मोनेजियनचा केक केक ओलसर असून त्यात बारीक चिरलेली सफरचंद आणि पेकान किंवा अक्रोडाचे तुकडे असतात. नुकतीच मी केकला साध्या कारमेल शीट टाकली. किंवा या मूलभूत व्हॅनिला झिलका किंवा त्याच्या विविधतेपैकी एक वापरा या भोपळा केकवर मॅपल पेकन शीट तसेच या सफरचंद केकवर उत्कृष्ट असेल.
चमच्याने केकवरचे बारीक चिरलेले काजू घालावे किंवा कोथिंबीर नारळ घालून त्यावर सजवावे.
या केकमध्ये मसाल्याचा समावेश नाही. जर तुम्हाला मसालेलेले सफरचंद केक हवे असेल तर 1 ते 2 ते 2 टेस्पून ग्राउंड दालचिनी आणि 1/4 चमचे जायफळ कोरडी साहित्य जोडा.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 1/4 कप तेल (कॅनोला, कॉर्न ऑइल, किंवा केफ्लॉवर हे सर्व चांगले पर्याय आहेत)
- 2 कप साखर *
- 3 मोठ्या अंडी
- 3 कप
- पीठ (13 1/2 औन्स)
- 1/2 चमचे मीठ
- 1 1/4 चमचे बेकिंग सोडा
- 2 चमचे वनस्पतीसाठी केलेला अर्क अर्क
- 3 कप सफरचंद (चिरलेला)
- 1 कप नट (चिरलेला; पेकान किंवा अक्रोडाचे तुकडे)
- कारमेल आइसिंगसाठी
- 2 कप चूर्ण साखर
- 2 चमचे बटर (मऊ)
- 1 चमचे व्हॅनिला अर्क
- 4 ते 6 चमचे कारमेल मिठाई भोपळा
- 3 ते 6 tablespoons दूध (किंवा पातळ glaze साठी पुरेशी)
- पर्यायी: अलंकार साठी चिरलेला शेंगदाणे
ते कसे तयार करायचे
- ओव्हन 325 एफ ओव्हनपर्यंत गरम करा.
- उदारतेने एक 12-कप बंडल केक पॅन, सर्व नॉक्स आणि क्रैनीज आच्छादित करणे. पिठ सह धूळ
- साखर सह भाजी तेल एकत्र करा; प्रत्येक जोडणी नंतर पिल्ला, एका वेळी एक घालावे.
- एकत्र पीठ, मीठ आणि बेकिंग सोडा एकत्र करा आणि प्रथम मिश्रण जोडा.
- या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क अर्क मध्ये नीट ढवळून घ्यावे.
- सफरचंद आणि शेंगदाणे मध्ये पट.
- तयार झालेला केकवर चमच्याने पिठात लावा आणि समानप्रकारे पसरवा.
- 1 तास आणि 10 मिनिटे 1 तास आणि 20 मिनिटे प्रीफेटेड ओव्हनमध्ये बेक करावे. केकमध्ये घातलेले दातकोरणे स्वच्छ बाहेर येईल.
- पॅनमध्ये 10 मिनिटे रॅकवर केक थंड करा; एक रॅक वर केक पलवणा आणि फॉइल किंवा चर्मपत्र कागद मोठ्या पत्रकावर ठेवा
- केक पूर्णपणे थंड झाल्यानंतर, आपल्या आवडत्या केकवरणासह किंवा झिलई किंवा खालील कारमेल हिमंगणासह चमकदारपणा.
कारमेल इसिंग
- मऊ मटारच्या 2 चमचे, व्हिनिला अर्कच्या 1 चमचे, आणि कारमेल मिठाईचे चार चमचे टॉपिंगसह चूर्ण साखर एकत्र करा. दूध काही tablespoons सह विजय. अधिक दुग्ध आणि / किंवा कार्मेल सॉस लावा आणि स्वादिंग सुसंगतता जोडा.
- केकवर चमच्याने, फॉइल किंवा चर्मपत्रापर्यंत जास्तीचे थेंब द्या. इच्छित असल्यास, अधिक चिरलेला काजू किंवा नारळाच्या चिरून शिंपडा.
- * इच्छित असल्यास, भरीत साखर सह 1 ग्रॅम कंदयुक्त साखर च्या 1 कप पुनर्स्थित.