झुचणी हा उच्च आर्द्रतायुक्त भाजीपाला आहे आणि तो फारच कठीण नाही, ज्यामुळे तो कोळंबी-तळणीसाठी उपयुक्त बनतो. जर आवडत असेल तर आंब्याच्या तुकड्यात 1/4 - 1/2 चमचे मिरची पेस्ट घालून हे सोपे निपुण चिमटा-तळणे मिक्स करा.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 2 मोठ्या zucchini
- 1 चमचे तेल
- 1 चमचे मिरची आले
- 1/2 चमचे मीठ
- 1 चमचे साखर, किंवा चवीनुसार
- 1 चमचे
- चीनी तांदूळ वाइन किंवा कोरड्या शेरी
ते कसे तयार करायचे
- Zucchini बंद समाप्त कट, आणि 1/4-inch जाड बद्दल काप मध्ये कर्णरेषेच्या आकाराचे कट.
- जवळजवळ धुम्रपान होईपर्यंत ते मध्यम तेवढ्या उष्णतेच्या आधी कढक किंवा कढई गरम करून घ्या . तेल घालावे, भांडेभोवती सपाट करणे.
- जेव्हा तेलात गरम असते तेव्हा आलं आणि आलसवावे घालून ढवळावे. उकाशी जोडा मीठ आणि साखर प्रती शिंपडा एक मिनिट ढवळून घ्यावे, नंतर तांदूळ वाइन किंवा कोरड्या शेरी मध्ये नीट ढवळून घ्यावे.
- तो गडद हिरवा करते आणि निविदा-कुरकुरीत (एकूण सुमारे 3 मिनिटे) होईपर्यंत zucchini नीट ढवळून घ्यावे. गरम सर्व्ह करावे.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 49 |
| एकूण चरबी | 4 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 0 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 3 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 0 मिग्रॅ |
| सोडियम | 4 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 4 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 1 ग्रॅम |
| प्रथिने | 1 ग्रॅम |