एका जातीचे लहान लाल फळ भोपळा बियाणे मिफिन

हे विस्मयकारक मफिन पोत आणि चव सह लोड केले जाते. ताजे cranberries च्या चव बाहेर स्टॅण्ड, आणि भोपळा बियाणे हंगामात साठी योग्य व्यतिरिक्त आहेत.

वेगवेगळ्या फ्लेवर्स आणि ऍप्लिकेशन्ससाठी रेसिपीच्या खालील विविधता पहा.

आपल्याला काय आवश्यक आहे

• 3/4 कप भोपळा बिया (शेणखत, कच्चे किंवा भाजलेले,
• वाटून )
• 5 चमचे बटर (मऊ)
• 1 1/2 कप साखर
• 2 मोठ्या अंडी
• 2 कप
• सर्व प्रकारची मैदा (9 औन्स )
• 2 चमचे बेकिंग पावडर
• 1/4 चमचे बेकिंग सोडा
• 1/4 चमचे मीठ
• 1/2 कप दूध
• 2 कप ताजे (किंवा गोठलेले) क्रॅनबेरी (बारीक बारीक चिरून)
• अलंकार: दालचिनी साखर शिंपडा

ते कसे तयार करायचे

1. पेपर लाइनरसह रेखा 12 मफिन कप. 375 ° फॅ ओवन गरम करा.
2. मध्यम गॅस चेंडू कोरडी skillet मध्ये, भोपळा बियाणे टोस्ट, सतत ढवळत, हलके browned आणि सुगंधी होईपर्यंत. बाजूला ठेव.
3. एका मोठ्या मिक्सिंग वाडगामध्ये, चांगले मिश्रित होईपर्यंत साखर मिसळा. अंडी आणि व्हॅनिला मध्ये विजय.
4. दुसर्या वाडग्यात पीठ, बेकिंग पावडर, सोडा आणि मीठ एकत्र करा. चांगले मिश्रण करा.
5. दूध सह alternating, प्रथम मिश्रण कोरडे मिश्रण जोडा. मिसळणे चिमटा

1. Cranberries आणि toasted भोपळा बियाणे 1/2 कप मध्ये पट
2. मफिन कप सुमारे 3/4 भरा भरा. उर्वरित toasted भोपळा बिया सह muffins शिंपडा.
3. दालचिनी साखर सह प्रत्येक मफिन शिंपडणे, इच्छित असल्यास
4. मऊफिन 20 ते 25 मिनिटे बेक करावे. मफिनच्या मध्यभागी घातक दातकोरणे स्वच्छ बाहेर येईल.

विविधता

• एका जातीचे लहान लाल फळ पेकान: पिठात चिरलेली, कढईत पेकानचे 3/4 कप वापरा आणि भोपळाचे बियाणे वगळा. 1/2 कप पीकेन्सला पीठ करण्यासाठी जोडा आणि टॉपिंगसाठी उर्वरित 1/4 कप वापरा.
• एका जातीची बडीशेप-अक्रोड Muffins: चिरलेला अक्रोडाचे 3/4 कप वापरा आणि भोपळा बिया वगळणे. पिठात बारीक चिरलेल्या अक्रोडाचे तुकडे 1/2 कप घालून शिजवण्यासाठी 1/4 कप वापरा.

कसे स्टोअर, गोठवू, आणि Muffins पुन्हा गरम करावा

• सुमारे 3 दिवस एक झिप-बंद पिशवी किंवा कंटेनर मध्ये बंद सील बेक आणि थंड muffins साठवा.
• एकाच स्तरावर एका बेकिंग शीटवर मफिन गोठवा आणि नंतर झिप-फ्री फ्रीजर पिशव्यांत ठेवा (त्यांना एकाच थरमध्ये ठेवण्याचा प्रयत्न करा). त्यांना नाव आणि तारीख असे लेबल करा आणि 3 महिने फ्रीज करा. रेफ्रिजरेटरमध्ये किंवा सुमारे 2 तास तपमानावर फ्रॉझन मफिन पिणे.
• गोठविलेल्या मफिनला पुन्हा गरम करणे, पन्हाळेमध्ये लपेटून सुमारे 15 मिनिटे प्रीफेटेड 350 ° फॅ ओव्हनमध्ये ठेवा. किंवा कागदी तौलिए आणि मायक्रोवेव्हमध्ये साधारणतः 20 सेकंदात एक मफिन लपवा किंवा उबदार होईपर्यंत पण कठीण नाही.

आपण देखील आवडेल

• शीर्ष 16 सर्वोत्कृष्ट मफिन पाककृती
• Pepita Brittle

पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी)
कॅलरीज	307
एकूण चरबी	12 ग्रॅम
संपृक्त चरबी	5 ग्रॅम
असंतृषित चरबी	5 ग्रॅम
कोलेस्टेरॉल	91 मिग्रॅ
सोडियम	44 9 मिली
कर्बोदकांमधे	44 ग्रॅम
आहार फायबर	3 ग्रॅम
प्रथिने	7 ग्रॅम

(आमच्या पाककृतींवरील पोषण संबंधी माहितीची गणना एका घटक डेटाबेसच्या आधारावर केली जाते आणि त्याचा अनुमान लावला गेला पाहिजे. वैयक्तिक परिणाम बदलू शकतात.)