ती फक्त आपण वापरत असलेल्या माहितीवर अवलंबून असेल आपण पाव भाकरी मध्ये अधिक अनुभव प्राप्त आणि अधिक flavors शोधू म्हणून, आपण सर्वात मूलभूत herbs आणि मसाल्या या यादीत जोडेल
01 ते 16
ऑलस्पासीस (पमिमा ऑफिसिनालालिस)
ताजी वनस्पती सह होममेड फोकॅक्सिया ब्रेड गेटी इमेज / स्टुअर्ट वेस्ट ऑलस्पासीस क्रिस्टोफर कोलंबस यांनी शोधून काढला आणि 17 व्या शतकाच्या सुरुवातीस वापरात युरोप आणले. ग्राउंड सर्वस्वास्थ्याचा उपयोग स्वाद वास ब्रेड करण्यासाठी वापरला जाऊ शकतो, परंतु ते अधिक वेळा गोड क्विकब्रेड्समध्ये वापरले जाते.
Allspice पाव पाककृती
- ऍपल रईसिन सर्वस्वार्थी भाकरी
- चेरी अक्रोड कॉफी पाव
- मिरपूड स्पाइस पाव
16 ते 16
Aniseed (पिंपिनला अॅनिझम)
त्याच्या मजबूत नटलेला चव आवडतात, aniseed संपूर्ण किंवा जमिनीत यीस्ट आणि fastbreads वापरले जाते हे मसाल्याचा बहुतेक पारंपरिक ख्रिसमस ब्रेडमध्ये वापरला जातो
Aniseed ब्रेड पाककृती
- स्वीडिश युल ब्रेड
- ख्रिसमस राईसिन ब्रेड
- अंनिस क्विक पाव
16 ते 3
बेसिल (ऑसिटिम बेसिलिकम)
मजबूत औषधी वनस्पती, तुळस सामान्यतः ब्रेड stuffings आणि लोणी मध्ये वापरली जाते. खमीरचे पक्वान्न करण्यासाठी ते ताजे किंवा सुकलेले, जोडले जाऊ शकते.
तुळस ब्रेड पाककृती
04 चा 16
कॅरवे सीड्स (कारूम कारवी)
जीर्ण अळ्या बहुतेकदा राय नावाच्या ब्रेडला जोडतात ते रायबरेसाठी ब्रेडला अधिक चव घालतात आणि कधीकधी सजावट म्हणून राई ब्रेडसाठी वापरतात. Caraways बियाणे cornbread, संत्रा यीस्ट ब्रेड आणि बिस्किटे जोडले जाऊ शकते.
Caraway पाव पाककृती
- गडद राई पाव
- मसालेदार राई लोव्हस
- राई Sourdough Buns
16 ते 05
वेलची (एलिलेटेरिया वेलकमम)
ग्राउंड वेलची सामान्यतः गोड ब्रेडमध्ये वापरली जाते आणि लोकप्रिय ख्रिसमस मसाला आहे. हे काही कॉफी केकमध्ये आणि जिंजरब्रेड पाककृतीमध्ये देखील वापरले जाते.
वेलची ब्रेड पाककृती
06 ते 16
दालचिनी
ग्राउंड दालचिनी ब्रेड बेकिंग मध्ये वापरले एक लोकप्रिय मसाला आहे. दालचिनी खमीर आणि जलद ब्रेड, waffles आणि पॅनकेक्स दोन्ही जोडले जाऊ शकते, आणि अनेकदा मिष्टान्न ब्रेड मध्ये वापरले जाते
दालचिनी पाव पाककृती
16 पैकी 07
लवंगा (युजेनिया कॅरिओफिलटा)
ग्राऊंड लवंग यीस्ट ब्रेडमध्ये वापरली जाऊ शकतात परंतु जलद ब्रेडमध्ये हे अधिक लोकप्रिय वापरले जाते. हे मसाल्याचा वापर थँक्सगिव्हिंग आणि ख्रिसमसच्या ब्रेडमध्ये केला जातो आणि त्यास वेफल्स, पॅनकेक्स आणि मफिनमध्ये जोडता येते.
लवंगा ब्रेड पाककृती
16 पैकी 08
लसूण (अॅलेयम सटिविम)
लसूण पावडर किंवा लसणीचे लसूण हे लसणीच्या ब्रेडला टोस्ट बनविताना अत्यावश्यक आहे लसूण देखील यीस्ट ब्रेड, बिस्किटे आणि पिझ्झा आस्वादात जोडले जाऊ शकते.
लसूण पाव पाककृती
16 पैकी 09
आले
दालचिनीप्रमाणे, जमिनीवर आले अत्याधुनिक मसाला आहे. हे काही यीस्टच्या ब्रेडमध्ये वापरला जातो, परंतु ते बहुतेक जलद ब्रेड, मफिन, पॅनकेक्स, वेफल्स आणि कॉफी केक्समध्ये वापरले जाते. स्फटिक असलेला आले हे ब्रेड, दोन्ही यीस्ट आणि जलद मध्ये वापरले जाते.
आले ब्रेड पाककृती
16 पैकी 10
मोहरी
भुंगा मोहरी बहुतेक रोटी पाककृती पुस्तके मध्ये एक सामान्य घटक नाही, पण ब्रेड अनेक प्रकारच्या एक चांगले व्यतिरिक्त आहे ग्राउंड मोहरी खमीर ब्रेड, pretzels, muffins, आणि cornbreads जोडले जाऊ शकते.
मोहरी पाव पाककृती
16 पैकी 11
ज्वारीज (मिरिस्टिका फ्रॅग्रास)
ग्राउंड जायफळ सहसा गोड ब्रेडमध्ये जोडला जातो. हे द्रुत ब्रेड, फ्रेंच टोस्ट, मफिन, वेफल्स आणि पॅनकेक्स आणि कॉफी केक्स मध्ये वापरले जाते.
जठरची ब्रेड पाककृती
- केळ्याची पाव
- फ्रेंच टोस्ट
- दालचिनी बिस्किट मिक्स पफस्
16 पैकी 12
पोबी बियाणे (पेपर सॉंनिफेरम)
खसखस बियाणे साधारणपणे खमीर भाकरी वर शोभेच्या बिया म्हणून वापरले जातात पण ते देखील यीस्ट dough जोडले जाऊ शकते ते बेगेल, मकबूल, आणि मधुर ब्रेडमध्ये देखील वापरतात.
खसखस बियाणे ब्रेड पाककृती
16 पैकी 13
सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप (Rosmarinus officinalis)
सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप यीस्ट ब्रेड जोडण्यासाठी एक आवडते औषधी वनस्पती आहे ताजे किंवा वाळलेले औषधी वनस्पती लसूण ब्रेड बनवताना वापरता येते, कांदा किंवा चीजची ब्रेड आणि पांढऱ्या किंवा गव्हाच्या ब्रेडमध्ये.
सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप पाव पाककृती
16 पैकी 14
संत (साल्वीया ऑफिसिलालिझ)
संत एक सामान्यतः ब्रेड भिजवलेल्या पाककृती मध्ये वापरले एक सौम्य औषधी वनस्पती आहे ग्राउंड ऋषी नारंगी ब्रेड आणि औषधी वनस्पती ब्रेड एक मजेदार व्यतिरिक्त आहे
सेज ब्रेड पाककृती
- नारिंगी ऋषी ब्रेड
- ब्रेडरी पाव भाकरी
- ब्राउन बटर आणि सेज बिस्किटे
16 पैकी 15
तिळ बियाणे (तिळ गोठलेले)
Poppy बियाणे प्रमाणे, तिळ सामान्यतः ब्रेड च्या Top सजवण्यासाठी वापरले जातात पांढरे ब्रेड, गहू ब्रेड, आणि रोल्स हे तिळ बदायदाणे तिळ ब्रेड ब्रेड डॉट्समध्ये देखील जोडले जाऊ शकते.
तीळ बियाणे ब्रेड पाककृती
- तीळ मेयो मफिन
- यीस्ट कॉर्नमेली मफिन
- ओलसर ज्यो बन्स
16 पैकी 16
वनिला (वेनिला प्लॅनफोलिया)
नाही आश्चर्याची गोष्ट, या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क अर्क अनेक वेगवेगळ्या प्रकारच्या ब्रेड एक चांगले व्यतिरिक्त आहे. अर्क खमीर doughs, जलद ब्रेड, कॉफी केक्स, waffles आणि पॅनकेक्स, आणि muffins जोडले जाऊ शकते. हे देखील अनेक मिष्टान्न ब्रेड उत्कृष्ट की केकवर घातलेले साखर वापरले जाते
या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क पाव पाककृती