या हंगेरियन शैलीमध्ये कोबी रोल रेसिपी भरलेली आहे ती साखरे आणि ग्राऊंड गोमांस आणि ग्राऊंड मेकसह बनविली आहे. प्रकाश मसाला आणि टॉमेटो रस आणि आंबट मलई सॉससह, एकत्रित फ्लेवर्स एकत्र दिसतात.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- कोबीचे मोठे डोके (कोर काढून टाकले)
- 1/2 पाउंड डुकराचे मांस (जमिनीवर)
- 1 पाउंड बीफ (पापुण जमीन)
- 1/4 कप कांदा (चिरलेला)
- 1 कप तांदूळ (शिजवलेले)
- 1
- अंडी (घडीव)
- 1 चमचे मीठ
- 1/2 चमचे मिरची
- 1 चमचे पेपरिका
- 2 कप साहेरक्रोट (पाव भाजी आणि निचरा)
- 2 कप टोमॅटो रस
- 1 कप पाणी
- 1 कप आंबट मलई
ते कसे तयार करायचे
- मोठ्या कढईमध्ये ऊबदार कोबीचे डोके ठेवा; कव्हर करण्यासाठी उकळत्या पाण्याने ओतावा. सुमारे 5 मिनिटे उभे राहू द्या, किंवा कोबी wilted होईपर्यंत. निचरा आणि काळजीपूर्वक संपूर्ण पाने काढून टाकावीत. जड स्टेम बंद ट्रिम करा आणि काहीसे पाने फ्लॅटन करा.
- ग्राउंड मीट, चिरलेला कांदा, तांदूळ, अंडे, मीठ, मिरपूड आणि पेपरिका एकत्र करा.
- या गोभीचे 2 चमचे आणि प्रत्येक कोबीच्या पानांवर तांदळाचे मिश्रण ठेवावे. बाजूच्या बाजूने दुमडल्या आणि वर चढवा. दंतकथा सह सुरक्षित रोल ते इच्छित असल्यास मंद आचेवर कोबीच्या कोप-यात शिंपल्या.
- रोल्सवर निचरा सॉयरक्राऊट पसरवा.
- टोमॅटो रस आणि पाणी एकत्र करा आणि कोबी Rolls प्रती ओतणे
- भांडे झाकून 6 ते 8 तास शिजवणे.
- एक उबदार थाळी करण्यासाठी कोबी Rolls काढा.
- आंबट मलईसह मटनाचा रस्सा करा. कोबी Rolls प्रती ओतणे
टिपा
कोबीचे डोके फ्रिज करा आणि मग फ्रीजरमध्ये रात्रभर डिफ्रॉस्ट करा. पाने सहजपणे छिद्र होतील आणि ते रोल करण्यासाठी मऊ व्हाल.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 414 |
| एकूण चरबी | 17 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 7 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 6 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 118 मिग्रॅ |
| सोडियम | 1,383 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 35 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 7 ग्रॅम |
| प्रथिने | 30 ग्रॅम |