रॉक कँडी घर बनवण्यासाठी सोपे आहे, तो महान अभिरुचीनुसार, आणि मुलांबरोबर करू एक मजेदार कृती आहे . अजून एक विज्ञान प्रयोग म्हणून दुहेरी आहे कारण आपण साखर क्रिस्टल्स फॉर्म पाहू शकता. आपण बनवू शकत असलेले रंग आणि चव तयार करणारे असंख्य आहेत, त्यामुळे स्वयंपाकघरात सर्जनशील होण्याची ही एक उत्तम संधी आहे.
हे आपण बनवू शकणारे सर्वात सोप्या साखर कँडिॉॉब्सपैकी एक आहे, तरीही त्यासाठी धैर्य आवश्यक आहे. रॉक कँडी तयार करण्यासाठी एक आठवडा लागू शकतात, परंतु साखर क्रिस्टल्सची वाढ होणे हे मजेदार आहे. आपण पहिल्या काही तासात बदल पहायला पाहिजे.
लक्षात ठेवा की तुम्हाला साखरेची अचूक मात्रा वापरण्याची आवश्यकता आहे आपण वापरत असलेल्या जारच्या आकारावर आणि किती रॉक कँडी स्ट्रिंग आपल्याला हव्या आहेत यावर अवलंबून आहे. उदाहरणार्थ, रेसिपीचे मोजमाप सुमारे 4 औंस-जार किंवा एक अर्ध-आकाराचे मेसन जार साठी काम करतात. आपण दुहेरी किंवा कृती तिप्पट आणि एकाच वेळी अधिक रॉक कँडी स्ट्रिंग बनवू शकता.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 2 कप पाणी
- 4 कप दाणेदार साखर
- पर्यायी: 1/2 ते 1 चमचे स्वादिष्ट अर्क किंवा तेल
- पर्यायी: 2 थेंब
- अन्न रंगाची पूड
ते कसे तयार करायचे
आपली सामग्री तयार करा
- काच जार गरम पाण्याने स्वच्छ करा.
- प्रत्येक किलकिलेसाठी, जाडीच्या उंचीपेक्षा काही इंच जाड कापडाची लांबी कमी करा आणि त्याला एका पेन्सिलवर टेप द्या. किलकिलेच्या ओठांमधे पेन्सिल ठेवा आणि थैलीची मळणीच्या तळापासून 1 इंचापर्यंत टांगलेल्या होईपर्यंत तो हवा. थ्रेडच्या तळाशी पेपर क्लिप जोडणे त्यास वजन करेल आणि हे सरळ हँग आउट करण्यास मदत करेल.
- पर्यायी म्हणून, आपण स्ट्रिंगऐवजी लाकडी खोदकाम वापरू शकता. कपड्याच्या शीर्षस्थानी असलेल्या कपडेबॉन्सचा वापर करा
आपल्या रॉक कँडी करा
- प्रत्येक थ्रेड किंवा लाकडी काचेच्या पाण्याने पाणी ओतून भरा आणि दाणेदार साखर मध्ये गुंडाळा. या बेस लेयरमुळे साखर क्रिस्टल्स तयार होतात तेव्हा ते तयार होतात. आपण साखर सरबत तयार करताना कोरड्या कोरा बाजूला लावा.
- पाणी एका मध्यम आकाराच्या पॅनमध्ये ठेवा आणि ते उकळून आणा. साखर जोडणे सुरू करा, एका वेळी एक कप, प्रत्येक जोडणी नंतर ढवळत. आपल्याला दिसेल की आपण जोडलेल्या प्रत्येक कपनंतर साखर विरघळण्याकरिता अधिक वेळ लागतो. सर्व साखरेत घालण्यात आले नाही तोपर्यंत सरबत उकळी काढावी आणि ती पूर्णपणे विसर्जित करावी. गॅसवरून पॅन काढून टाका.
- आपण रंग किंवा स्वाद वापरत असल्यास, या बिंदूवर त्यांना जोडा. एखादा अर्क वापरताना, 1 चमचे अर्क घाला; फ्लेवरिंग ऑइलसाठी, फक्त 1/2 चमचे जोडा आपण पॅनच्या समोर उभे राहू शकत नसल्याची खात्री करा कारण हे वास जसजसे वाफेवर चढते आहे तशी मजबूत होऊ शकते. अन्न रंगाची 2 ते 3 थेंब जोडू आणि नीट ढवळून घ्यावे.
- साखर सरबत सुमारे 10 मिनिटे थंड करण्याची परवानगी द्या, नंतर तयार jars मध्ये ओतणे खालच्या बाजूने 1 इंच उभ्या होईपर्यंत प्रत्येक किलकिलेमध्ये एक खालची सॉडर्ड किंवा स्क्युअर खालच्या बाजूला ठेवा.
- काळजीपूर्वक आपल्या कचरा थंड जागेत ठेवा, कठोर लाईट्सपासून दूर, जेथे ते अबाधित नसलेले बसू शकतात प्लॅस्टिक ओघ किंवा कागदी टॉवेल सह शिरेपर्यंत ढीग झाकून ठेवावे.
- आपण दोन ते चार तासांच्या आत साखर क्रिस्टल्स तयार करणे सुरू करायला हवे. जर 24 तासांनंतर तुम्हाला काही बदल दिसला नाही तर साखर पुन्हा उकळण्याचा प्रयत्न करा आणि त्यामध्ये साखरेचे एक कप भिजवून ठेवा. मग परत त्यात जिर्यामध्ये ओतणे आणि स्ट्रिंग किंवा स्क्युअर पुन्हा घाला.
- रॉक कॅन्डी वाढू द्या जोपर्यंत आपण इच्छित आकार नाही. हे खूप मोठे होऊ देऊ नका, अन्यथा, ते आपल्या किलकिलेच्या बाजूने वाढू शकते! एकदा ते इच्छित आकारात पोहोचले की, ते काढून टाका आणि काही मिनिटे सुकविण्यासाठी परवानगी द्या, नंतर आनंद घ्या किंवा प्लास्टिकच्या ओघांमधे लपेटून नंतर वाचवा.
रॉक कँडी आवडत्या Flavors
रॉक कँडीचे चव आणि रंगसंगती जोडणे अमर्याद आहेत आणि आपण त्यास खरोखरच सर्जनशील बनवू शकता. आपण द्राक्ष रॉक कँडीसाठी जांभळा म्हणून एक स्पष्ट संयोजन वापरू शकता, किंवा भिंत बंद काहीतरी करू आणि चव एक आश्चर्य करा.
स्टोअरमध्ये फ्लेवरिंग आणि रंगविण्यासाठी पर्याय ब्राउझ करा आणि आपण कशाबरोबर आला हे पहा. लक्षात ठेवा की आपण एकतर तेला किंवा अर्क वापरू शकता. पेस्ट किंवा जेल फूड कलिंग तरल पर्यायांच्या तुलनेत उत्कृष्ट रंग तयार करतात, परंतु एकतर उत्कृष्ट दिसणारे कॅन्डी बनवेल.
कोठून सुरू करायचे हे माहिती नाही? येथे काही रॉक कॅन्डी फेरबदल आहेत जे प्रतिकार करण्यास कठीण असतात:
- निळा अन्न रंगाची साथ रास्पबेरी अर्क एक मजेदार आणि स्वादिष्ट निळा रास्पबेरी रॉक कँडी तयार
- लाल अन्न रंगाची साथ दालचिनी तेल हिवाळा साठी मजा आणि एक विलक्षण पदार्थ टाळण्याची किंवा सुटी साठी भेट.
- निळी-हिरव्या अन्न रंगीत संयोजनाने पेपरमिंट काढणे नेहमी आनंददायक असते इतर कोणत्याही पुदीना पदार्थाचे मसाले उत्तम आहेत; शीतगृहे आणि पुष्पहार अर्क सहजगत्या उपलब्ध आहेत, म्हणून आपल्या आवडत्या निवडा.
- पिवळ्या रंगाच्या रंगाची केळीचे तेल नेहमीच आवडते आणि मुलांना ते आवडते.
- मॅपल अर्क अपरिहार्यपणे कोणत्याही रंगाची आवश्यकता नाही की एक जुन्या फॅशनचे रॉक कँडी तयार.
इतर पर्यायांमध्ये काळ्या नटकोनी (जांभळ्या), तुती फ्रौटी (नारंगी किंवा गुलाबी), हिरव्या सफरचंद (ग्रीन), मक्खन रम फ्लेवरिंग (नारंगी), चेरी (लाल), द्राक्ष (जांभळा), किंवा इतर कोणत्याही मजा आपण शोधत आहात. या वेगवेगळ्या रंगांसह जोडा आणि आपणास सामायिक करण्यासाठी चवदार रॉक कँडीचा इंद्रधनुष असेल.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 774 |
| एकूण चरबी | 0 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 0 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 0 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 0 मिग्रॅ |
| सोडियम | 4 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 200 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 0 ग्रॅम |
| प्रथिने | 0 ग्रॅम |