क्लासिक कॉकटेल पाककृती संकलन

06 पैकी 01

काही क्लासिक कॉकटेल सह वेळ मागे चरण

प्रथम पेय मिश्रित केल्यापासून हजारो कॉकटेल बनविल्या गेल्या आहेत, परंतु केवळ काही लोक परीक्षेवर उभे राहिले आहेत. 18 व्या शतकातील टकसाळ julep आणि eggnog पासून निषेध-युग चक्रीवादळे आणि boulevardier करण्यासाठी , या कलाकृती फक्त त्या, क्लासिक आहेत.

यातील बरेच कॉकटेल आज आमच्यासाठी अनुकूल असतात. इतर सर्वसामान्य जनतेद्वारे कदाचित विसरले असतील, तरी काही अत्यंत मनोरंजक पेय हे लक्षात घेण्यासारखे व पुनरुज्जीवन करण्यासारखे आहेत

ही यादी 1700 आणि 1 9 30 च्या दरम्यान तयार केलेल्या पाककृतींचे संकलन आहे. तथापि, अनेक पेयेच्या गोष्टींचे विवाद झाले आहेत, काही अल्कोहोलच्या ढगाळ अफवांवर आधारित आहेत, आणि काही मेहनती संशोधनमुळे केवळ सध्याचे कॉकटेल समुदायाचे सर्वोत्तम अंदाज आहेत.

नंतर पुन्हा अनेक कॉकटेल आहेत जे कदाचित येथे समाविष्ट करावेत परंतु त्यांच्या निर्मात्यांची कथा किंवा ते तयार केल्याबद्दल स्पष्ट संदर्भ उपलब्ध नसतात.

06 पैकी 02

क्लासिक ब्रॅडी कॉकटेल

प्रतिबंध करण्यापूर्वी, ब्रँडी हा सर्वात लोकप्रिय आधार आत्मांपैकी एक होता आणि या काळात बनवलेल्या उत्कृष्ट ब्रॅडी कॉकटेलची निर्मिती झाली.

ब्रांडी एक महान आत्मा आहे , तर, बार म्हणून ते बार पहिल्या दिवसांच्या दरम्यान होते म्हणून आज म्हणून वापरले नाही. खरं तर, क्लासिक कॉकटेलच्या या यादीमध्ये सर्वांत उत्तम ब्रँडी कॉकटेल आहेत.

यांपैकी अनेक पेय ब्रँडीना नाजूक स्पर्शाने हाताळतात, ज्यामुळे साध्या साच्यात मिश्रण होते ज्यामुळे आधार चमकता होता. लक्षात घ्या की त्यापैकी अनेक फॅटू व्हर्नमाउथ आहेत, काही खारट पेय आहेत , आणि त्यांपैकी काही अगदी रम सह थोडे उष्णकटिबंधीय जोड्या ब्रँडी मिळतात.

आपण हे देखील लक्षात घ्या की यापैकी अनेक पेय सफरचंद, खुरपोक आणि चेरी यासारख्या फ्लेवडर्स ब्रॅन्डीचा वापर करतात आज या ब्रॅण्डची खरेदी करताना सावध रहा कारण उपलब्ध पर्यायांपैकी बरेच पर्याय दारूच्या गाठींपेक्षा गोडयुक्त द्रव्यांसारखे आहेत. सुदैवाने 'वास्तविक' फळांच्या ब्रॅण्ड्समध्ये एक पुनरुत्थान आहे आणि उपलब्ध असलेले पर्याय वाढत आहेत.

मी त्यांच्या मुख्य घटकांसह कॉकटेल सूचीबद्ध केल्या आहेत तथापि, मी सर्व साहित्य समाविष्ट नाही (जसे लिंबू किंवा लिंबाचा रस तेव्हा अॅक्सेंट म्हणून वापरले जात), त्यामुळे संपूर्ण घटक यादीसाठी कृती दुवा अनुसरण करा.

हे देखील लक्षात घ्या की यापैकी बरेच पाककृती वर्षांमध्ये अनुकूल करण्यात आली आहेत आणि मूळ मूळ पाककृती प्रतिबिंबित करत नाही.

क्लासिक ब्रॅडी कॉकटेल पाककृती

• अलेक्झांडर - कोकाआ, मलई
• B & B - बॅनिडिक्टइन
• रक्त आणि वाळू - चेरी ब्रँडी, स्कॉच, गोड वेट्मा, संत्रा रस
• ब्रँडी कॉकटेल - कुराकाओ, बीटर
• स्टिंगर - क्रिम डी मेथे

06 पैकी 03

क्लासिक जिन कॉकटेल

मार्टिनीचा जन्म आणि त्याच्या बर्याच काळी वर्मथोबाचे साम्राज्य क्लासिक कॉकटेल दृश्याचे मुख्य आकर्षण आहेत.

मार्टिनी बारच्या पहिल्या वैभवशाली दिवसांपासून प्रसिद्ध जिन कॉकटेल असू शकते, परंतु अन्वेषण करण्यासाठी इतर अनेक महान पेये आहेत. पहिल्या बॅचंडर्समध्ये जीन ब्रँडीच्या रूपात लोकप्रिय होता आणि बहुतेक वेळा व्हर्माउथ सह जोडण्यात आले होते , तरीही या यादीत काही आश्चर्यही आहेत.

हे जिन क्लासिक्स बहुतेक भागांसाठी आहेत, साधा पाककृती जे जिनला तारे बनण्यास अनुमती देतात. कुप्रसिद्ध बाथटब गिन आणि इतर कमी गुणवत्तेच्या आत्मा यांवरील हल्ल्यांमधे निषेधाच्या कालावधीमध्ये , पाककृतींमध्ये फळाचा रस यासारख्या जड फ्लेवर्सचा समावेश करण्यात आला ज्यामुळे अवांछित शराब मास्क होऊ शकेल.

या सूचीमध्ये मूलतः प्लामथ जिन आणि ओल्ड टॉम जिन सारख्या जुन्या शैलीतील जंकसह बनलेल्या कॉकटेलची संख्या देखील आहे. हे जीन्स एक वेळा तुलनेने उपलब्ध नसले तरी ते पुनरागमन करत आहेत म्हणून आम्ही हे पेय स्वादुपात घेऊ शकतो कारण ते तयार होते.

क्लासिक जिन कॉकटेल पाककृती

• गिब्सन - कोरडी व्हॅर्मुट, कॉकटेल कांदा
• मार्टिनेझ - गोड वर्मौथ, मार्सिचिनो
• मकर ग्लॅंड - ऍस्किनट, नारंगी रस, ग्रेनाडीन
• नेपोलियन - ग्रॅन्ड Marnier, डबॉननेट रौग
• नेग्रोनी - कॅम्पारी, गोड वेटोळे

04 पैकी 06

क्लासिक रॅक कॉकटेल

निषेध करून अमेरिकन वसाहतीच्या दिवसांपासून रम नेहमी लोकप्रिय कॉकटेलची भावना होती

रम एक फार लांब आणि दांभिक आहे आणि काही मिश्रित पेय तयार करण्यासाठी वापरला गेला. आज, आम्ही उष्णकटिबंधीय पेय वर्गामध्ये रम धरतो, परंतु काही वेळा रम पसंतीची मद्य होती . अमेरिकन वसाहतींनी आयात केलेले आणि स्वतःचे रॅम तयार केले आणि हे आश्चर्यचकित नसावे की त्यापैकी बर्याच वेळी या कॉमटॉल्स स्टेम होतात.

यापैकी काही व्युत्पत्ती शास्त्रीय शैलीमध्ये आहेत, परंतु काही अशी आहेत की जो टिकी शैलीवर देखील घेतात. उष्णकटिबंधीय फळे व्यापार म्हणून विकसित झाली आणि रम उपविजेत्यांचे आभार मानले, हे निषेधाच्या दरम्यान बर्याचदा अमेरिकामध्ये तस्करीत केले गेले होते अशा मद्यंपैकी एक होते.

या मिश्र मादक पदार्थ सूचीवर एक नजर आम्हाला रम आणि पहिल्या शतकात आणि अमेरिकन संस्कृती एक अर्धा दरम्यान समांतर एक चांगला अर्थ देऊ शकता.

क्लासिक रॅक कॉकटेल पाककृती

• पत्रके दरम्यान (उर्फ मेदेनची प्रार्थना) - ब्रँडी, तिहेरी सेकंद, लिंबाचा रस
• शिकागो फिझ - गडद रम, माणिका पोर्ट, क्लब सोडा
• डेकाइरी - लिंबाचा रस, साधी सरबत
• वादळ - प्रकाश आणि गडद रम, उत्कटतेचे फळ आणि संत्रा रस, ग्रेनेडीन
• मोजीतो - मिंट, चुना, क्लब सोडा

06 ते 05

क्लासिक व्हिस्की कॉकटेल

व्हिस्की म्हणजे त्या डिस्टिल्ड स्पिरीट्सपैकी दुसरा एक आहे जो प्रथमच डिस्टिल्ड झाल्यापासून ते जवळपास पिणे मध्ये मिसळले गेले होते. यांपैकी काही पेय हे सर्वात परिचित आहेत आणि ते आजही उपभोगतात.

व्हिस्कीच्या विविध शैलीमुळे क्लासिक व्हिस्की कॉकटेलची यादी जटिल होऊ शकते. आपण लक्षात येईल की यापैकी काही मॅनहॅटनच्या व्हिस्की-वॉर्ममा संयोजन सारखे असतात, तरीही ते व्हिस्की निर्दिष्ट करतात

इतर या लोकप्रिय पायावर बांधतात आणि एक नवीन चव किंवा दोन आणतात, ज्यामुळे आमच्यासाठी खूप गडबड किंवा अतिरिक्त साहित्य नसलेले संकलन करणे सोपे होते. स्मॅश ड्रिंकसाठी व्हिस्की लोकप्रिय आधार होता आणि त्यामुळे आम्हाला जुन्या पद्धतीचा आणि मिंट ज्युलीप सारख्या महान माणसांना दिला गेला.

तसेच हे लक्षात घेण्यासारखी गोष्ट आहे की हे पेये विकसित झाल्यानंतर राय व्हि व्हिस्की सर्वात लोकप्रिय शैलींपैकी एक होती. 1 9 00 च्या दशकापर्यंत चांगले राय तयार करणे कठीण झाले, तरी या शास्त्रीय नूतनीकरणामुळे बाजाराला राय नावाचे अनेक प्रकारचे डिस्टिलर्स आले आहेत.

आज आम्ही इतके भाग्यवान आहोत की आम्हाला निवडण्यासाठी अनेक राय व्हि व्हिस्की आहेत जेणेकरून आम्ही हे व्हिस्की कॉकटेल वापरू शकू कारण ते हेतू होते.

क्लासिक व्हिस्की कॉकटेल पाककृती

• Algonquin - राय नावाचे व्हिस्की, कोरडे vermouth, अननस रस
• रक्त आणि वाळू - स्कॉच, चेरी ब्रँडी, गोड वेट्मा, संत्रा रस
• घोडा च्या नेक - बर्कोबॉन, आले ऑल, लिंबू आवर्त
• लिबरल कॉकटेल - राय व्हिस्की, मिठाई वर्मौथ, Amer Torani
• मॅनहॅटन - गोड वेटोळे
• साइडकार - बोरबोन (किंवा कॉग्नाक), तिहेरी सेकंद, लिंबाचा रस

06 06 पैकी

अधिक क्लासिक कॉकटेल

बर्याच वेळा क्लासिक कॉकटेलचा आधार म्हणून वाइन आणि मदिरा वापरल्या जात होत्या आणि इतरांपेक्षा हे पाककृती अनेकदा सौम्य होते, जरी ते समान क्लासिक शैली ठेवतात

वर्मवेट आणि शेरी हे बहुतेक वेळा या संग्रहामध्ये दिसतात आणि कॉकटेलच्या सौम्य बाजूवर मनोरंजक शिखरे आहेत. इतर वाइन तसेच वापरले जातात आणि सर्व वाइन च्या फ्लेवर्स सुधारीत की साधी पाककृती मिसळून, सफाईदारपणा उपचार होते

सर्वच मद्यपान मऊ नसले आणि लोकप्रिय व कुख्यात ऍस्रिंथेने खाली दिलेल्या काही पेयांमध्ये बार मध्ये नियमित उपस्थित केले तसेच इतर क्लासिक संग्रहातील जे आम्ही आधीच भेट दिलेली आहेत तसेच येथे नॉन अल्कोहोल क्लासिक देखील आहे.

अधिक क्लासिक कॉकटेल पाककृती

• अब्सिंचे कॉकटेल
• ब्लॅक मखमली - रुंद बिअर, शॅपेन
• बांबू कॉकटेल - शेरी, कोरडी व्हॅर्मवूड, बीटर
• पिम कप - पंप्स कप नं. 1, लिंबोन्डे