गलिच्छ मार्टिनी ज्युन आणि व्हर्माऊथ पार्श्वभूमीवर आकर्षक आहे की एक आश्चर्यकारक saltiness आहे. "डर्टी" फक्त जैतून रस किंवा समुद्र च्या व्यतिरिक्त संदर्भित हे एक नमुनेदार मिश्र मादक पेय आहे ज्यात मिश्रण करणे खूप सोपे आहे आणि मूळ जिन मार्टिनीवरील सर्वात लोकप्रिय बदलांपैकी एक आहे .
आपण आपल्या आवडीनुसार ऑलिव्हचा रस ओतल्याने तुम्हाला हे मद्य म्हणून गलिच्छ वाटू शकते. आपल्यासाठी एक परिपूर्ण शिल्लक शोधण्यासाठी काही फेर्या लागू शकतात परंतु प्रयोग मजा आहेत. आपण वेगवेगळ्या ब्रॅंड्स जिनची एक्सप्लोर करत असताना, आपण समायोजन तसेच बनवू इच्छित असाल.
एक उत्तम गलिच्छ मार्टिनी तयार करण्यासाठी की हाय एंड जिन आणि व्हर्मामुथ वापरणे आणि ते थोडेसे स्वाद मध्ये ऑलिव रस जोडण्यासाठी आहे. गलिच्छ ऐवजी गलिच्छ बनविण्यामध्ये फार मोठा फरक आहे, त्यामुळे पहिल्यांदा हे सोपे करा.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 2 1/2 औंस जिन (किंवा व्होडा)
- 1/2 औंस कोरडे व्हर्माउथ
- 1/4 ते 1/2 औंस ऑलिव्ह रस (चवीनुसार)
- अलंकार: 1 किंवा 3 जैतुना
ते कसे तयार करायचे
- हे मिश्रण बर्फाने भरलेल्या मिक्सिंग ग्लासमध्ये घाला.
- चांगले नीट ढवळून घ्यावे .
- एक थंडगार कॉकटेल काच मध्ये ताण .
- एक किंवा तीन जैतुना सह अलंकार.
ही एक जुनी बार कथा असू शकते, परंतु असे म्हटले जाते की जैतव्यांची संख्या खूपच वाईट आहे.
मूलभूत martinis कोणत्याही म्हणून, आपल्या आवडीचे करण्यासाठी जिन-वर्मथ अनुपात समायोजित करण्यासाठी मोकळ्या मनाने. आपल्या आवडत्या राय धान्यापासून तयार केलेले मद्य सह पेय देखील केले जाऊ शकते.
ऑलिव्ह ज्युस बनाम ऑलिव्ह ब्रिन
कॉकटेलच्या जगात, ऑलिव्ह जूस आणि समुद्र ह्याच गोष्टींचा अर्थ असतो, पण एक फरक आहे
जैविकांचे स्वतःचे रस आहे आणि ते ऑलिव्ह ऑइलसारख्या उत्पादनांसाठी फळांच्या बाहेर दाबले जाते. हे जैतुनाचे रुपांतर करण्यासाठी देखील वापरले जाते ज्यामध्ये जैतुनाचे रुपांतर केले जाते. जैविक जैव पदार्थाचे एक जार म्हणून ते द्रवपदार्थ म्हणून वापरले जाते जरी ते तांत्रिकदृष्ट्या एक समुद्र असले तरी ते कोणत्याही खारट पाणी म्हणून परिभाषित केले जातात.
बऱ्याच लोकांना त्यांच्या गलिच्छ मार्टिनीसाठी जैतुनाचे कवच असलेल्या हिरव्या (किंवा रस) वापरायला पसंत करतात. आणि का नाही? जर आपल्याकडे जैतून असेल, तर तिथेच आपल्याकडे रस आहे. हे अतिशय सोयीचे आणि पिण्यासाठी एक स्वस्त व्यतिरिक्त आहे.
ऑलिव्ह जूस टिपा
आपले स्त्रोत म्हणून ऑलिव्ह जार मध्ये द्रव वापरणे ही एक चांगली कल्पना आहे, विशेषतः जर आपण चांगला जैतुनांमध्ये गुंतवणूक केली तर तेथे बरेच प्रकारचे अत्तरे आहेत जे मानक पिमेन्टो ते निळे चीज किंवा जलापिनोपासून सर्वकाही भरतात. यातील प्रत्येक पासून समुद्र थोडासा वेगळा चव घेणार आहे आणि आपण इतरांपेक्षा एकापेक्षा जास्त पसंत करू शकता.
लक्षात ठेवा जैतून रेफ्रिजरेटेड असावा. ही बार मध्ये एक सामान्य चूक आहे आणि आपण काही दारू गाळणारी गाळी तयार करणारी गालिची ट्रेमधून उबदार रस वापरून मिळविलेले आढळतील. ही एक वाईट सवय आहे आणि त्याऐवजी तिरस्करणीय आणि अपात्र आहे. सुदैवाने, अनेकांनी त्यांचे मार्ग बदलले आहेत आणि एकतर मार्टिनीसाठी वेगळा चिरून किंवा बाटलीबंद ऑलिव्ह रस वापरून
काही दारूंबरदेखील सुगंधीऐवजी ऑलिव्ह ऑईलच्या काही डॅशचा वापर करण्याचे सुचवतात. आपण या मिश्र मादक पेय च्या dirtier पैलू एक चाहता नाही तर हा एक चांगला पर्याय आहे. हे अलंकार जे वितरित करू शकतात त्यापेक्षा जैपट चव एक इशारा जोडते. फक्त हे सुनिश्चित करा की हे फक्त 1 किंवा 2 डॅश आहे किंवा आपण आपल्या काचेच्यामध्ये एक तेल शिजवलेले तयार कराल.
बाटलीतल्या ऑलिव्ह रस
अलिकडच्या वर्षांत, गलिच्छ मार्टीनीसाठी विशेषतः डिझाइन केलेल्या ऑलिव्ह जूसचा स्फोट झाला आहे. यापैकी बरेच विशेष पाककृती वापरून खास तयार केल्या जातात आणि ते एकमेकांपासून थोड्या प्रमाणात बदलू शकतात.
आपल्याला कोणते सर्वोत्तम बाटलीत ऑलिव्हचा रस आवडतो हे शोधण्यात काही वेळ लागू शकतो, म्हणून प्रयत्न करणे सुरु ठेवा. अनेक गलिच्छ मार्टिनी भक्तगणांसाठी गलिच्छ वागणूक आवडते. आपण बास्कोली, फी ब्रदर्स, गल्ली ऑलिव्ह, फ्रेगेटा किंवा स्िररिंग्ज यांच्याकडून कॉकटेल-योग्य ऑलिव्ह रसचा देखील प्रयत्न करू शकता.
ऍमेझॉन येथे डर्टी सुअर ऑलिव्ह जूस खरेदी करा
आपल्याच ऑलिव्ह ब्राइनला बनवा
जर आपल्या स्थानिक बाजारपेठेत आंबणे असलेला जैतून पट्टी असेल, तर त्याचा उपयोग जैतून का खारट बनवण्यासाठी करा. हे अतिशय सोपे आहे आणि आपल्याला जैवतं निवड करण्यास कटीबद्ध बनवण्यासाठी परवानगी देते, अगदी एक किलकिले देखील विविधता जोडते.
सर्वोत्तम भाग म्हणजे आपण रस नियंत्रित करू शकता. आपण केवळ आपल्यास इच्छित मार्ग तयार करू शकत नाही, परंतु आपल्याला आत काय आहे हे देखील माहिती आहे. हे सोपे DIY प्रकल्प मरणार-हार्ड गलिच्छ मार्टिनी मद्यपान पैसे एक सिंहाचा रक्कम वाचवू शकता. अतिरिक्त बोनस म्हणून, आपल्या सर्व मार्टिनीज सजावट करण्यासाठी आपल्याला जैतून पसंतीची निवड देखील मिळते.
मूल समुद्र करण्यासाठी, आपण 2 कप हिरव्या olives , 2 कप पाणी लागेल, 1/2 कप कोरडे vermouth, 2 tablespoons व्हिनेगर , आणि 2 tablespoons मीठ आपण आपल्या स्वत: च्या कृती परिपूर्ण म्हणून यापैकी कोणत्याही चव जुळवून घेतले जाऊ शकते
- एक काचपात्रात जैतून एका कडक-सील चिकटवून ठेवावे. पुनर्नवीनीकरण केलेले ऑलिव जार ही एक नैसर्गिक निवड आहे, परंतु मेसन जार तितके चांगले काम करतात.
- हलक्या त्यांच्या रस रिलिझ करण्यासाठी घट्टपणे पुरेशी एक लाकडी चमच्याने मागे olives दाबा. आपण कॉकटेलसाठी फिकट करीत असाल तर त्यांना फोडू नये .
- वेगळ्या वाडगे मध्ये, इतर साहित्य एकत्र आणि चांगले मिक्स
- जैविकतेवर द्रव घालावे जोपर्यंत ते पूर्णतः झाकलेले नाहीत. किलकिलेच्या शीर्षस्थानी हवेसाठी थोडीशी खोली सोडा.
- किलकिले सील करा आणि जोरदारपणे तुकडे करा
- रस वापरण्याआधी कमीत कमी एक दिवस फ्रिजमध्ये ठेवा (जास्त चांगले आहे) आणि शेक.
किलकिलेमध्ये उरलेल्या जैतूनसाठी आपला रस थोडासा कमी झाला असल्यास अधिक व्हर्माउथ घाला आणि मिक्स चांगला शेक द्या.
आपण आपल्या जैतून वृक्ष असणे पुरेसे भाग्यवान आहेत तर, काहीही ताजे olives पराभव त्यांना खाद्यपदार्थ बनविण्यासाठी, आपण ताज्या जैतून कचरा आणि खळखळण्यासाठी काही टिपा इच्छित असाल.
डर्टी मार्टिनी किती मजबूत आहे?
मार्टिनिस कमकुवत नाही आणि म्हणूनच त्यांना 3 ते 4 औन्समध्ये सेवा दिली जाते. एक 80-पुरावा जिन आणि एक 30-पुरावा vermouth सह, या गलिच्छ मार्टीनी कृती एक हेवीवेट आहे. त्याची मद्य सामग्री सुमारे 2 9 टक्के एबीव्ही (58 प्रमाण) असेल.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 235 |
| एकूण चरबी | 0 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 0 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 0 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 0 मिग्रॅ |
| सोडियम | 2 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 10 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 2 ग्रॅम |
| प्रथिने | 2 ग्रॅम |