आर्टिचोक हे वाफवल्यापेक्षा जास्त चांगले शेकड आहेत या लहान आर्टिचोकमधून सर्वात जास्त चव मिळविण्यासाठी आपण त्यांना ग्रिल मारण्यापूर्वी त्यांना लगेच उकळणे देऊ इच्छित आहात. हे आर्टिचोक डिप किंवा पास्ता डिश करण्यासाठी खुली flamed चव घालवून देणे एक विलक्षण मार्ग आहे. फक्त आटिचोकच्या ह्रदये बाहेर काढा, थोडेसे बारीक तुकडे करा आणि वापरा.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 8 लहान artichokes, सुव्यवस्थित आणि अर्ध्या
- 1 लिंबू
- 3 लसूण पाकळ्या
- 3 sprigs थायम
- 2 tablespoons ऑलिव्ह तेल, अधिक ब्रश साठी
- चवीनुसार मीठ
ते कसे तयार करायचे
1. उच्च उष्णता साठी गरम शेगडी.
2. लिंबू अर्धा कापून घ्या आणि एक वाडगा मध्ये रस पिळून टाकणे. नंतरसाठी सेट करा क्वार्टरमध्ये लिंबूचे उरलेले कपात
2. 2 tablespoons ऑलिव्ह ऑइल, लसूण, लिंबू क्वार्टर, एक वनस्पती (हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात) सह पाणी artichokes उकळणे. शिंपी पर्यंत फक्त artichokes आहेत निविदा
3. पाणी पासून artichokes काढा, त्यांना 5 थंड साठी बाजूला सेट त्यांना किंचित थंड करण्यास परवानगी. कोणत्याही अतिरीक्त आर्द्रता काढण्यासाठी कागदी टॉवेलसह धूसर.
अधिक ऑलिव्ह ऑइल आणि ब्रॉशमध्ये ब्रॉशमध्ये ठेवा.
4. 3-4 मिनिटे किंवा ते तपकिरीपासून सुरू होईपर्यंत ग्रिल. ग्रीलमधून काढा, थोडे लिंबाचा रस आणि हंगामात मीठ घाला. लगेच सर्व्ह करा
5. रेफ्रिजरेटरमध्ये एअर कचरा कंटेनर मध्ये सुरुवातीच्या तयारीसाठी आर्टिचोक 3 दिवस ठेवतात. त्यांना मायक्रोवेव्हमध्ये थंड किंवा पुन्हा लावा.