गाजर, गोड बटाटे , टोमॅटो , कॉर्न आणि काळे भरलेले हे शाकाहारी चंककी सूप एक मुख्य जेवण बनण्यास पुरेसे आहे. काजू अतिरिक्त प्रथिने आणि जाड वीज जोडतात. तथापि, त्यांना कोळशाचे एलर्जी असलेल्या लोकांसाठी वगळले जाऊ शकते. घटक यादी भयानक दिसू शकते, परंतु हे करणे अत्यंत सोपे आहे आणि जास्त वेळ घेत नाही. आपण या एकाचा आनंद घेण्यासाठी शाकाहारी असण्याची आवश्यकता नाही.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 चमचे कॅनओला तेल
- 2 मध्यम carrots, सोललेली आणि चिरलेला
- 1 मध्यम लाल कांदा, चिरलेला
- 1 कापणे आणि भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती, चिरलेला
- 1 लाल भोपळी मिरची, बारीक चिरून
- 1 मोठा रसाळ, सोललेली आणि बारीक चिरलेली
- 1 बुरशी ताजी एक वनस्पती (हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात), minced
- 3/4 चमचे ग्राउंड हळद
- 1 मध्यम टोमॅटो, चिरलेला
- 5 कप भाजीपाला मटनाचा रस्सा किंवा पाणी
- 1 कप ताजे किंवा गोठवलेला कॉर्न कर्नल
- 3 कप पीठ आणि काळे पाने चिरून
- चवीनुसार मिठ आणि ग्राउंड पांढर्या मिरचीचा
- चाइन करण्यासाठी कायेने मिरपूड ,.
- 1 चमचे कॉर्नस्टार्च
- 1 चमचे ताजे पाणी
- 1/2 कप चिरलेली ताज्या अजमोदा (ओवा)
- 1/2 कप काजूचे तुकडे, पर्यायी
ते कसे तयार करायचे
- मध्यम तेलाची उष्णता भरून मोठ्या प्रमाणात नॉन-पॅकेमेटेड भांडीमध्ये तेल गरम करा. 3 मिनिटे परतून गाजर, लाल कांदे , भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती, बेल मिरी, आणि गोड बटाटे थायम आणि हळद घाला. भाज्या चांगले मिक्स करावे. टोमॅटो आणि मटनाचा रस्सा जोडा; 20 मिनिटे उकळत असणे
- मक्याचे, काळे, मीठ आणि पांढरे मिरप घालावे. उकळत्या 5 मिनिटे केन्या मिरचीचा सह हंगाम
- दोनपैकी एक मार्ग जाड करणे: कॉर्नस्टार्च 1 चमचे ताजे पाणी एकत्र करा. सूप उकळत असताना, कॉर्नस्टार्च मिक्स मध्ये नीट ढवळून घ्यावे. जाड करणे 3 मिनिटे नीट ढवळून घ्यावे आणि उकळवणे सुरू ठेवा. उष्णता काढा आणि अजमोदा मध्ये नीट ढवळून घ्यावे.
- काजू वापरल्यास, ब्लेंडर किंवा फूड प्रोसेसरमध्ये काजू ठेवा आणि धातूचे ब्लेड लावा. कॉर्नस्टार्क मिश्रित आणि 3/4 कप उबदार सूप मटनाचा रस्सा जोडा; मिश्रण किंवा मिश्रण प्रक्रिया उकळण्याची सूप करण्यासाठी मिश्रण परत करा, उकळत रहाणे चालू ठेवा, अनेकदा ढवळत राहा, 3 मिनिटे.
162 कॅलरीज, चरबी 35 टक्के कॅलरीज, 4 ग्रॅम प्रोटीन, 25 ग्रॅम कार्बोहाइड्रेट, 4 ग्रॅम एकूण फायबर, 6 ग्रॅम एकूण चरबी .9 9 ग्रॅम सेल्शेटेड फॅट ना कोलेस्टरॉल, 35 मिलीग्राम सोडियम.
114 कॅलरीज, चरबीचे 18 टक्के कॅलरी, 3 ग्रॅम प्रोटीन, 23 ग्रॅम कार्बोहाइड्रेट, 4 ग्रॅम एकूण फायबर, 2 ग्रॅम एकूण चरबी .22 ग्रॅम भरल्यावरही चरबी, कोलेस्ट्रॉल नाही, 34 मिलीग्राम सोडियम
कृती स्रोतः स्टीव्ह पेटुसेव्स्की (क्लार्कसन पॉटर)
परवानगीसह पुनर्प्रकाशित केले
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 187 |
| एकूण चरबी | 5 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 1 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 3 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 0 मिग्रॅ |
| सोडियम | 51 9 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 32 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 4 ग्रॅम |
| प्रथिने | 5 ग्रॅम |