चॉकलेट प्लॅस्टीक एक मजेदार, अष्टपैलू चॉकलेट पेस्ट आहे ज्याचा वापर केक, सपाट चौकोनी, आणि इतर अनेक पेस्ट्री सजवण्यासाठी केला जाऊ शकतो. पॅकेजेस जसे केक लपेटणे, फिती करणे आणि धनुष्य तयार करण्यासाठी चॉकलेट प्लॅस्टिक वापरा आणि कट-आउट सजावट करा.
ही कृती दूध किंवा गडद चॉकलेटसह देखील केली जाऊ शकते. दुधाची चॉकलेटची प्रक्रिया समान आहे, परंतु आपण गडद चॉकलेट वापरत असल्यास, कॉर्न सिरपचे प्रमाण 2/3 कप वाढवा. लक्षात ठेवा आपण दूध किंवा गडद चॉकलेट वापरताना समान रंगाचे प्रभाव मिळवू शकत नाही आणि आपण चॉकलेटच्या साखरेऐवजी कोकाआ पावडरमध्ये दुध किंवा गडद चॉकलेट प्लॅस्टिकचे रोल केले पाहिजे.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- पांढरा चॉकलेटचे 1 पौंड
- 1/2 कप प्रकाश कॉर्न सिरप
- पर्यायी: अन्न रंगाची पूड
ते कसे तयार करायचे
- चॉकलेट चिरून घ्या आणि त्याला एका मोठ्या मायक्रोवेव्ह-सुरक्षित वाडयात ठेवा.
- चॉकोलेट ओव्हरहाटिंग टाळण्यासाठी प्रत्येक 45 सेकंदांनंतर ढवळत होईपर्यंत चॉकलेट मायक्रोवेव्ह तयार करा.
- मायक्रोवेव्हमधून मेल्टेड चॉकलेट काढा आणि गुळगुळीत होईपर्यंत ढवळणे. कॉर्न सिरप घालून मिश्रण व्यवस्थित एकत्र होईपर्यंत शिजवा.
- चॉकलेटला प्लॅस्टिक ओघच्या एका मोठ्या तुकड्यावर चमचा घालू द्या आणि ते सुरक्षितपणे लपवा. चॉकलेटला खोलीच्या तपमानावर कमीतकमी 6 तास किंवा रात्रीतून थंड आणि सडण्यास अनुमती द्या.
- कठोर चॉकलेटला हातमोजा-आच्छादित हाताने मिक्स करून, किंवा 10-सेकंदांच्या अल्पावधीत मायक्रोवेव्हमध्ये मऊ करावे जेणेकरुन तो काम करण्यास पुरेसे मऊ नसावे.
- ते गुळगुळीत आणि लवचीक होईपर्यंत मिक्स करणे सुरू ठेवा. आपल्या चॉकलेटच्या प्लॅस्टीकच्या गाठी दुप्पट झाल्यास चिंता करू नका - हे न्युअडिंग प्रक्रियेद्वारे काम केले जाऊ शकते. जर चॉकलेट चिकटून बसला तर आपल्या हाताने चूर्ण केलेला साखर धूळ.
- या टप्प्यावर, आपण ते विभाजीत करू शकता आणि चॉकलेट मध्ये भिन्न अन्न रंग माली शकता, इच्छित असल्यास रंगांचा गोंधळ टाळण्यासाठी बॅचमध्ये आपले हातमोजे बदलण्याची खात्री करा.
- चूर्ण साखर एक पातळ थर सह आपले काम पृष्ठभाग धूळ.
- चॉकलेट प्लॅस्टिकचे रोल होईपर्यंत ते फार पातळ (सुमारे 1/8-inch) असते. वैकल्पिकपणे, आपण पातळ फिती किंवा पट्ट्या तयार करण्यासाठी पास्ता रोलर वापरू शकता
- आता आपण आपल्या चॉकलेटच्या प्लॅस्टिकशी सुशोभित करण्यासाठी सज्ज आहात! आपण आकार किंवा पत्रक कुकी कटर किंवा चाकूने कापून काढू शकता, किंवा रिबन आणि धनुष्यामध्ये चॉकोलेटचे प्लास्टिक तयार करू शकता किंवा संपूर्ण केक किंवा क्षुल्लक चौरे लपवण्यासाठी प्लास्टिकची मोठी पत्रके वापरू शकता.
- चॉकलेटच्या प्लास्टिकची उर्वरित स्क्रॅप्स एकत्र करा आणि कस लावा. एक थंड कपाटामध्ये साठवा आणि 2-3 आठवड्यांच्या आत वापरा.
- पुन्हा वापरण्यासाठी, चरण 5 मधील सॉफ्टनॅनच्या सूचना परत करा.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 183 |
| एकूण चरबी | 9 ग्राम |
| संपृक्त चरबी | 6 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 3 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 6 मिग्रॅ |
| सोडियम | 37 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 25 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 0 ग्रॅम |
| प्रथिने | 2 ग्रॅम |