लिंबू, लसूण आणि सुगंधी व सुगंधित मास यांचे स्वादयुक्त एक लोणीयुक्त मिश्रण म्हणजे हे चवदार चवदार किंवा चिकन चिकन. ही कृती चिकन लेग क्वॉर्टर्स किंवा संपूर्ण चिकन पाय एक उत्कृष्ट निवड आहे.
अधिक लसूण चवसाठी अतिरिक्त लसूण लवंग घाला. आपण ताजे एक वनस्पती (हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात) असल्यास, सुमारे 2 चमचे वापरा
चिकन पाय केवळ लज्जतदार आणि सुगंध नसतात-ते इतर अनेक कटांपेक्षा कमी खर्चिक असतात. रेसिपी हाडांच्या चिकन मांडी किंवा ड्रमस्टिक्ससह (8 तुकडे वापरुन) तयार करता येते.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 4 चिकन लेग क्वार्टर (हाड-इन किंवा संपूर्ण पाय)
- 1 लिंबू (अर्धा भाग)
- 4 tablespoons melted लोणी
- 1 मोठे लवंग लसूण (बारीक खोबरे)
- 1/2 चमचे सुका मेवा
- 1/4 चमचे मीठ
- 1/4 चमचे काली मिरची
- 1/2 चमचे ग्राउंड पेपरिका
ते कसे तयार करायचे
- लिंबू सह सर्व प्रती चिकन लेग कवचाची घासणे
- लोणी, लसूण, अजमोदाची पूड, मीठ, मिरपूड आणि पेपरिका एकत्र करा. चिकन पाय च्या त्वचा बाजूला ब्रश किंवा चमच्याने मिश्रण
- आधीपासूनच ब्रॉयलर (उच्च, किंवा 500 फॅ) गरम करा.
- एक ब्रॉयलर पॅनच्या रॅकवर चिकन ठेवा. जाड आणि धूम्रपान करण्यापासून चरबी टाळण्यासाठी पॅनच्या तळामध्ये सुमारे 1/4 इंच पाणी घाला. 10 मिनीटे उष्णतापासून 6 इंच उंचीचे कोंब बनवा. वळा आणि लोणी मिश्रण सह ब्रश. 10 मिनिटे लांब उडी मारणे तुकडे आणि गोल्डन ब्राउन होईपर्यंत बटर मिश्रण आणि ब्रॉइलसह पुन्हा ब्रश करा. तात्काळ वाचलेले थर्मामीटरने मांडीचा सर्वात कमी भाग असलेल्या 165 फूट किमान तापमानाचा अंदाज घ्या. काटा सह भंग तेव्हा juices स्पष्ट चालवा पाहिजे
- सेवन करण्यापूर्वी अधिक बटर मिश्रण सह ब्रश.
टिपा
एक संपूर्ण चिकन लेग ड्रमस्टिक आणि जांघ असते, तर चिकन लेग क्वार्टरमध्ये बॅकचा एक भाग असतो. या कृती मध्ये एकतर एक वापरा
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 1350 |
| एकूण चरबी | 82 ग्राम |
| संपृक्त चरबी | 27 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 31 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 44 9 मिली |
| सोडियम | 405 मिली |
| कर्बोदकांमधे | 13 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 1 ग्रॅम |
| प्रथिने | 134 ग्रॅम |