दोन मार्गांनी ब्रसेल्स स्प्राउट्स फ्री कसे करावे

ब्रुसेल्स स्प्राउट्स, कोबी कुटुंबातील एक सदस्य, घराच्या बागेत वाढण्यास सोपा आणि आर्थिकदृष्ट्या भाजी आहे. प्रत्येक वनस्पती वाढत हंगामात संपूर्ण 3 पौंड स्प्राऊंट देऊ शकते. सर्वात भाज्या प्रमाणे, ब्रसेल्स स्प्राउटस् सुंदर गोठवू.

देठ वर घेतले थोडे कोबी सारखी sprouts आपण त्यांना गडी बाद होण्याचा क्रम, हिवाळा, किंवा लवकर वसंत ऋतू मध्ये डोंगर विकले देखील शोधू शकता. ते डोंगर वर असल्यास, ते ताजे, अधिक flavorful असेल, आणि moister.

आपण त्यांना, दाणे आणि सर्व भाजून शकत असल्यास, नंतर ते खाण्यासाठी किंवा गोठवू त्यांना बंद कट.

या चरणांचा वापर करून, आपण आपल्या ताजे किंवा फ्रोजन ब्रसेल्स स्प्राउट्स फ्रीझ आणि वर्षभर त्यांचा आनंद घेऊ शकता.

ताजे ब्लॅंचड ब्रुसेल्स स्प्राउट्स फ्री कसे करावे

1. 1 ते 2 इंच व्यासाचा फर्म, कॉम्पॅक्ट स्प्राउट निवडा. कीटकांचे नुकसान झाल्याची कोणतीही चिन्हे पहा. ट्रिम करा आणि रूट ओवरनंतर टाकून द्या आणि कोणत्याही खडबडीत, पिवळा, किंवा खराब झालेले बाह्य भाग टाका.
2. थंड पाण्याखाली धुवा. आपल्याला किडे असल्याची शंका असल्यास, थंड पाण्यात 1 लिटर पाण्यात भिजवून ठेवा म्हणजे गॅलन प्रति 1 चमचे मीठ घालावे. मीठ पिकांमध्ये लपत असलेल्या कोणत्याही कीटकांपासून किंवा किड्यांना बाहेर काढेल.
3. बर्फ आणि पाण्याने एक मोठे वाडगा भरा; बाजूला ठेव.
4. उच्च उष्णता प्रती एक उकळणे पाणी मोठ्या stockpot आणा.
5. Blanching वेळ डोक्यावर आकार अवलंबून आहे, त्यामुळे क्रमवारी आणि आकार द्वारे sprouts वेगळे.
6. उकळत्या पाण्यात स्प्राउट्स टाका, प्रथम मोठ्या संख्येत Blanch मोठ्या sprouts 5 मिनिटे, 4 मिनीटे मध्यम sprouts, आणि 3 मिनीटे लहान sprouts.

1. तुम्ही मोठ्या, मध्यम आणि छोट्या बॅचमध्ये त्यास शिजवू शकता किंवा मध्यम तेलात 1 मिनीट शिजवल्यावर त्यात मिसळून घ्यावे आणि 2 मिनिटांनंतर छोटे लोक घालू शकता. 3 मिनिटे उकळत्या ठेवा.
2. स्वयंपाक प्रक्रियेला थांबविण्यासाठी आणि पूर्णपणे थंड होण्यासाठी लगेचच बर्फाच्या पाण्यात बुडवून घ्या.

1. एका मोठ्या थरल्यासारखे बेकिंग शीटवर एका थरांत पसरून स्प्राउट्स पसरवा आणि त्यांना कोरडी करा. सुमारे 1 तास स्प्राऊझ गोठवा.
2. फ्रॉझन स्प्राउट्स फ्रीजर बॅग किंवा कंटेनर्स मध्ये हस्तांतरित करा आणि जितके शक्य असेल तितके हवा बाहेर काढा. एक व्हॅक्यूम सीलिंग सिस्टम एक उत्कृष्ट गुंतवणूक आहे, खासकरून जर आपण भरपूर प्रमाणात जमले तर.
3. नाव आणि तारीख सह कंटेनर किंवा पिशव्या लेबल आणि पर्यंत साठी ब्रुसेल्स sprouts गोठवू 12 महिने.
4. ताजे तुटलेली ब्रसेल्स स्प्राउट्सचे एक पाउंड 1/8 पिट्स फ्रॉझनचे उत्पादन करेल.
5. फ्रोझन स्प्राउट्स शिजविणे, एका लांब दांडा ( व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये seasoned पाणी झाकून आणि एक उकळणे आणणे. उष्णता कमी करा, झाकण करा आणि सुमारे 10 ते 15 मिनिटे किंवा निविदा पर्यंत शिजवा. स्टुअम टोमॅटोसह उगवलेला ब्रसेल्स स्प्राउट्स हे डिझेल फ्रोजन स्प्राउट्सचा आनंद घेण्यासाठी आणखी एक मार्ग आहे. नंतर मलई आणि चीजसह फ्रीकिन्समध्ये शिजवले जाऊ शकते.

कसे भाजलेले ब्रुसेल्स स्प्राउट्स फ्रीझ करणे

1. वरील चरण 1 आणि 2 खालील ब्रुसेल्स स्प्राउट्स ट्रिम करा आणि स्वच्छ करा.
2. ओव्हन 400 एफ (200 सी / गॅस 6) मध्ये गरम करा.
3. स्प्राउट प्रत्येक पाउंडसाठी सुमारे 2 चमचे अतिरिक्त व्हर्जिन ऑलिव्ह ऑइल टाका .
4. स्प्राउट्स एक जेली-रोल पॅन किंवा रायमिश्रित बेकिंग पॅनमध्ये एका थरमध्ये व्यवस्थित लावा.
5. सुमारे 40 मिनिटे भाजून किंवा निविदा पर्यंत, स्प्राउट्स चालू करण्यासाठी वारंवार पॅन धक्का लागून.

1. रॅक काढा आणि स्प्राउट्स पूर्णपणे थंड होऊ द्या. सर्जनशील फ्रीज पिशव्या किंवा कंटेनर मधे थंड स्प्राल्ट हस्तांतरित करा.
2. नाव आणि तारीख सह लेबल; 12 महिने पर्यंत भाजलेले अंकुराले फ्रीझ करा
3. थोडेसे ऑलिव्ह तेल किंवा बटरमधे स्किलेट किंवा पॅन मध्ये शिजवावा, मायक्रोवेव्हमध्ये निविदा किंवा गरम होईपर्यंत शिजवावा. इच्छित असल्यास, 1 लिंबू रस च्या चमचे सह tossed

ऍमेझॉन पासून एक FoodSaver व्हॅक्यूम सील प्रणाली खरेदी

अमेझॉन पासून एक FoodSaver FreshSaver हँडहेल्ड व्हॅक्यूम सील प्रणाली खरेदी