क्लासिक कोरुन जिन मार्टिनी एक iconic मिश्र मादक पेय आहे आणि प्रत्येक माहित दारू देणारा च्या सूची दारू च्या यादीत पाहिजे . अनेक martinis तयार केले गेले आहेत तरी, फक्त एक मार्टीनी आहे आणि काही पेये हे सोपे कृती विजय शकता.
मार्टिनीला काहीच रहस्य नाही. हे आहे, बरेचदा, जिन आणि कोरडे व्हॅर्मिथ. तथापि, मार्टिनी प्रेमींमध्ये वैयक्तिक प्राधान्ये त्यापेक्षा थोडे अधिक क्लिष्ट बनवतात. याचे सानुकूलित करण्यासाठी अनेक मार्ग आहेत आणि यामुळे मार्टिनी तयार करण्यासाठी "योग्य" मार्गावर चर्चा झाली आहे. ही एक कधीही न संपणारी चर्चा असली तरी, फक्त योग्य उत्तर म्हणजे आपण कसे मद्यपान करू शकता, त्यास उत्तम आनंद मिळवा .
या क्लासिक कॉकटेल बद्दल छान गोष्ट आहे की आपण त्याच्या प्रेमात पडतो, आपल्याला नक्की कसे कळेल? यापैकी बहुतेक जिनचे गुणोत्तर सुगंधी वनस्पती आणि अलंकारांच्या निवडीस जुळवून घेतात. काही प्रयोग केल्यानंतर, आपण फक्त समर्पित मार्टिनी प्रेमींच्या संख्येत सामील होऊ शकता.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 2 1/2 औंस जिन
- 1/2 औंस
- कोरडी व्हॅर्मुट
- अलंकार: 1 किंवा 3 जैतु किंवा लिंबू पिळणे
- पर्यायी: 1 डॅश
- नारंगी किंवा आंगोस्ट्रा आकृत्या
ते कसे तयार करायचे
- बर्फाचे तुकडे भरलेल्या मिक्सिंग काचेच्यामध्ये , जिन आणि वर्मौथ एकत्र करा, आपल्या चवसाठी वाममाउल घालणे.
- 30 सेकंद शिजवा .
- एक थंडगार कॉकटेल काच मध्ये ताण .
- इच्छित असल्यास नारिंगी किंवा अंगोस्टारा मांजरचे डॅश जोडा.
- ऑलिव्ह किंवा लिंबू पिळणे सह अलंकार.
मार्टिनी सानुकूल करणे
यापुढे तुम्ही बार किंवा लाऊँजमध्ये फिरू शकता आणि फक्त म्हणा, "माझ्याकडे मार्टिनी आहे." हा सहसा वीस प्रश्नांचा गेम बनतो:
- जिन किंवा वोडका ?
- जिनचा ब्रँड (किंवा व्होडका)?
- सुक्या, हाड-कोरडे किंवा परिपूर्ण?
- हलवले किंवा हलविले?
- एक ऑलिव किंवा पिळणे?
- कोणत्या प्रकारचे जैतून?
हे एक पेय आहे, तरीही बरेच पर्याय आहेत त्या सर्व मध्ये, काही सामान्य पाककृती आहेत आणि प्रत्येक त्याचे स्वत: चे नाव आहे.
- ड्राय मार्टिनी - परंपरेने, हे अधिक कोरडे व्हॅरमाथ वापरले, जे सर्वात तार्किक दृष्टिकोण सारखे दिसते तथापि, आज एक कोरडा मार्टिनी प्रत्यक्षात थोडी किंवा कमी वर्ममाउथ वापरुन परिभाषित केली जात नाही. काही ड्रिंक देखील ड्रॉप न जोडता काचेवर वर्मौथची एक बाटली लावतात. असे म्हटले जाते की विन्स्टन चर्चिल केवळ सुगी मार्टिनी बनविण्यासाठीच ओळखत होते आणि फ्रान्सच्या दिशेने वाकून जिथे कोरडा व्हर्माउथ तयार झाला होता .
- हाड ड्राय किंवा डेजर्ट मार्टिनी - जर आपण हे स्पष्टीकरण देऊ इच्छित नसेल तर वर्मधॉश मिक्समध्ये ठेवत नाही. मूलत :, आपण थंडगार जिन आहात पित्त
- 50-50 मार्टिनी - जिन आणि गोळ्यांचे समान भाग वापरतो कारण काही जण खरंच व्हर्माउथचा आनंद घेतात.
- परफेक्ट मार्टिनी - थोड्याफार स्वीट प्रोफाइलसाठी गोड आणि कोरडी व्हॅरीमाउथचे समान भाग वापरते.
- वोदका मार्टिनी - पुनर्वापरापासून वोडका पुनर्स्थित करा हे अनिवार्यपणे वनस्पतिशास्त्र किंवा "पाइन स्वाद" जिनचे आनंद घेत नसलेल्या मद्यपानात लोकप्रिय आहे.
- गिब्सन - अलंकार वगळता मूळ जिन मार्टिनीमधून काहीही बदल होत नाही. ही एक लहान कॉकटेल काकडी आहे जी त्या लहान कॉकटेल कांद्यांचा वापर करते.
- डर्टी मार्टिनी - एक खारवई-सुगंधी किक लावण्यासाठी थोडासा ऑलिव्ह ब्रिन जोडा.
सर्वोत्कृष्ट मार्टिनी बनविण्यासाठी टिपा
गुणवत्ता संख्या. एक उत्कृष्ट मार्टिनी ची किल्ली म्हणजे गुणवत्तायुक्त साहित्य ओतणे, म्हणजे टॉप-शेल्फ जिन आणि एक सभ्य सरमुथ
हे कॉकटेल नाही जिथे आपण साधा बनायचे आहे कारण फक्त दोन घटक आहेत आणि जर एखादा कनिष्ठ असेल तर संपूर्ण पेय कमी होईल.
तसेच, बरेच मार्टिनी चाहत्यांना सांगतील की प्रत्येक जिन हा वेगळा असतो . एका ब्रान्डमधून दुसरीकडे स्विच करताना आपण दोन घटक आणि गार्निशमधील गुणोत्तर बदलू शकता.
त्या जैतुनाच्या बद्दल ... आपण ऑलिव्ह गार्निशसाठी निवडत असाल तर, एक किंवा तीन जैतून एका कॉकटेल पिकवर स्क्वॉव करा. ही जुनी बारची गोष्ट आहे की काचेच्या बर्याचशा अंशी खराब नशीब आहेत, जरी ते काचेच्यामध्ये चांगले दिसले तरी.
जर जैतून मोठ्या किंवा जलापेनोस, लसूण किंवा आवडलेल्या आहेत, तर एक ऑलिव्ह साधारणपणे करू शकते. आपण जाणू की जैतूनचा स्वाद हळूहळू पिण्याच्या पाण्यात मिसळून थोडा अधिक आकार जोडेल.
पीअरकरांना काय आवडते?
मार्टिनीला सर्व वेगवेगळ्या पध्दतींनुसार, इतरांना ते कसे मिसळायचे हे पहाण्यासाठी आकर्षक आहे. आम्ही नऊ वर्षे अनौपचारिक मतदान केले आहे की वाचकांनी त्यांच्या martinis कसे घेतले आणि त्याचे परिणाम हे मनोरंजक आहेत
9 0,000 लोकांनी उत्तर दिले, ज्यात निम्म्याहून अधिक (5 9 टक्के) ज्युनिअर व्हॉल्ड त्यापैकी बहुतांश मद्यपान करणार्यांना 13 टक्के मते व्हार्ममाउंटच्या पूर्ण डोसचा आनंद लुटतात.
त्यात जिन किंवा व्होडाचा समावेश आहे की नाही, तर एक बहुसंख्य (52 टक्के) लोक त्यांच्या मच्छीमारांना झटका देतात. फक्त 39 टक्के पारंपरिक हालचालींची निवड करीत होते आणि प्रत्येकजण मार्टिनी पूर्णपणे वगळण्याची पसंती देत असे. हे मनोरंजक आहे, विशेषत: जेव्हा आपण कॉकटेलचा कचरा किंवा हालचाल करायला लागता तेव्हा क्लासिक सल्ला घेतो.
सर्वसाधारणपणे, दारूगोळा दारुपुरताच पिणे सुरू करतात, अधिक कॉम्पलेक्स कॉकटेलसाठी शेकची बचत करते.
पारंपारिक पर्याय हे तुमच्यासाठी एकमेव पर्याय नाही बर्याच मार्टिनी चाहत्यांनी ते तयार करण्यावर आपले वैयक्तिक स्पिन ठेवले. सर्वात सामान्यत: जिन आणि व्हर्माउथ दोन्ही शीत आहे एक दीर्घकालीन मार्टिनी मद्यपान करणारा असे म्हणत आहे की तो रेफ्रिजरेटरमध्ये दोन बाटल्या साठवतो कारण ते नेहमी चांगले आणि थंड असतात. हे त्याला पूर्णपणे बर्फ पासून कोणत्याही सौम्य केलेला पदार्थ टाळण्यासाठी परवानगी देते.
त्या दृष्टिकोन तुम्हाला सर्वात चवदार मार्टीनी मिळवेल आणि ते खूप छान पेय आहे. असे असले तरी, लक्षात ठेवा की निर्जंतुकीकरण न करता, पेय भरपाईच्या पुराव्यामध्ये राहील. बर्याच लोकांसाठी, त्या रात्री जे पेले जाते त्यापैकी एक पुरेसे असेल आणि काही तरी, हे फक्त खूप मजबूत आहे.
मार्टिनी किती मजबूत आहे?
मार्टिनी एक हलक्या पेये नाही आणि म्हणूनच त्यांना थोडी थोडी सेवा दिली जाते आणि क्वचितच 3 किंवा 4 औन्सवर ओतले जाते. स्टँडर्ड 80-प्रूफ जिन आणि वॉल्यूम (एबीव्ही) व्हायरमॉथ द्वारे 15 टक्के अल्कोहोलसह, या पाककृतीच्या प्रमाणात मार्टिनीचा वापर अंदाजे 31 टक्के एबीव्ही (62 पुरावा) मध्ये होतो . हे नि: संशय न करता, आपण मिक्स करू शकता अशा सर्वात मजबूत पेयांपैकी एक आहे.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 235 |
| एकूण चरबी | 0 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 0 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 0 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 0 मिग्रॅ |
| सोडियम | 2 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 10 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 2 ग्रॅम |
| प्रथिने | 2 ग्रॅम |