कोणत्याही डेली स्टोअरमध्ये जा आणि आपल्याला तयार केलेले हार्ड रोल आणि खाण्यासाठी तयार. हार्ड रोल हे चिनी रोल आहेत जे कोणत्याही डिनरसह उत्कृष्ट चव करतात आणि सँडविच बनवण्यासाठी योग्य आहेत. ही कृती हार्ड रोलच्या एका मोठ्या बॅचसाठी आहे आणि 18 रोल तयार करते जे आपण नंतरच्या जेवणासाठी सजेला, थंड आणि फ्रीझ करू शकता किंवा संपूर्ण आठवड्यात लंच पैक करण्यासाठी वापरू शकता.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 2 tablespoons साखर
- 1 चमचे
- सक्रिय कोरड्या यीस्ट
- 2 चमचे मीठ
- 1 1/2 कप गरम पाणी
- 3 tablespoons बटर (मऊ)
- 1 अंड्याचा पांढरा
- 4 1/2 ते 5 1/2 कप ब्रेड आटा
- Cornmeal 1/4 चमचे
- 1/2 कप पाणी
- 1 चमचे कॉर्नस्टार्च
ते कसे तयार करायचे
- यीस्ट विसर्जित होईपर्यंत मोठ्या वाडगामध्ये साखर, यीस्ट, मीठ आणि पाणी एकत्र करा.
- बटर, अंड्याचा पांढरा आणि 3 कप मैदा घाला. चांगले मिश्रित होईपर्यंत चांगले मिक्स करावे.
- आट तयार होईपर्यंत, हळूहळू एका वेळी 1/4 कप भोपळी मिसळा.
- फ्लोलार्ड बोर्डवर कणके काढा आणि 8 मिनीटे माणे मोकळा करून घ्या आणि आवश्यक तेवढा गोळा द्या.
- कढईत मिक्स करा. वडाचे कढईत मळून घ्यावे . झाकण काढा आणि 45 मिनिटे वा दुप्पट आकार द्या.
- मळून मोकळा करा थोडेसे फ्लॉवर्ड बोर्डवर बाहेर चालू करा, आलेले कव्हर करा आणि दुसरे 10 मिनिटे बसू द्या.
- दोन मोठ्या बेकिंग शीट्स तयार करून शेगडी चिकटून आणि कॉर्नमेडलवर शिंपडणे.
- दुहेरी दोन तुकड्यांमध्ये विभागून घ्या. एकूण 18 रोलस्साठी प्रत्येक अर्धा 9 समान तुकडे करा.
- प्रत्येक गोलाचा तुकडा गोल कड्यामध्ये ठेवा आणि बेकिंग शीटवर ठेवा, रोलचे अंतर सुमारे 3 इंच ठेवा.
- रोलचे झाकण करा आणि सुमारे 30 मिनिटे वा दुप्पट आकार द्या.
- लहान सॉसपैन्नातील पाणी आणि कॉर्नस्टार्च मिक्स करावे. उकळून आणा आणि मग रोलसची वाढ होईपर्यंत ते उबदार थंड होण्यासाठी बाजूला ठेवा.
- ब्रश मिक्सस्टार्च मिक्ससह रोल करा आणि रोल टॉप वर एक्स कट करा.
- इच्छित असल्यास, तीळ किंवा खसखस बियाणे सह Rolls शिंपडा.
- सुमारे 15 मिनिटे किंवा पूर्ण होईपर्यंत 450 फॅ वर बेक रोल करा.
- बेकिंग शीटमधून काढा आणि वायर रॅकवर थंड होऊ द्या.
- थांबा आणि नंतर थंड होण्याआधी पूर्णपणे रोल थंड होऊ द्या.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 47 |
| एकूण चरबी | 3 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 1 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 1 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 5 मिग्रॅ |
| सोडियम | 341 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 5 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 0 ग्रॅम |
| प्रथिने | 1 ग्रॅम |