अॅनेजो हाईबॉल: डेल डेग्रॉफ यांनी आधुनिक मॉडेल कॉकटेल

अॅनेजो हाईबॉल हा महान आधुनिक कॉकटेलपैकी एक आहे आणि प्रत्येकास प्रयत्न करावे लागतील आणि प्रत्येक बारटेंडरला माहिती पाहिजे . डेल डेग्रॉफने 1 9 00 च्या सुरुवातीच्या काळातील क्युबन बार्टेंडर्सला श्रद्धांजली म्हणून 2000 मध्ये पेय तयार केले.

एनोजो (किंवा जुन्या) रम खरोखरच हे पेय बनवितो, त्यामुळे त्या घटक किंवा नारंगी कुराकाओवर या गोष्टीसाठी उभ्या राहणे चांगले नाही (Cointreau एक योग्य पर्याय आहे). हे केवळ एक मिश्रित पिणे आहे, विशेषत: उन्हाळ्यात किंवा कॅरिबियनसारखी चव तुम्हाला आवडत नसल्यास

आपल्याला काय आवश्यक आहे

• 1 1/2 औन्स रम (
• अनीजो )
• 1/2 औंस
• नारिंगी कुराकाओ
• 1/2 औंस
• लिंबू सरबत
• 2 डॅश
• अंगोस्टरा बिटर
• 2 औन्स
• आले बिअर
• अलंकार: 1
• चुना चाक
• जी अर्चना: 1 ऑरेंज स्लाइस

ते कसे तयार करायचे

1. बर्फाने भरलेले हाईबॉल ग्लासमध्ये रम, कूकाओ, लिंबाचा रस आणि कचरा तयार करा .
2. आले बिअरसह शीर्ष
3. संत्रा आणि चुना सह अलंकार

आपण नाव डेल डेग्राफला का ओळखले पाहिजे

डेल डेग्राफ हे आधुनिक मिश्रणोलॉजीचे मास्टर्सपैकी एक आहे. त्याचे टोपणनाव 'किंग कॉकटेल' आहे आणि आधुनिक काळातील कॉकटेलच्या दृश्यामध्ये ते आपल्या मागे दशकाहून अधिक अनुभव घेऊन त्याचे रुपांतर महत्वपूर्ण ठरले आहेत. त्यांनी बर्याच वेळा बारटेन्डिंग मार्गदर्शक लिहिले आहेत, " द क्राफ्ट ऑफ द कॉकटेल " ज्यामध्ये कोणत्याही बारटेंडर लायब्ररीसाठी आवश्यक आहे.

आजच्या सर्वोत्कृष्ट बार्डेन्डर्सपैकी अनेकांना डीग्राफला एक आख्यायिका म्हणून पाहायला मिळाले आणि त्याने अनेक विलक्षण कॉकटेल विकसित केले आहेत. त्यापैकी दोन म्हणजे आपण 'आधुनिक कलाकृती' विचार केला पाहिजे.

अॅनेजो हाईबॉल आणि आयरिश ब्लोंड या दोन्हींचा क्लासिक स्टाइल आहे ज्याबद्दल आम्ही चांगले कचऱ्यावर कॉकटेलचे प्रेम करतो, ते फक्त दृश्यासाठी नवीन जोडलेले आहेत ते DeGroff चे कौशल्य आणि शैली दर्शवतात आणि खरंच स्मरणीय पेय आहेत.

आयरिश ब्लोंड हा 2 औन्स मायकेल कॉलिन्स आयरिश व्हेस्की , 3/4 औन्स नारंगी कुराकाओ, 1/4 औन्स फिनो शेरी आणि नारंगी बिट्ट्यांमधील एक मिश्रण आहे. हे मिश्रणाने उकळते , नंतर कॉकटेलच्या काचेच्यामध्ये अनैसर्गिक बनते .

अॅनेजो हायबॉल किती मजबूत आहे?

अॅनेजो हाईबॉल सुमारे 17 टक्के एबीव्ही (28 पुरावे) मध्ये वजन करतो, ज्यामुळे ते आनंदी तास आणि आळशी दुपारच्या जेवणापर्यंत एक चांगला कॅज्युअल पेय बनते.

पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी)
कॅलरीज	2 9 7
एकूण चरबी	1 ग्रॅम
संपृक्त चरबी	0 ग्रॅम
असंतृषित चरबी	0 ग्रॅम
कोलेस्टेरॉल	0 मिग्रॅ
सोडियम	9 मिग्रॅ
कर्बोदकांमधे	45 ग्रॅम
आहार फायबर	2 ग्रॅम
प्रथिने	2 ग्रॅम

(आमच्या पाककृतींवरील पोषण संबंधी माहितीची गणना एका घटक डेटाबेसच्या आधारावर केली जाते आणि त्याचा अनुमान लावला गेला पाहिजे. वैयक्तिक परिणाम बदलू शकतात.)