पालक आणि पुडिंग स्क्वॅश भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर)

मला ग्रीष्म ऋतु आणि हिवाळी दोन्ही प्रकारचे स्क्वॅशचे प्रकार आवडतात, आणि ते माझ्या घरामध्ये वारंवार डिनर रोटेशन मध्ये असते. पण मला आठवतंय जेव्हा मी प्रथम महाविद्यालयातून पदवी प्राप्त केली, माझ्या स्वत: च्या घरात राहायला गेलो आणि स्वत: चे पोषण कसे करावे हे शिकण्यास सुरुवात केली. मी वेगवेगळ्या पदार्थांचे खरेदी केले आणि बरेच प्रयत्न केले परंतु मी हे मान्य करेन की पहिल्यांदा मी डंपलिंग स्क्वॅश विकत घेतला कारण हे नाव होते. डुप्लिकिंग हे एक आनंदी आणि स्वादिष्ट शब्द आहे. डुंगलिंग नावाचे काहीही चांगले कसे होऊ शकत नाही?

स्क्वॅश सिलेक्शनची माझी अत्यंत अवैज्ञानिक पध्दत मला चुकीच्या मार्गावर आणत नाही. डुप्लींग्जमध्ये सुवर्ण पिवळा मांस आहे जो मला भाजलेले मक्याचे चव देतो. आणि त्यांच्या विशिष्ट वाडगा आकार गोष्टी गोष्टी मध्ये भरून साठी त्यांना परिपूर्ण करा. म्हणजे, कोण एक खाद्यतेल विरोध करू शकतो?

स्क्वाश आणि सॅलड्स यांचे मिश्रण हे माझ्यासाठी नवीन नाही कारण मी भाज्या बटरवॉटर स्क्वॉशच्या तुकड्यांना सलाडमध्ये खूपच आवडतो. ही कृती ते फक्त प्रत्येकास सलाडच्या चाकोरीसह स्क्वॅश तयार करा. हे दोन्ही मधुर आणि एक मजेदार प्रेझेंटेशन आहे.

आपल्याला काय आवश्यक आहे

• 1 लहान पकौंबिंग स्क्वॅश
• 1 चमचे ऑलिव्ह ऑईल
• 1/2 कप बाळाचे पालक
• 1/4 कप जीरे भाजलेले चणे
• 1 चमचे फरआ चीज गमावले
• 2 चमचे लिंबू ताहिनी ड्रेसिंग
• चवीनुसार मीठ आणि मिरपूड
• जीरे भाजलेल्या चणे साठी:
• 1 कोंबडी (उकडलेले व काढून टाकलेले)
• 1 चमचे ऑलिव्ह ऑईल
• 1 चमचे ग्राउंड
• जिरे
• 1/4 चमचे लसूण पावडर
• चवीनुसार मीठ आणि मिरपूड
• लिंबू ताहिनी ड्रेसिंगसाठी:
• 1/4 कप तिल पेस्ट
• 1/4 कप पाणी
• 2-3 चमचे लिंबाचा रस
• 1 लवंग लसूण (सोललेली व किसलेले)
• चवीनुसार मीठ आणि मिरपूड

ते कसे तयार करायचे

400 डिग्री ओव्हन पूर्व गरम

स्क्वॅशच्या शीर्षस्थानी 1/4 शिडी कापुन ठेवा. मी एक मोठी दातेरी चाकू वापरून चांगले काम करते शोधू बियाणे बाहेर काढा, मीठ आणि मिरपूड सह ऑलिव्ह तेल आणि हंगामाच्या चमचे सह आत गुळगुळीत चर्मपत्र कागद आणि भाजून 20-30 मिनीटे ओव्हनमध्ये भोकलेली बेकिंग शीट वर ठेवा किंवा देह एका चाकूच्या टिपाने सहजपणे भंग पावले जावू शकता. किंचित थंड होऊ द्या.

एक वाडगा मध्ये पावडर आणि निचरा चणा, ऑलिव्ह ऑईल, ग्राउंड जिरे आणि लसूण पावडर एकत्र टाकून जिरे पूडलेले चणे करा. एक दांडी (दांडी (दंडे) भोपळा किंवा कास्ट लोहा पॅनमध्ये घाला आणि मध्यम आचेवर थोडासा थोडासा सोडा. मीठ आणि मिरपूड सह हंगाम.

तिळ पेस्ट, पाणी, लिंबाचा रस आणि किसलेले लसूण एकत्र ढवळत करून ड्रेसिंग करा. मीठ आणि मिरपूड सह चवीनुसार हंगाम.

स्क्वॅशला पालकांच्या पानांनी भरुन सॅलड एकत्र करा. लिंबू ताहिनी ड्रेसिंगवर चणा आणि फेता चीज आणि रिमझल या शीर्षस्थानी

पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी)
कॅलरीज	1500
एकूण चरबी	65 ग्रॅम
संपृक्त चरबी	10 ग्रॅम
असंतृषित चरबी	28 ग्रॅम
कोलेस्टेरॉल	8 मिग्रॅ
सोडियम	1,783 मिलीग्राम
कर्बोदकांमधे	18 9 ग्रा
आहार फायबर	38 ग्रॅम
प्रथिने	59 ग्रॅम

(आमच्या पाककृतींवरील पोषण संबंधी माहितीची गणना एका घटक डेटाबेसच्या आधारावर केली जाते आणि त्याचा अनुमान लावला गेला पाहिजे. वैयक्तिक परिणाम बदलू शकतात.)