हे एग्प्लान्ट परमेसन स्लो कूकरमध्ये स्तरित आणि भाजलेले आहे. एग्प्लान्ट प्रथम कॉंकबेट्ससह सॅटीटेड आणि कुस्करले जाते.
ही स्वयंपाक पद्धत ओव्हनसाठी एक चांगला पर्याय आहे. हे उन्हाळ्यासाठी विशेषतः चांगला आहे, कारण कोंबडी ओव्हन प्रमाणेच मंद कुकर स्वयंपाक करत नाही.
गरम शिजवलेल्या स्पगेटी किंवा इतर पास्ता सह एग्प्लान्ट सर्व्ह, किंवा जेवण पूर्ण करण्यासाठी एक tossed भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) किंवा सीझर भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) घाला.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 3 मध्यम ते मोठ्या एग्प्लान्ट (सोललेली)
- 2 मोठ्या अंडी
- 1/3 कप पाणी
- 3 चमचे मैदा
- 3 tablespoons
- अतिरिक्त व्हर्जिन ऑलिव्ह ऑईल
- 1/3 कप पीठ असलेली ब्रेडचे तुकडे
- 1/2 कप ताजा किसलेले चीज Parmesan चीज
- 32 औन्स
- मारिनारा सॉस
- 16 औन्स मोझारेला चीज (कणीक किंवा कापलेली)
ते कसे तयार करायचे
- 1/2-इंच काप मध्ये एग्प्लान्ट कट; प्रत्येक थरांना मीठ घालणे. जादा ओलावा काढून टाकण्यासाठी 30 मिनिटे उभे राहा; कागदी towels वर कोरड्या
- एका उथळ वाडगात अंडी 3/3 कप पाणी आणि पिठ सह विजय देतो. पिठात मध्ये एग्प्लान्ट काप बुडविणे, अतिरिक्त टिप बंद देऊन.
- मोठ्या कढईत तेल गरम करून मध्यम आचेवर गरम करा. बॅचेस मध्ये एग्प्लान्ट काप कापून घ्या.
- एक लहान वाडगा मध्ये Parmesan चीज सह चवीनुसार ब्रेड crumbs एकत्र करा.
- क्रॉक भांडेमध्ये, एक तृतीयांश एग्प्लान्टचा थर, एक चतुर्थांश तुकड्याच्या तुकड्यात, एक चतुर्थांश मरीनरा सॉस आणि एक चतुर्थांश Mozzarella चीज. एग्प्लान्ट, crumbs, सॉस आणि मोझारेला चीज चार स्तर तयार करण्यासाठी पुनरावृत्ती
- 4 ते 5 तास झाकण ठेवून तूप लावा.
आपण देखील आवडेल
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 428 |
| एकूण चरबी | 27 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 11 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 10 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 167 मिली |
| सोडियम | 1,227 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 26 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 5 ग्रॅम |
| प्रथिने | 22 ग्रॅम |