या रंगीत, भागाचा रास्पबेरी दही इतका स्वादिष्ट आहे की आपण ते तयार केल्यानंतर वाडगा चाटणे आवडेल. हे ताजे किंवा गोठवलेल्या उभ्याद्वारे बनवले जाऊ शकते, आणि फक्त 4 घटक आणि 40 मिनिटे लागतात.
त्यास डार्क चॉकलेट किंवा कुरकुरीत आलिंगणासह जोडी करा.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 पिंट रास्पबेरी (ताजे किंवा 1 1/2 चिमटी गोठवले)
- 1/2 कप साखर
- 2
- अंडी (घडीव)
ते कसे तयार करायचे
- गोठविलेल्या रसाबेरी वापरताना, ते गोठवून घेताना त्यांचे मोजमाप करा, नंतर ते तपमानावर तापू द्या.
- कमी उष्णता वर एक भांडे मध्ये berries ठेवा आणि ते त्यांचे रस सोडत पर्यंत, ढवळत, 5 ते 10 मिनिटे शिजू द्यावे. आणखी चमच्याने सोडण्यासाठी चमचाच्या पाठीमागील भांडीच्या बाजूंवरील सोलून फल दाबा.
- एक चाळणी किंवा अन्न मिल मध्ये तिरस्कारदर्शक किंवा नापसंत रंगाचा रस आणि लगदा घालावे एक चाळणी वापरत असल्यास, आपण लाकडी चमच्याने (आपण काय करू शकत नाही बियाणे घासणे इच्छित नाही) च्या मागे वापरून रस आणि म्हणून जास्त लगदा घासणे. जर 100% लगदा त्या चाळणीतून बाहेर पडत नाहीत तर ते ठीक आहे.
- अन्न चक्की वापरत असल्यास त्यास डिस्कसह फिट करा ज्यात लहान छिद्रे आहेत. लक्षात ठेवा की तिरस्कारदर्शक किंवा नापसंतीदर्शक हावभाव बियाणे लहान आहेत कारण, त्यापैकी काही बहुदा तरीही अन्न मिल माध्यमातून तयार होईल. जर हे तुम्हाला त्रास देत असेल तर त्याऐवजी चाळणी वापरा.
- दुहेरी-बॉयलरच्या वरच्या भागावर रस किंवा जे काही पल्प, किंवा एका भांडीवर ठेवलेले मोठे वाटी ज्यावर एक इंच किंवा दोन उकळत्या पाण्यात (आपल्याला तळाच्या भागांमध्ये समान प्रमाणात पाणी हवे आहे) हस्तांतरित करा. दुहेरी बॉयलर, वापरत असल्यास).
- इतर साहित्य घाला आणि नीट ढीग सुरू होईपर्यंत सतत घट्ट करा आणि लाकडी चमच्याने मागे ओतणे शकता. यास 20 ते 30 मिनिटे लागतील.
टीपा: सतत ढवळणे महत्वाचे आहे: आपण नसल्यास आपण आपल्या तिरस्कारदर्शक किंवा नापसंतीदर्शक हावभाव दही लहान शिजवलेले अंडे अप समाप्त होईल. तसेच, आपण आधी फोडी दही कधीही केले नसल्यास, हे जाणून घेणे उपयुक्त ठरते की आपण अजून जेवढे हवे आहे ते मऊ सांजेतील सुकामेवासाठी दही पूर्णपणे जाड होणार नाही. - लहान, स्वच्छ जार मध्ये दही चमच्याने. Unsealed फळ दही केवळ 1 ते 2 आठवडे रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवतील. अधिक संचयनासाठी, 15 मिनिटे उकळत्या पाण्यात अंघोळ करताना रास्पबेरी दहीचे 1/4 किंवा 1/2-पिंट जार करा.
हे उघडण्यासाठी 3 महिने ते रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवतील (उघडल्यानंतर, ते केवळ 1 ते 2 आठवडे जातील). एका महिन्यापेक्षा जास्त काळ ठेवले तर बंदिच्या जाळीमध्ये दहीचे पृष्ठभाग किंचित गडबड होईल, परंतु ही एक सौंदर्याची चिंता आहे, आरोग्यदृष्टी नाही. रास्पबेरी दही 1 वर्ष पर्यंत गोठवले जाऊ शकते.
विलासी कशात सामान्य डेसर्ट चालू आपल्या तिरस्कारदर्शक किंवा नापसंतीदर्शक हावभाव दही वापरा
Tarts किंवा सँडविच कुकीज भरा, चॉकलेट फ्लेवडर्ड काहीही सह सर्व्ह, किंवा ताजे फळ प्रती चमच्याने
तफावत: ब्लॅकबेरी दही
तिरस्कारदर्शक किंवा नापसंतीदर्शक हावभाव दही साठी कृती करा, परंतु आपण त्याच्या रस रिलिझ फळ फळ पाककला जातात तेव्हा पहिल्या चरणात रस आणि 1 लिंबू च्या कळकळ जोडा.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 26 |
| एकूण चरबी | 0 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 0 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 0 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 17 मिग्रॅ |
| सोडियम | 7 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 5 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 0 ग्रॅम |
| प्रथिने | 1 ग्रॅम |