या साधा-ते-बनवलेल्या टेक्स-मेक्स गोड स्नॅकचे नाव या पिठ-आधारित चिप्सला दालचिनी आणि साखराने चिकटलेले आहे, जे त्या सर्वव्यापी लॅटिन अमेरिकन तळलेले पदार्थ सारखेच एक चव देते. ते त्याच कारणास्तव सोपीआयपिल्ला चीप देखील म्हटले जाऊ शकतात, जरी हे नाव चिअरो चिप्स म्हणून सहजपणे जीभ बंद करू शकत नाही!
त्यांच्या मूलभूत स्वरूपामध्ये, churro चीप एक उत्तम पार्टीचे अन्न बनवतात, कंपनीसाठी पुरेसे सहज पण सुंदर असतात. तथापि, चव बदलण्यासाठी आणि / किंवा त्यांना ड्रेस करण्यासाठी अनेक मार्ग आहेत, तथापि, घटकांवरील विविधतेबद्दलच्या सूचना गमावू नका आणि पाककृतीच्या खाली दिलेल्या सूचनाही देऊ नका.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1/2 कप दाणेदार पांढरे साखर
- 2 चमचे ग्राउंड दालचिनी
- 1/4 कप (4 चमचे)
- रिअल बटर किंवा नारळ तेल किंवा स्वयंपाक स्प्रे
- 4 मोठे पीठ पिठात
ते कसे तयार करायचे
ओव्हन 350 एफ / 175 सी वर फिरवा जेणेकरून आपण टॉर्चॅलास तयार करताना प्रीहिट करू शकता.
एक लहान वाडगा मध्ये, चांगले मिक्सिंग, साखर आणि दालचिनी एकत्र.
लोणी वापरत असल्यास, स्ट्राँगवर पॅनमध्ये द्रव किंवा कमी गॅसपर्यंत ते मायक्रोवेवमध्ये 10 सेकंदांचे स्फोट करून वास्तविक सामग्री (मार्जरीन नाही!) वापरा आणि पूर्णपणे वितळून टाका. पिठयुक्त ब्रशचा वापर एक टूर्त्तीच्या दोन्ही बाजूंना पिवळ्या बदामाची पातळ थर असलेल्या कोत एकत्र करा. (जर तुम्ही नारळाचे तेल निवडले असेल तरच हेच पद्धत वापरा. परंतु हे लक्षात ठेवा की खोबरेल तेल जास्त प्रमाणात कमी प्रमाणात पिऊ शकत नाही, म्हणून ती बर्ण न करण्याची अधिक सावधगिरी बाळगा.)
स्वयंपाक स्प्रे वापरत असल्यास, एका टर्कीची प्रत्येक बाजू स्प्रे करा जेणेकरून संपूर्ण तुकडा तेल पातळ थराने झाकून येईल.
मोठ्या डिनर प्लेटवर लॅटीला ठेवा. चॉकलेटच्या वरच्या साखरयुक्त मिश्रणात दोन चमचे शिंपडा आणि आपल्या बोटांनी त्यास पसरवण्यासाठी वापरा; ते लोणी किंवा तेलाच्या आवरणामुळे टोपरीला चिकटून राहतील या ऑपरेशनला फिरवा आणि वारंवार फिरवा, जेणेकरून टोपरीला दोन्ही बाजू दालचिनी साखराने समान प्रथित असतात. आवश्यक असल्यास, जास्तीत जास्त कव्हरेज प्राप्त झाल्याने तुकडा प्रती आणि वारंवार करा. एका मोठ्या पठाणला बोर्डवर लेथिला ठेवा.
चरण 2 आणि 3 उर्वरित टोट्रिनासह पुनरावृत्ती करा, ते सर्व कापूस बोर्डवरील स्टॅकमध्ये ठेवून
8 पट्ट्यामध्ये ट्रायट्रसचे स्टॅक कापण्यासाठी एका धारदार चाकूचा वापर करा.
चर्मपत्र कागद किंवा सिलिकॉन चटईने तयार केलेल्या एका कुकी शीटवर एका लेयरवर टोट्रेलस वेजेज ठेवा.
ते कुरकुरीत आणि हलकेच रंगवले जाईपर्यंत ते सुमारे 15 मिनिटे चिप्प काढा. बेकिंगच्या शेवटच्या काही मिनिटांमध्ये त्यांच्यावर लक्ष ठेवा, जेणेकरुन आपल्या चीप ओव्हरब्रॉन्टेड नाहीत.
ओव्हन मधून आपल्या बेक्ड चुर्रो चीप काढून टाका आणि 12 ते 15 मिनिटे शिजवू नका जेणेकरून ते "सेट" करू शकतील. ताबडतोब सेवा द्या किंवा नंतर लपवून ठेवा. (बनवण्याच्या काही दिवसांतच खाल्ल्यानंतर हे सर्वोत्तम आहेत.) आपल्या हातांनी खा.
बेक्ड चुरियो चीप वर चढ
या deliciously सोपी कृती विविध आवृत्ती प्रयत्न अजिबात संकोच करू नका. आपल्याला प्रारंभ करण्यासाठी येथे काही कल्पना आहेत:
ह्रदयवान, अधिक अडाणी चिप पाहिजे? पीठ मक्याच्या तुकड्याच्या तुकड्यांना तेलाचा वापर करा.
या प्रक्रियेत टोचाळीचे तुकडे पक्के केले जातात कारण एकसमान आकाराचे चिप्स बनवण्याचा एक सोपा मार्ग आहे. तथापि, चिप्स वेज-आकार असल्या पाहिजे की नाही कारण आहे; पट्टे किंवा आयत किंवा या क्षणी आपण फॅन्सी कोणत्याही अन्य आकार त्यांना कापून करण्याचा प्रयत्न करा.
मसाल्याच्या दृष्टीने, आपल्याला दालचिनी येथे थांबवणे जरुरी नाही: मसाल्यांच्या सखोल डोससाठी मिसळलेल्या जमिनीच्या लवंगाच्या 1/2 चमचे किंवा थोडासा मिश्रित आले किंवा जायफळ जोडा- विशेषत: सुट्टीच्या वेळी किंवा थंड दिवशी . (स्लेडिंगच्या दिवसानंतर गरम चॉकलेटसह ताजा बेकिंग चेर्रो चीप, कुणीही?)
थोड्या वेगळ्या चवसाठी, पांढ-या साखरऐवजी दाणेदार तपकिरी शुगर वापरा दाणेदार तपकिरी शुगर हे प्यूरीबल आहे कारण ते सामान्य तपकिरी साखरपेक्षा कमी ओलसर असते; मोठ्या सुपरमार्केट च्या बेकिंग जायची वाट पाहा
या चिप्सच्या चवमध्ये थोडे अधिक "ओम्फ" शोधत आहात? साखर मिक्समध्ये ग्राउंड चिली मिरचीचा अर्धा चमचा (किंवा चवीनुसार) चवीपुरते मिरची (जसे की चूर्ण पिक्विइन किंवा चििपोली मिरी) घाला. आपण " मिरची पावडर " वापरू नका (ज्याचा वापर मिरची सूप करण्यासाठी केला जातो आणि त्यात जिर्यासारख्या इतर मसाल्याचा समावेश आहे जे साखरेमध्ये चांगले जोडत नाहीत) परंतु फक्त साध्या सरळ गरम मिरची
जर आपण आपल्या चिप्सची भांडी तशी भोकायला आवडत असाल तर लंचच्या आकाराच्या पेपर बॅगमध्ये दालचिनी साखरचे मिश्रण ठेवा. बटर वगळणे 1 ते 2 मिनीटे उकडलेले तळलेले तुकडे, 1 ते 2 मिनिटे पाण्यात बारीक करावे, एक निट फ्रॉरेअरमध्ये किंवा काही कप वाफेवर तेल एका लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये. तेल पासून तळलेले चिप्स काढा आणि शोषक कागदावर काढून टाका. तरीही उबदार असतांना पेपर बॅगमध्ये एका वेळी काही चीप ठेवा आणि शेक लावा जेणेकरून दालचिनी आणि साखर वापरता येता येईल.
आपल्या रूचकर दालचिनी- y Churro चीप सर्व्हिस कसे
हे यासारखेच खूप मजेदार आहे, परंतु जर तुम्हाला थोडे फॅशनर (आणि अधिक कॅलॉरिक!) प्राप्त करायचा असेल तर पुढीलपैकी एक वापरा:
आपल्या चिप्ससह एक किंवा अधिक गोड डिपॉझिट ऑफर करा मेक्सिकन चॉकलेट सॉस किंवा फक्त साधे मिठाईयुक्त घनरूप दूध वापरून पहा. मिरची डिपिंग सुसंगतता होईपर्यंत कजेटा किंवा डेलस डे लेच आणि द्रव मिठाईचे एकसारखे अंडी यांचे मिश्रण करून मेक्सिकन कारमेल सॉस बनवा. मोठी मोठी सपाट किंवा आळशी सुसानच्या मध्यभागी बुडवून कढईत ठेवून त्यांच्या सभोवती चिप्स लावा.
आपल्या churro चीपची सेवा द्या "नाचो स्टाइल" - म्हणजे एक किंवा अधिक गोड टॉपिंग्जसह. चुरशीची चॉकलेट सॉस, फेटेदार डेलस डे लेचे , फ्रुट जाम (हे गरम होईपर्यंत गरम केले जाऊ शकते), आणि / किंवा चिप्सच्या प्लेटिव्हवर गोड केलेले गायीचे दूध, व्हीप्ड क्रीम किंवा व्यावसायिक व्हीपीड टॉपिंग आणि रंगीत sprinkles, चॉकलेट शॉट, किंवा बारीक चिरून काजू. हातावर एक प्लेट किंवा मोठ्या पेपर शंकूवर आपली निर्मिती सादर करा.
हे मूलभूत, अननसाचे दालचिनी-मिरचीचे शस्त्रे "फॅशियर" मिष्टय़ाचा एक भाग म्हणून वापरली जातात तेव्हा एक विशिष्ट अभिरुचीनुसार घ्या:
विशेषतः स्कॉचड आइस्क्रीमच्या डिश मध्ये एक किंवा दोन क्रंचयुक्त चिप्स ओढून टाका किंवा चॉकलेट मूस किंवा मिठाच्या स्ट्रॉबेरी सूपच्या एका लहान डिशच्या जवळ प्लेटवर ठेवा.
चीप मोठे बनवा (अर्ध्या किंवा तिसर्या टप्प्यात लोखंडी जाळीने भरलेले अर्क म्हणून) आणि नॅपोलियन मिष्टान्नचा "कुकी" भाग म्हणून त्यांचा वापर करा, व्हीप्ड क्रीम आणि फळाच्या थरांमधील सँडविच करा.
किंवा लहान churro चीप बनवा (पट्ट्यामध्ये किंवा चौरस आकृत्यांमध्ये) आणि त्यांना हेलिकॉप्पीच्या विविध प्रकारांच्या सुट्टीच्या ट्रेवर एक हलक्या प्रकारचा समावेश करा.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 343 |
| एकूण चरबी | 8 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 4 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 1 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 0 मिग्रॅ |
| सोडियम | 600 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 62 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 4 ग्रॅम |
| प्रथिने | 7 ग्रॅम |